老掌櫃東北菜館 (富達廣場)

營業中

休息中

【勁抵食嘅片皮鴨🦆老掌櫃東北菜館】-心思思想食片皮鴨🦆洗嘜返大陸😋去『老掌櫃東北菜館』$❶❻❽就食到😍皮脆肉嫩‼️快啲save低啦😗-『老掌櫃』係元朗、大角咀同埋荃灣都有分店，code落單相當方便，上菜都幾快😙不過星期五晚去食人流都幾多😛想食可能就要book位或者係早啲去餐廳啦～-😋北京填鴨🦆（半隻）$168大家一定要嗌片皮鴨😍半隻都只係$168😳份量夠三四個人食！片皮鴨顏色鮮紅有光澤❤️‍🔥食落皮脆肉嫩🥹鴨肉唔會好厚帶有有油香同肉汁🤤至於個麵皮就薄而韌🫓熱辣辣鬆軟嘅餅皮包住充滿充香嘅鴨😝仲有京蔥同新鮮多汁嘅青瓜🥒再點埋個甜醬汁🤩真係好好味！推薦‼️好味指數：🌕🌕🌕🌕🌖-😋拔絲地瓜🍠$78呢個好挽又好食🤤新鮮熱辣炸好嘅番薯淋上金黃糖漿🍯食個陣用筷子夾住一塊番薯就可以拉出好長嘅糖絲😍再蘸一下涼水過冷河，令糖絲變硬😋食落外脆內軟～好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗-😋高力豆沙🫘$13高力豆沙嘅製法係將蛋白打泡至企身，然後將豆沙搓成圓形，用蛋白包好油炸而成😍食落綿密香甜，係幾特別嘅一個甜品～好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋雞絲粉皮🍗$68雞絲粉皮超足料食極都仲有😂😂😂不過略嫌個醬要濃味😛食到好滯～好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑-

難得搵到一間唔使加一嘅中菜，梗係要試一試佢🤘🏻 果然係平靚正，抵食又大份，唔怪得知咁多人嚟食😆 真係唔ʙᴏᴏᴋ 位嘅話，分分鐘要排隊🥲1️⃣ 北京填鴨🦆好耐冇食片皮鴨～ 呢間有得嗌點可以唔食🤌🏻我哋嗌咗半隻，雖然唔係喺面前片鴨，但係上到枱仍然係熱辣辣，皮脆嫩油香肉汁十足😍 呢到麼麼皮薄有成20塊，完全足夠包晒20件嘅片皮鴨🥹麼麼皮超薄，一件入邊有齊鴨鴨、京蔥、青瓜同海鮮醬，食落口都咪話唔滿足😌2️⃣ 紅油抄手🥟一份有10隻嘅紅油抄手，仲要每粒都大大隻😆皮薄餡多就不在話下，配搭埋佢哋嘅辣椒油好惹味🤘🏻3️⃣ 擔擔麵🍜勁香勁香勁香，認真夠哂惹味🤩有好濃郁嘅芝麻醬同花生醬味，湯底有啲濃稠，而且份量都比較多，所以兩個人ꜱʜᴀʀᴇ應該會冇咁膩🤣4️⃣ 高力豆沙🫘會令人碌大眼嘅甜品😂一個有成個拳頭咁大✊🏻

想食東北菜喺元朗呢間都係多住附近嘅朋友推介嘅選擇個個都話地道得來又非常抵食，尤其是佢嘅北京填鴨更加係非常馳名😋香煎白菜豬肉餃（💰50）呢個煎餃子表皮煎得都幾香脆, 😋個皮唔會話太厚啱啱好而且餡肉都幾多👅北京填鴨（💰168）呢一度主打嘅北京填鴨真係冇令我失望🤩鴨皮脆口之餘入口亦非常鬆化, 肉身偏厚但係一啲都唔韌肥瘦啱啱好嘅鴨肉配搭上青瓜同洋蔥簡直一流😈糖醋里脊（💰88）表皮炸得香脆在淋上酸甜嘅醬汁真係好開胃, 食落去又唔會太膩而且內裏肉質軟熟讚👍

