逸東軒

米芝蓮星級食府—逸東軒，自2017年起榮獲米芝蓮一星榮譽，由盛名大廚譚棟主理，主打烹調出地道手工粵菜🥢 餐廳裝潢雅致，務求重現出1920年代上海酒館氣氛，加上精美別緻餐具，提升左整體用餐享受🫖 主打脆皮烤鴨，一隻鴨兩種食法，上碟擺盤精美，但味道方面略嫌肉質未夠嫩滑香口；而另一種做法，將剩餘肉剁碎再配上生菜包，外層清新配上內層油脂豐富既鴨肉，口感相當唔錯。下次再試人氣明爐叉燒、片皮雞，希望更為出色～

成日都想去逸東軒飲茶終於今日年初五同朋友一齊來午市飲茶加團拜今日仍然有午市點心優惠叫左幾籠點心小龍包好好食D湯汁夠多呢個脆皮腸粉好有趣菜苗餃 超驚喜個餡好足料 又有湯水味限時90分鐘不過午市都夠嘅Overall service 都係好環境又舒服埋單我哋4個人$788都算幾ok~不過真係最好book定枱因為佢本身都唔多枱

裝修雅致裝潢，手工粵菜主理，環境似足年代上海懷舊餐廳個日入去率先食片皮鴨再食埋蟹羹，嗰日服務員不斷以都在我們附近周旋為我們服務，態度都10分良好片皮鴨叫咗兩食半隻，大大隻啖啖肉，咁味道都相當鮮味而且油份剛剛好，皮鴨皮脆，剩下的鴨肉就用作炒米粉用途，個鴨肉米粉鴨肉混和米粉之後再配合其他蔬菜配料都很不錯五星評分：🌟🌟🌟🌟片皮鴨值得一嘗燒腩仔同叉燒拼盤都值得叫燒腩仔肥瘦剛好而且表皮超脆獲頒米芝蓮一星殊榮的粵菜食府

逸東軒真係一個好地方去帶長輩去飲茶嘆一嘆。枱同枱中間好闊落，一啲都冇平時酒樓嘅嘈吵，啱晒好高級咁樣去嘆茶，傾偈。裏面嘅點心非常之精緻美味，特別係個叉燒，有時好快就賣晒要預訂，真係鬆軟可口，蜜糖味濃豬肉鬆軟鹹甜適中。This is indeed a wonderful place to take the elderly to enjoy dim sum in peace. The tables are well-spaced apart, offering a serene atmosphere that's devoid of the usual noise found in other bustling restaurants, making it a sophisticated spot for tea and conversation. The dim sum served here is exceptionally refined and delicious, especially the char siu, which sometimes sells out so fast

🐻一間非常出名既中菜，係酒店入面嘅中菜，價錢唔算太貴，間唔中去都負擔得起，仲要係米之蓮一星⭐️🐻裝修簡約，運用深色木材設計，結合傳統又不失年輕嘅裝橫，同朋友係到摸住茶杯，嘆番幾件，實在係假日一大賞心樂事❤️🐻佢地嘅點心味道好就唔多講，睇得出佢地係傳統同創新嘅結合，保留傳統得黎又結合左新嘅食材，完全冇遺和感😌

貴為米芝蓮一星 嘅逸東軒裝潢雅致，係很受歡迎的星級粵菜餐廳 。我地就試左幾個點心 包括鮑魚雞粒酥、珊瑚蛋白原隻蝦球、豐稠海鮮芋角、芫荽帶子腸粉 、香芒糯米卷。每款#味道 都好好價錢公道，會繼續支持。

早前父親大人生日 就跟他於逸東軒 試左佢哋個米芝蓮 星級盛宴 ，頭盤 有3款，包括蜜汁叉燒 、話梅車厘茄、酥香元貝。每款都做得很好，話梅車厘茄#酸酸甜甜 ，十分開胃。珊瑚琵琶虎蝦球 - 豆腐魚肉包裹着一整隻虎蝦毛家肉伴十頭湯鮑 - 毛家肉就係東坡肉是逸東軒的招牌 之一，肥肉腍而不膩，十頭#鮑魚 亦腍滑可口。金華腿絲蒸斑球 - 斑球肉很厚但師傅控制的火喉很好，魚肉保持到好滑蟹肉糯米脆皮乳豬 - 有少量的蟹肉藏在係糯米團內，上面有塊香脆乳豬皮

