金樂軒雞煲魚鍋

營業中

休息中

收工約埋舊同事去左北角覓食，舊同事話好耐冇食雞煲，突然諗起家姐推介過金樂軒呢間隱世小店，就係咁我地2個就即刻出發去食好野！我地冇預約到枱，但可能仲未到黃金晚飯時間，所以店內仲未坐滿，可以即時有位。話明黎食雞煲，當然梗係第一時間點左‘’老重慶奇味雞煲‘’，餐廳好細心，雞煲有2種分量；可以選大同小煲。我同舊同事得2個女仔，當然就係點左個小煲，咁就唔會只係食到雞煲食唔到其他野喇！但正當你以為小煲分量唔多時，原來都係一大煲，有半隻雞既分量。還好我地先點左雞煲後再慢慢點其他既配菜，所以最後都冇餘下太多野食唔晒。金樂軒最出名就係雞煲，有重慶特色之餘，湯汁麻口配上嫩滑雞件，非常惹味。食完雞煲我地當然唔好浪費咁惹味既湯汁，我地再點左墨魚丸魚皮餃雙拼，鮮淮山，炸芋頭，篙笋做雞煲配菜。另外，我見餐廳牆上推介必食之選有麻辣魚皮，我自己超鐘意食魚皮。當然就唔會放過喇！魚皮真係超爽，再配上麻辣汁，好味到唔停得口。最尾我地仲點埋麻辣皮蛋。全晚都係重慶麻辣風味，正😋

餐廳位於北角和富道，從外觀上看與其他餐廳沒有太大分別。但當進入餐廳，你會發現內部佈置整齊，座位寬敞，提供舒適的用餐環境。他們的老重慶奇味雞煲可以選擇辣度的招牌菜怕辣朋友，都唔驚～蒜蓉粉絲蟶子蟶子肉質新鮮嫩口，配左蒜蓉同粉絲既組合，好味椒鹽九肚魚超級好味🤤特點炸蒜的用量十分多，好香口！魚外皮炸得外脆內軟，配上喼汁，使得整體味道更加突出。食到lamlam 利☺️通菜煲都唔錯～裡面加入了蝦米，幾鮮味，而且份量十分足夠。值得一提的是，金樂軒的服務一流員工態度友好且周到，能夠提供優質的服務體驗。好街坊feel~食到人情味～

北角不嬲都多嘢食，肥雞就同朋友試吓位於北角嘅金樂軒雞煲魚鍋，一睇名就知一係食雞煲，一係食烤魚，咁肥雞就選擇咗後者。肥雞揀咗一份細嘅烤魚微微辣。佢嘅烤魚係用沙巴魚，魚身炸得香脆，配埋香濃嘅蒜味湯汁，下邊仲有少少配菜，例如豆卜芽菜，佢嘅魚非常之香口，睇得出係用新鮮嘅沙巴魚去整，再嗌咗一啲打邊爐用嘅菜，例如唐生菜新鮮淮山，萵筍等，除此之外，仲嗌咗個涼拌海蜇小黃瓜，酸酸甜甜嘅海蜇，配埋清爽嘅黃瓜，十分之開胃。再試多個黑醋糖排骨，同我哋嘅糖醋排骨冇乜分別，但係用咗黑醋，肥雞鍾意食黑醋，所以覺得佢嘅酸但有一份香味。

日頭熱晚上又涼涼地，聽聞聽日又轉涼添，心郁郁想食酸菜魚，今日經開北角見到呢間餐廳，7點入座客已滿9成，相信有番咁上下質素，我都係第一次黎食架咋。酸菜籠躉魚鍋$308龍躉肉厚彈牙又嫩滑，仲有份煙韌，而魚骨較粗唔驚嗑親，湯底調味屬重口味同偏辣，可以揀大、中、小或走辣。仲叫左讚歧烏冬$22食，浸落湯底好開胃呀。福建炸醋肉 $98福建特色嘅閩南小吃，用大量的醋醃製，炸完食都不油膩，而且酸酸甜甜解膩又開胃！我推薦大家一定要試。四川辣子雞 $128紅紅火火，辣得過瘾又香噴噴，雞越嚼越香唔會嚡，而且份量超級大碟，一定要配飯食先正。四川乾四季豆 $88特色川菜菜系，將四季豆、豬肉碎一齊炒，送飯一流，我真係覺得好食好好下飯👍🏻。

琴晚去咗北角食雞煲，個雞煲好惹味幾值得試，餐廳係屋苑附近嘅內街，岩岩離開晒地鐵附近啲高級商場，去返民生啲嘅區域，估唔到平日都好好生意，長期有8-9成滿🤭🤭食物❤️❤️❤️❤️：鹹肉韭菜花 $98雞絲粉皮 $68薑蔥炆龍躉頭腩 $228老重慶奇味雞煲 小 $188竹蔗茅根一渣 小 $38另加一食物全部都夠熱，正常發揮，味道ok，但最好食最想翻食嘅都係個雞煲，加埋竹蔗茅根一流👍🏼其實枱枱都係雞煲打邊爐，但菜單其他嘢望落都好吸引就冇再用雞煲打邊爐🤣份量❤️❤️❤️❤️：以上加埋大概2-3人份量～夠捧住個肚走，份量好夠環境❤️❤️❤️：店舖唔算好新，似開咗幾年嘅街坊小店但全部都係梳化櫈，都坐得幾舒服服務❤️❤️❤️❤️❤️：職員唔多，樓面好似得2-3個，全部都好有善，會問你啲嘢好唔好食🤣上菜都幾快，食到咁上下職員會幫你換過啲碟，幾好🤭價錢❤️❤️❤️❤️：價錢合理，如果係雞煲打邊爐應該幾抵食，我就雞煲加小菜，冇叫飯淨係食餸都飽飽，加埋一人均300左右