一想食北京填鴨一定會諗起「老掌櫃」😆佢的東北菜真係好正Cp值高店內裝修都幾讚掛左唔少有feel的燈籠🏮⭐️北京填鴨（半隻）主角黎啦😍基本上每枱都必叫片皮鴨＄168價錢合理烤鴨有成二十幾片香脆肉嫩唔會好肥肉味香濃至於皮，夠透薄又夠煙韌配埋青瓜🥒、蔥絲、甜麵醬真係好好味😋口感豐富⭐️紅燒肉燉粉絲條依個菜有驚喜😙紅燒肉好惹味夠juicy好有咬口份量勁多至於粉絲好入味又彈牙食埋佢超飽肚😊⭐️高力豆沙依個甜品必食🥰即叫即炸 大大件上枱仲係熱辣辣👍🏻蛋白外皮炸到金黃色蛋白味濃豆沙內餡甜度適中口感好好❤️

同老公去元朗搵食，呢間中菜唔使加一，餐牌價錢亦唔貴。仲有老公最鐘意食嘅片皮鴨😁北京填鴨：呢個幾乎每枱都會叫，我地叫左半隻，份量都好大碟，青瓜同蔥絲仲可以添加👍🏻鴨肉片，每塊都好大片，鴨皮燒得幾脆😋肉質都唔會太乾身，好味又抵食。真心必食推介❤️土豆燒牛肉：牛肉塊好淋滑，仲有幾塊Q彈嘅牛筋😍 土豆塊係炸香過，有少少焦香，幾惹味。而且呢個煲仲有好多汁，唔夠飽嘅加碗白飯就岩曬😍甜品 高力豆沙：呢個真係好吸引呀，有成個拳頭咁大個🤩 質地係似沙翁+梳乎厘，仲有甜滑嘅紅豆沙餡👍🏻 中式甜品一樣都可以好好味 好滿足😌另外要讚下店員服務態度好熱誠😉上菜速度又快👍🏻會再回頭

為食妹呢日嚟到元朗同朋友gathering，呢間 #老掌櫃東北菜館 出名平靚正！為食妹之前去過大角咀分店，呢次一於試埋元朗分店先😋！🍴北京填鴨（半隻） $168👅餅皮比想像中薄！肉質可以再鮮嫩啲，鴨皮夠脆，油脂飽滿，加埋配料同醬汁，口感一流🤤！🍴桂花酒釀丸子 $18👅細細一碗，丸子份量少同細粒，個人覺得重點唔係丸子，而係糖水！有陣陣桂花香，仲有酒味回甘😌🍴雞絲粉皮 $68👅麻醬多兼味道極濃！粉皮夠滑，青瓜絲同雞絲嘅清爽配搭中和返麻醬嘅厚重感，不錯😝！🍴北京醬肘花 $76👅厚身豬腳皮，肉質Q彈爽脆，瘦而不柴😋，配埋酸酸辣辣嘅醬汁，食落一啲都唔肥膩，為食妹食咗好多塊🤭🍴 螞蟻上樹 $76👅意想不到咁大份！好夠鑊氣🔥，味道香辣惹味，粉絲好入味，不過偏油，重口味必選👍！🍴拔絲地瓜 $78👅100%真拔絲！拉極都唔斷！過完冷河💦，表層糖漿變得更加脆，咬落外脆內軟，感受到滿滿嘅澱粉質😆，真心飽到上心口啦😂

今日同阿媽去咗元朗，見到呢間餐廳好多人食，於是就入去食了🤣🤣 真係好好食，所有嘢都好有鑊氣👍👍😎糖醋里脊👍👍👍-$88 類似咕嚕肉嘅一味菜，甜甜酸酸，而且份量亦都十分之足夠 燒茄子👍👍👍-$74 呢個燒茄子類似魚香茄子，不過轉了酸菜加肉碎炒茄子，十分之有鑊氣火候十分之足夠送飯一流👍👍😎😎 拔絲地瓜👍👍👍-$74 應該冇喺香港食過拔絲地瓜，多數喺內地城市食過，但這十分之驚喜番薯十分之甜👍👍😎 桂花酒釀丸子-$18 10分抵食嘅甜品，桂花味亦都比較重甜甜的再加丸子👍😎最後老闆都送咗$20 coupon俾我叫我下次過嚟再食🤣🤣人均：$150地址：老掌櫃東北菜館 (富達廣場) (元朗)元朗西菁街23號富達廣場地下19-24號舖