想去逸東軒呢間米芝蓮餐廳晚餐好耐，之前只試過點心，老友成日話晚餐也不錯，讚不絕口，但因為每次都係太遲，一直book 唔到位。今次好開心終於可以嚟試一試。果然係好食！雖然只是點了很少。 馳名燒味雙輝燒腩叉水準是中上的。可能因為個人不太鍾情燒味，所以感覺沒有甚麼特別。生拆蟹粉小籠包，一人一籠，好好食！砂鍋柚皮花菇鵝掌：好食到不得了！味道好之餘，所有材料的軟硬度適中，膠質感也很重。脆皮逸東烤鴨：感覺好一般。烤鴨還是選擇一些專門店好了。保健老火湯，今天可以飲到蜜瓜煲排骨之類的湯，有d 似爵士湯，好甜好好味！金絲木瓜酥，：蘿蔔絲酥餅的朋友，不過是用木瓜代替左蘿蔔。有驚喜喎！好食！馬粒糕：可能因為飽飽地，所以呢個馬拉糕覺得無咩特別。

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥這間米芝蓮一星餐廳，坐落於佐敦一間酒店內，他的點心非常受食客歡迎，週末午市往往要提早兩個月預約才可以有座位，他們提供的點心款式多元化，而且味道極佳，難怪會有這麼多的捧場客。This Michelin-starred restaurant, located within a hotel in Jordan, is renowned for its dim sum, and securing a table for weekend lunch often requires a reservation two months in advance. The diverse selection of dim sum offerings, coupled with their exceptional taste, explains the restaurant's popularity among diners.蘿蔔絲酥餅 ($68)Baked Radish Pastry這個酥餅的皮非常鬆脆，而且不會有非常油膩的感覺，內裏的蘿蔔絲非常

真心，係我食過最好食的叉燒叉燒甜而不膩，肥瘦均衡👍味道真係唔錯，雖然食得出有落到蜜糖但唔會蓋過本身肉味👍👍而且份量好大份，啲肉又厚，2個人食完已經半飽😋😋

成班姊妹好耐無出過嚟聚一聚棄女都要啦！有姊妹提議去逸東軒食中餐🥢我一次都未去過😆 仲要係一星米芝蓮好期待「脆皮逸東烤鴨（二食）」果然無令我失望未片皮前個樣都幾靚仔，食落口一啲都唔油膩！用春餅包住呢塊鴨皮配埋青瓜、青蔥、海鮮醬一齊食簡直係人間美食啲鴨肉我地就order左個「火鴨絲炆米」個燘米一啲都唔乾身，鴨唔鞋，加啲辣椒油超級好味！ 可惜我哋total 11人 唔可以添多碗，唯有望住張相當食多碗啦！👇🏻👇🏻招牌菜「明爐蜜汁叉燒」又係一絕！佢啲燶邊係我最欣賞嘅地方！脆脆地入口唔苦，而且入面啲肉多汁唔鞋軟淋淋好易咬👇🏻👇🏻「七味鹽燒羊鞍」我地叫左兩碟！因為得10塊 咁咪有一個無得食？？唔得咁樣喎！ 好啦，我唯有忍口同隔離位果個開心share啦！好食到骨都想吞埋落肚👇🏻👇🏻「大澳蝦膏唐山菜膽」蝦膏我本人好少食，因為好怕佢好鹹！點知食落一啲都唔覺得鹹👇🏻👇🏻「鳳梨咕嚕肉」出色！ 肉多過菠蘿我地差啲唔夠分👇🏻👇🏻「溫公粗齋煲」呢個唔知係咪因為個汁太杰，成煲野都好鹹！唯一挑剔嘅一味餸！其他因為掛住傾計唔記得影相總括嚟講成餐飯我哋都好滿意，下次有機會可以再嚟！

