The Tai Pan

營業中

休息中

朋友帶我嚟呢度食生日飯，首先環境真係好靚，坐得好舒服，第二就係職員嘅服務態度超級好，而且嘢食都好好食，喺OpenRice訂仲有折，我哋三個人都只係食咗$1400，酒店價講真係性價比好高，食得好開心而且店員既service 真係好好，值得一讚，推介大家來試下

呢間自助早餐一直好想試對上一次買一送一叫左爸媽去食但老人家唔係好岩口味今次終於約到朋友黎試首先服務真係非常好一人一份main course我地叫左牛扒、三文魚Waiter 聽到我地想食煙肉主動話加埋煙肉、薯餅比我地出面自助區既款式雖然唔多款但每樣都好精緻好好食特別係酥類既包點雖然last order 係10:00 但職員表示可以坐到11:30 仲主動refill左杯咖啡比我地呢度既環境、服務真係100分今個早餐食得好開心之後做優惠一定會再黎

曾經很好的服務已經蕩然無存。由坐低已經冇人理，　到每點一樣野每一個staff都係黑口黑面，　由其點最後一個食物時，　睇住個staff 對住我地反眼，　真係懷疑呢度真係五星級酒店內既餐廳???

食物整體質素中規中矩，冇咩特別，都唔係特別打卡-able仲要唔多選擇個蟹餅叫做有少少嘢講下，成舊都係一絲絲蟹肉，點 mayo 食，好夾Mussels 零特別，反而伴著佢嘅 toast 好食，外脆內軟個 steak 我都冇補充😂叫做泥食吓體驗，話晒都係 The Murray 啊😂完。The Tai PanLunch Set Menu2-course set menu $450 per person📍Central

質素好差的酒店餐廳,d野有殼有沙…🤬1️⃣蟹肉沙律 蟹肉、青豌豆泥、阿穆爾魚子醬, 柚子珍珠, 香菜脆片.食落好清新開胃,旁邊jelly狀幾有口感.不過味道好普通,調得唔夠味2️⃣香煎鵝肝配 鴨肉餃子, 薑母鴨, 烤乾蔥, 水芹鵝肝都合格,但未去到入口即融feel,個餃子皮就偏厚,鴨肉都淋,湯汁夠濃味3️⃣朋友果款係香煎帶子油封大葱、椰菜花蓉、三文魚籽、香草油、蒔蘿忌廉,帶子煎得幾香,金黃色,熟度ok4️⃣白鱈魚 就係依樣出哂事香草碎, 芥末薯泥, 蜆醬, 嫩蔥.個蜆係勁多沙,我一咬落去已經成口都係,仲要係凍.😵魚係整得好嫩滑,不過比個蜆搞到冇哂心情. 🥲然後店員轉另一份,個蜆變左做龍蝦肉,嘩頂你玩我咩,😤龍蝦肉都有殼.仲要都幾大片,😡🤬直情拎埋比店員睇.佢最尾送左支酒比我地.😓最基本食材都準備得咁差,我真係唔明你地點開餐廳,仲要係5星級酒店入面,真係影衰哂.唔該你地高層試下菜再推出啦,品質監控下,thanks😕黑安格斯牛肉和牛西冷,曼切戈土豆, 烤乾蔥, 羊肚菌, 黑松露.牛5成熟剛好,不過肉質就唔覺係靚和牛🤫,偏鞋.薯蓉就幾滑朱古力球 焦糖牛奶醬、香脆榛子碎、雲呢拿雪糕、黑朱古力勁普通,朱古力唔

聖誕臨近，又到了聚會的佳節，聚會右穿右插和朋友真的可能要一個月才約到，到時節日都過了。但想不到美利酒店The Tai Pan已經率先推出了節日晚市套餐，而且仲長達一個月，正好適合一班由12月到1月都仲約緊聚會的朋友。以$888的價錢於5星級酒店食5道菜節日晚餐，可算十分實惠，我們加$488搭配了餐酒，盡興一番。2款香脆麵包先上枱，飲酒前可填一下肚。頭盤是鵝肝凍批，一旁是一磚烤得香脆的麵包，凍批灑上了焦糖、燕麥、開心果碎，為鵝肝的豐潤口感增添了香甜焦脆，和麵包同吃正好解膩。食落輕盈但又不失肥美。 配2020年的法國白酒，香甜易入口，很合我意。第二道菜香煎帶子，以魚子醬、柚子、馬鈴薯及韭菜奶泡環抱，及以木薯脆片伴碟。帶子肥美，奶泡幼滑。食貝類配2019年德國的Riesling最夾。接住的白鱈魚超級嫩！雪白方正的一件，魚肉彈牙又不失嫩滑，滿滿的龍蝦粒伴以濃湯、海露筍、大蜆、菠菜苗等，有三種海鮮鮮味！尤以龍蝦味最突出！配淺紅色礦物味濃郁的阿根庭紅酒，淡淡的紅李子和乾覆盆子味。主菜點了medium rare的菲力牛扒，肉嫩腍而不失咬口，上枱一刻已菌香四溢，墊底的薯蓉質感細滑，菲力扒伴上雞油菌、乾