老掌櫃東北菜館 (富達廣場) (元朗)📍元朗西菁街23號富達廣場地下19-24號舖早排成日見朋友食片皮鴨 於是放工搵下 附近有咩鋪頭食片皮鴨🙈甘岩就俾我搵到 係富達廣場附近嘅一間餐廳🙈🙈佢地嘅價錢幾親民👍🏻家常餅💰38上湯雲吞（10隻）💰46K03 高力豆沙（2個）💰26北京填鴨（半隻）💰168豆漿（凍）💰10當日唔算太肚餓 所以無點叫飯同麵上菜速度快 用電話落單 大概10-15分鐘全部上齊 2個人食半隻片皮鴨 其實都好飽🙈片皮鴨 嘅肉量太多🙈就算用曬d皮都未必包得曬d 肉🙈🙈皮唔算太油🙈 所講食曬都唔會話好油膩🙈🙈🙈我自己係大大力推介高麗豆沙 真心13蚊 1粒 外面個皮係微溫 但入面嘅豆沙係極熱 愈食愈多熱辣辣嘅豆沙出緊黎食極都有🙈食左甘多 先3xx 🙈🙈3xx 食到片皮鴨之外重有其他野食👍🏻👍🏻朋友重讚佢個豆漿幾好飲 好滑 甜度岩岩好 #karlee9s #東北菜 #元朗 #片皮鴨#foodiehk #ighk #hkig

.📍#老掌櫃 一講起東北菜，一定會記得老掌櫃，店入面最出名就係CP值超高既片皮鴨，不少外國遊客都因此慕名而來，所以我地都唔例外。我地係平日食飯，所以我地等一陣就有位，非常方便。🔥北京填鴨（半隻）$168老掌櫃招牌菜，幾乎每一枱都會叫既片皮鴨，份量十足，兩個人吃十分足夠，配以大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，用薄餅卷着食用。每一塊片皮鴨大小一樣，入口不會太油膩，又有口感，令人難以忘懷。🔥東北酸菜餃（10隻） $48東北人主以餃為食，當然要配上當地常用酸菜為餡料，一口一隻，作為餃子控的我，要食曬一d 都唔難。🔥東北農家炒飯 $76炒飯內有蝦仁，青豆，紅蘿蔔，粟米等簡單材料炒飯粒粒乾身，鑊氣十足，很惹味。🩵茶錢 （每位$10）——————————————- 📍 老掌櫃東北菜館 (富達廣場) (元朗)🏠元朗西菁街23號富達廣場地下19-24號舖#hkfoodstep#hkfoodstep元朗#hkfoodstep東北菜 #hkfood #hkfoodie #hkcouple#元朗美食

係香港其實都有好食既村菜架! 星期五就食好的去迎接之後兩日假期🥳 呢間之前都有黎過, 佢地裝橫都好有風土小店既感覺👍🏾1/ 排骨擔擔麵 $58超！級！抵！食！擔擔麵, 先講個麵底份量好大, 兩個人share都得, 而湯底有種香辣既味道再加上花生碎同青蔥增加整個口感, 麵條軟硬度岩岩好! 而排骨煎到好香口😋 必叫！2/ 紅油抄手 $48經典既廣東小食點可以唔叫, 仲有成10粒咁多@@外觀好似餃子咁, 內裡包左滿滿既肉餡, 而加上紅油醬食落超惹味🤩3/ 秘製杭州骨 $86豬肉燉得軟綿入味, 佢亦有好多配菜, 而薯仔都係呢款菜既一個highlight, 好岩拎黎撈飯食!4/ 雞絲粉皮 $68平時出邊食幾啖就冇🥹但呢到同樣地好大碟😁 粉皮煮得夠軟滑, 食落清爽, 配埋雞絲同青瓜同花生醬多種口感好滿足但又唔會膩口👍🏾不得不讚佢地伴菜既醬汁都非常惹味, 令整個菜式都昇華左唔少！