同屋企人慶祝生日，揀番屋企附近，所以揀左逸東軒逸東軒位於佐敦同油麻地地鐵站中間，出佐敦站會較近。餐廳唔使經過酒店大堂，有電梯直接到餐廳環境3.5/5 餐廳環境比較昏暗，樓底較低，枱之間嘅距離都足夠，我哋七個人坐埋都仲有足夠空間。食物4/5片皮雞二食 3.5/5片皮鴨平時就食得多，片皮雞就乜食過。食法同片皮鴨一樣，只係換咗雞。不過問題係因為鴨較肥有油香，而雞本身做唔到嗰個油脂感，都係片皮鴨好食d雞肉鬆生菜包 4/5反而呢個生菜包幾有驚喜，生菜份量足夠肉碎都比得充足叉燒平燒腩仔 3.5/5叉燒好好，蜜汁味香，肉質好軟腍但唔肥。反而燒腩仔就比較失望，外皮都算脆，但係肉質就普通粉絲肉蟹煲 4/5肉蟹大隻同埋多肉，大部份都已經扑碎咗，好容易就可以食到入邊嘅肉。粉絲吸晒蟹嘅精華，非常惹味荷葉飯 4/5有荷葉香，飯既軟硬度適中，份量多濃湯蘿蔔龍躉 4/5非常足料，龍躉基本上起咗骨，但有一兩舊起得唔乾淨，個湯都幾鮮蛋白杏仁茶拼湯圓 1/5 全晚最差嘅一道菜，杏仁茶稀，湯圓腍

逸東軒是一家在8號風球下仍然爆滿的米芝蓮餐廳。儘管8號風球不需要上班，我以為逸東軒不會有太多人排隊，但事實上餐廳仍然擠滿了人潮。不過，我必須說逸東軒的餐廳環境非常優雅舒適。儘管有很多人，但餐廳的佈局和設計使得每個座位都有足夠的私密空間，讓我能夠享受到寧靜的用餐體驗。在菜品方面，逸東軒的叉燒酥、蘿蔔絲酥餅以及原隻鮑魚雞粒酥都非常出色。這些點心的外酥內軟，口感十分美妙。特別值得一提的是他們的二弄玻璃蝦球，這道菜以新鮮的蝦球為主角，搭配著精心調製的醬汁，味道鮮美而多汁。總的來說，逸東軒是一家在8號風球下仍然爆滿的米芝蓮餐廳。儘管排隊，但餐廳環境優雅舒適，讓我可以享受到寧靜的用餐體驗。他們的點心包括叉燒酥、蘿蔔絲酥餅和原隻鮑魚雞粒酥都非常美味。如果您對高品質的粵菜有興趣，逸東軒絕對是一個值得一試的餐廳。不過，建議您提前訂位，以免錯過這個受歡迎的用餐地點。

【米芝蓮一星。粵式點心】這間星級餐廳連續7年得到米芝蓮一星榮譽，呈獻經典地道的手工粵菜和點心。餐廳位於B3層，裝潢雅致，很有空間感，充滿着古典氛圍。❈帶子蒸燒賣HK$68❈ 海鮮芋角 HK$58❈ 合桃叉燒酥 HK$68❈ 逸東小籠包 HK$68❈ 香荽牛肉球 HK$58❈ 燕窩瑤柱灌湯餃 HK$88❈ 金沙脆豆腐 HK$118❈ 筍尖鮮蝦餃 HK$68❈ 生煎菜肉包HK$68❈ 芫茜蔥花蝦腸 HK$78❈ 南瓜椰汁糕 HK$52❈ 茶芥 HK$28/位帶子蒸燒賣的賣相很平實，味道卻是很鮮味。蝦餃裡面是大大的蝦仁，爽口彈牙，吃起來相當有滿足感。海鮮芋角一點也不油膩，芋頭的味道也很豐富。小籠包皮薄湯汁鮮甜。逸東軒的港式點心都十分精緻，餐具的青花瓷紋和店裡環境相呼應。

片皮雞好抵食！食雞都要食雞皮～片皮雞的雞皮酥脆，e種酥脆的口感給人一種令人愉悅的食用體驗。同皮片鴨類似，但又帶一點新鮮感。咬落去除左皮仲帶少少雞肉，有好重既香料味但好好食。雞肉有濃郁的香味亦保留左了雞肉的風味。另外，搭配葱絲、醬油等配料一起食用可以進一步豐富片皮雞的層次感，增添了鮮香和濃郁的醬汁。二食選擇左生菜包雞肉，都唔差。總體來講，咁多個item 得最中意片皮雞而小食我就推薦小籠包同奶黃酥奶黃酥以奶黃為內餡，亦算係傳統中式點心但比較少係其他地方食到，具有濃郁的奶香味道，帶有甜味和柔滑。