金樂軒雞煲魚鍋主營川菜和滬菜，菜品種類很豐富，每道菜都有各自的特點；餐廳內部座位很寬敞，愛吃川菜的選擇這裡絕不會踩雷。老闆娘和職員都好好人，介紹推介餐廳的主打食物。炸大腸：炸大腸外酥裡嫩，一口下去滿滿的香氣。每一口都是酥脆與細膩的完美結合，大腸處理的很乾淨，一點異味都沒有；椒鹽鮮魷：魷魚肉質鮮嫩彈牙，椒鹽的香味使整道菜更加開胃，香辣的口感很下飯；胡椒豬肚雞煲：超級超級多料，絕對有誠意，食不完的豬肚和腐竹，豬肚的爽脆和雞肉的鮮嫩相得益彰，胡椒的溫熱使這道菜暖胃又提神，我連湯都飲埋；乾鍋椰菜：乾鍋椰菜保持了椰菜的清脆，乾鍋的烹飪方法使椰菜邊緣略帶焦香，增加了菜品的風味層次；竹枝蔗茅根水：自家製真材料，竹枝和蔗茅根的結合不僅口味獨特，還有助於消火解膩，味道很清甜。

剛好在北角活動，散場後順道晚餐。憶起金樂軒的性價比甚高，一於再次光顧。環境依舊親切舒適，座位尚算闊落。街坊小廚，價廉物美，川式小菜選擇甚多，酸菜魚及雞煲尤其吸引😍😍。最後點了酸菜龍躉魚鍋 $308走辣的酸菜魚鍋，嚐到湯底濃濃的魚鮮味，魚片是龍躉片，鮮甜嫩滑無骨，好食😋鹹肉韭菜花 $98，鹹肉惹味，韭菜花嫩口無渣，很喜歡的一道菜色。椒鹽金磚豆腐 $68，外層香脆，豆腐嫩滑，燙嘴夠熱，川菜中較清淡的一員。燒什菌牛頸脊 $158牛頸脊熟透零韌度，燒汁惹味，雜菌增添口感，層次更豐富。街坊小廚，深得民心，老闆親切，彷似回家吃飯一樣，舒服自在。

同朋友一齊嚟咗呢間有雞煲🐓又有魚鍋🐠食嘅中菜餐廳🥢開餐🤣$278「酸菜鮮魚鍋（小）」：「酸菜魚」嚟到嘅時候飲啖湯先，湯底好鮮甜👍，跟住食魚肉，魚肉好鮮味😋；魚鍋仲放喺個電爐上邊，由頭食到尾都熱辣辣👍$88「金銀蛋菠菜」：菠菜新鮮，煮得腍腍哋，加金銀蛋一齊煮特別惹味😋$118「家鄉煎蠔餅」：真係有好多蠔🤩，蠔仔肉質鮮甜，又煎得好香口，呢個好好味👍$158「花雕醉雞🐓半隻」：雞肉不同部位有不同口感，整體嚟講都夠滑，又有淡淡嘅花雕酒香味😋$18「烏龍茶」：配濃味嘅食物一齊食好啱🤣

住了北角這麼久，還真是第一次來這間開店已久的小炒雞煲店吃晚飯。我跟老公二人坐在店內最入位置，餐桌坐位之間寬敞，冷氣亦十足，食雞煲打邊爐都不會覺得熱。見這間店OPENRICE雞煲評價甚高，當然要先點個老重慶奇味雞煲(小辣)。這裡所有雞煲都採用新鮮三黃雞，雞煲內有多款香料，雞件入味軟滑，二人點一份小雞煲剛剛好。另外當然要試推介的鮮味香煎墨魚餅，這個真的是我試過最好吃的墨魚餅﹗新鮮彈牙，配搭醬汁一口接一口吃到停不了，絕對推薦各位一試。我們還想試一下海鮮類食物，所以還點了蒜蓉粉絲蒸聖子，這個要時價兩隻起，我們點了四隻每隻$58。聖子大隻鮮甜，有大量蒜蓉粉絲蓋面，蒸得剛好火候不會太過。最後當然要吃點菜，點了上湯菜心。原以為是普通菜心一碟，怎知道也有驚喜。菜心吃得出很新鮮，煮完顏色翠綠，可能是從旁邊的街市每天新鮮入貨，哈哈。飲料方面推介竹蔗茅根，冰涼解渴，不會過甜，配雞煲小炒打邊爐一絕。我在OPENRICE還發現一個訂座筍價惠，不但單點食品正價85，每三位客人可以價惠價一元享用指定四款食品中的一款，所以說夠十二人就可以點齊四款一元食品，正啊﹗這間餐廳給我的印象是老闆親切，員工勤快有禮。食材新鮮，煮