本身好鍾意食北京填鴨，早前去過大角咀分店食，已經覺得CP值頗高，原來元朗有分店，一於去食，果然都保持到水準🔆北京填鴨（半隻）$168填鴨賣相擺盤好精美，皮肉分明，而且份量好足，一碟有二十多片肉和一大碟餅皮，味道方面，填鴨的皮十分脆口而不油膩，鴨肉香濃嫩滑 ，配上青瓜、京葱和醬汁，整體非常香口滋味🤤這價錢來説，CP值頗高，唯一可惜的是，餅皮是用碟上的，沒有用蒸籠保温，很快就風乾了，所以要盡快食🔆松鼠魚（龍脷柳） $98松鼠魚是我最愛的東北菜式，龍脷柳炸到外層好酥脆，肉裡保持嫩滑彈牙，松子份量也很足料，再淋上酸酸甜甜的醬汁，真的愈食愈滋味，愈食愈開胃🔆蒜蓉炒小棠菜 $68小棠菜新鮮翠綠飽滿，加上蒜蓉香味十足，入口爽脆，但比較多油💸茶位每位$5，沒有加一服務費 💸平均每位消費$160

每次經過老掌櫃都看到座無虛席，前幾天與朋友訂座到訪，店內十分繁忙，等候上菜時間很長，不過食物份量充足，價錢亦屬親民。無加一服務費，另收每位茶錢$10。北京填鴨（半隻）$168鴨的口感和味道屬普通，但勝在份量充足，3人享用也非常足夠，以這價錢來說算是不錯。拔絲蘋果 $78蘋果切塊，表面佈滿糖漿，店員上菜時有提醒我們趁熱放進水裡，令糖漿變成脆糖，口感不俗。麻醬蒜泥茄子 $60麻醬香濃，但調味偏鹹可作改善。

菜品選擇挺多的，價錢也不貴，很多一家人來慶生的。💟片皮鴨半隻鴨肉片得挺薄的，完全不肥膩，片皮鴨醬不甜，少了一陣味，面皮夠薄，但沒麵粉香，但夠薄包起來食才肉香滿嘴，滿足而不膩。💟松鼠魚(龍脷柳)用龍脷柳比較便宜，糖醋魚就是吃醬和炸得酥脆的口感，魚的話個人沒什麼要求；醬點有點太油了，炸得酸脆，賣相也很好，酸甜重口大概是東北口味吧。💟酸辣土豆絲酸爽脆辣，做得好~💟京蔥羊肉餃羊肉有少少咁多膻味，但是好食的，而家餃皮做得很好，不沱。#高力豆沙炸成超太球，稍稍有點過了，但還是好吃，師傅功力好。

住元朗不時周圍搵食，一直想試老掌櫃東北菜館 ，這天趁機品嚐了他們的招牌菜：北京填鴨（$168）。想不到鴨肉烤皮金黃酥脆，烤得外酥內嫩，肉質鮮美，口感極佳。配上餑餑皮，增添了口感的層次感。其次是紅燜花膠豬手煲（$118）。豬手燉得非常軟嫩，入口即化。湯汁濃郁，帶有淡淡的甜味。至於京蔥羊肉餃（$52）。餃子皮薄餡多，入口鮮嫩。然後是油潑麵（$44）。麵條煮得彈牙有嚼勁，搭配上濃郁的麻醬和香辣的油潑醬，味道十分鮮美。總括而言，餐廳環境寬敞，侍應表現有禮，值得一試😋

元朗街坊必食老掌櫃近年香港吹起國內風潮，今日心思思又想去食吓老掌櫃，老掌櫃出名性價比比較高臨近晚市餐廳已經差唔多滿晒，先嚟試試佢哋台台必點嘅北京填鴨！北京填鴨半隻$168老掌櫃北京填鴨一直出名份量大份夾抵食，表皮香脆可口，肉質微嫩，呢個價錢絕對冇得投訴韭菜豬肉餃$48 鮮甜韭菜香氣十足，豬肉鮮嫩適口,內餡扎實飽滿、鹹香多汁，多層次香氣與口感白菜豬肉餃 $48白菜新鮮脆嫩搭配豬肉做出白菜豬肉餡餃子鮮嫩又多汁，吃多少次都不會讓人感到膩桂花酒釀丸子$18桂花酒釀丸子，甜酒釀的酒香與桂花的清香完美融合，配上口感軟糯的小丸子📍老掌櫃東北菜元朗西菁街富達廣場地下19-23號鋪