今次撞正食癮，同友人兜風北角搵食。見得「金樂軒」燈光閃閃，人流絡繹，心諗：試過先至知！🤤先黎個椒鹽鮮魷魚，外皮炸到金黃脆口，攪起一陣椒鹽香，味蕾直接興奮起上嚟！入口果下，魷魚嘅彈性恰到好處，正到彈牙，每咬一口都有魷魚嘅鮮甜湧出，款款嘆為觀止。再嚟個椒鹽豆腐，呢段開胃先過癮，每舊豆腐外脆內嫩，熱呼呼嘅，實在令人欲罷不能。緊接住送上薑蔥生蠔煲，蠔仔個個肥美，煲汁香濃得嚟不蓋過生蠔本身嘅鮮味，真係由內而外嘅鮮。😋啫啫通菜煲，通菜質感脆生生，帶啲鮮蝦米嘅鑊氣，真係一絕，塞哂陣陣蝦香進通菜片片青翠之中。試呢幾味已經好滿足，彷彿間餐廳將北角啲好滋味，全都集合響呢張餐枱上。每道菜都令我拍手叫絕，服務又有禮，環境又舒適，下次再嚟必定掃晒佢哋成餐牌，隱藏嘅美食樂園，真係值得一試！👍

呢間舖頭喺北角都幾出名㗎，今次我哋除咗點咗雞煲之外呢，仲試咗其他嘅小炒。第一個係鐵板薑蔥生蠔，有六隻生蠔，我哋兩個人啱啱夠食，而炒出嚟係非常之有鑊氣，好好食。第二個呢，就係椒絲腐乳通菜，我覺得炒出嚟好多水，同埋唔係好夠椒絲味，同唔係好夠腐乳味。至於主打嘅雞煲呢，就梗係好好食啦，我哋叫咗半隻份量啱啱好，食完雞煲呢仲可以加湯打邊爐。我哋加咗萵筍，豆腐卜，同埋牛丸墨魚丸，所以喺咁寒冷嘅夜晚，呢個都一個幾好嘅選擇。

喜歡先食雞煲然後火鍋又得，食魚加火鍋又可以，喜歡只點火鍋又得，只食小菜又得，最緊要一定要食炸魚皮。好耐無食到熱辣辣嘅現炸魚皮！店舖雖然不算大，但店員好禮貌，笑容滿面。一邊食，一邊聊天，唔會催交枱。亦可以包房。價錢又合理，聚會首選

酸菜龍躉魚鍋🍋個人一直都很喜歡吃龍躉，今次就被它的龍躉魚鍋加上檸檬的特別賣相吸引！吃下去竟然有驚喜，酸酸的味道令魚身更為清新！.老重慶奇味雞煲🐔非常惹味的雞煲！上菜的時候已經香氣撲鼻，有少少辣，但很香口！雞件亦有很多份，絕對很飽肚！.黑醋小排骨🐷甜酸度比例適中，而且排骨是半肥瘦，非常可口，很適合一些喜歡酸酸甜甜的朋友吃！.香辣魚皮🐟這道菜的難度在於如何把魚皮煮得爽口彈牙，但是師傅沒有令我失望，而且香辣美味，做前菜一流！

今天放工徒步沿海旁到了北角出名吃雞煲的金樂軒，但我們今次主打 吃 酸菜龍躉， 店內地方歡敞 又是一個享受美食慢談之地朋友同我一樣鍾意比較輕鬆嘅感覺，唔想去咁侷促嘅商場餐廳，呢度係唔錯嘅選擇，最緊要口味都係適合香港人，唔會太辣！一鍋大大肥厚的酸菜龍躉上卓了， 特濃又香又酸甜又鮮味十足檸檬湯底，配料又多更有結實厚厚的龍躉肉，啖啖鮮肉，及伴有很大片的綠色蔬菜及椰菜花。店主力推人氣的墨魚餅及陳醋排骨， 沒有一點點油膩感的墨魚餅及 濃濃的陳醋排骨 ，留下濃濃味在口腔內必試。

路面見到金樂軒係食雞煲、 酸菜魚同小菜， 路見好香， 於是入去試吓。 叫左豬肚雞半份食， 用打邊爐形式食， 份量都ok, 豬肚乾淨爽口又大件， 雞肉淡淡肉。 然後見好多人都叫蝦， 就叫左美極蝦， 蝦好新鮮， 而且蝦都算大隻。 蝦肉彈牙爽口， 這種蝦仲有好多蝦膏， 加上用五美極蝦頭勁多汁好juicy 惹味。 另外粉絲龍躉， 粉絲好入味， 龍躉好滑好新鮮juicy , 斬開一大件方便食， 就算有骨的都斬得大件d 容易睇到， 魚皮都好滑溜溜， 整體都好好食，下次再嚟過。