I recently had a delightful culinary experience at Tai Pan. The dining area is spacious, with an inviting and romantic atmosphere. Food quality is also promising. We started with the steak tartare and scallops, both dishes were well seasoned with a taste of freshness.Moving on to the main courses, we have picked four dishes: (1) the eggplant millefeuille(2) Dover sole(3) Lamp Chop(4) RibeyeEach dish was thoughtfully prepared and presented. The ribeye, in particular, was exceptional. It was cooke

📍香港美利酒店 The Tai Pan中環紅棉路22樓 UG層🍽️ Taste of the Tai Pan (6-Course menu)🍴前菜 - 半熟生蠔 😋😋😋生蠔配薯仔凍濃湯加魚子醬🦪生蠔唔知係咪處理過 所以比較細隻但都好有鮮味🤩凍湯亦湯好濃郁 溫度唔會太凍而致難以入口攞麵包點湯黎食都係一個不錯既選擇👍🏻🍴頭盤 - 香煎帶子 😋😋😋😋😋三粒帶子兩邊都煎到金黃色 做到外脆內軟既效果入口時帶子依然juicy以青豆煙肉醬襯托🫛🥓青豆味濃郁 （好彩我都食青豆😂）🍴第二道菜 - 蛋幼扁意大利麵 😋😋😋比較似Carbonara但以和牛他他粒點綴 十分新奇意粉食落比較油膩🍴魚 - 紅鯔魚 😋😋底層係蟹肉🦀中間係魚🐟上層係魚子及蔥基於我唔太喜歡魚所以好難評價但唔腥👍🏻🍴主菜 - 招牌羅西尼牛柳 😋😋😋😋😋牛柳🥩上面有塊鵝肝（唔鍾意食鵝肝既人可以試吓配麵包食😉）牛柳十分鬆軟 無筋👍🏻配埋牛肝菌汁 簡直一流🤩🍴甜品 - 朱古力球😋😋😋😋外型有啲似米奇老鼠😂入面係雲呢拿雪糕 🍦底層有朱古力脆脆🍫成個甜品甜度適中，而且有咬口P.S. 如果係慶祝生日，可以叫餐廳寫字🎂成餐飯一開始以為每碟份量唔多食完唔會

今次同男朋友食咗3 course set dinner慶祝週年，食物質素都好好👍🏻1. 龍蝦湯非常濃郁 而且都有食到龍蝦肉 而且我地淨係叫咗一個龍蝦湯 waiter都好好幫我地分咗2碗2.牛肉他他配埋佢地嘅醬汁都係非常好食3.烤牛柳叫medium 一啲都無overcook。菠菜一啲澀味都無。薯蓉口感非常順滑。大蝦就一般般。waiter仲會問我地需唔需要額外醬汁，譬如mustard同海鹽4.甜品有cheesecake同tiramisu，tiramisu嘅咖啡味好濃，都唔錯。特別欣賞waiter有主動埋黎問我地需唔需要幫手影相，overall體驗非常好！

朋友之前送左張coupon，到期前tea 一tea，其實已經試過The Garden既半自助晚餐同popinjays既dinner，兩間都好滿意。今次酒店安排左我地Tai Pan用餐。Coupon可以換2件cake同2杯飲品一件Triamisu撻一件檸檬撻一杯荔枝烏龍茶一壺烏龍黃茶樓底高，枱與枱很大距離總結雖然今餐不用付費，但甜品質素高，環境闊落舒適，如無時間限制，很適合傾住計品嚐！有機會介紹埋另外兩間餐廳🍴

The environment and customer service is good and attentive. Food is so-so. Seafood bar seafood is not fresh, oysters is not opened instantly, mussels were overcooked. It’s a disaster. We were very disappointed. It’s a waste. Many leftover will end up in the rubbish bin. Beef is not tender and juicy. Something wrong with the kitchen except the salmon-spinach wellington is eatable and the mini-burgers. Well, there is no excitement & appetite on Tai Pan brunch. Absolutely not recommended.

蝦子餅生日，見Murray Hotel 嘅The Tai Pan 有優惠，二人晚餐都係$980，包前菜、主菜及甜品，一於試試。酒店在金鐘站行10分鐘便到，很方便。餐廳設計時尚，座位濶落，環境清幽，一入去已令你喜歡。套餐前菜、主菜、甜品都有選擇，各選所好。落完單，已有熱辣辣的麵包，同樣有幾款可選。味道各有特色，法國豬仔就外脆內軟，軟包就香甜，兩款都好好味。前菜揀了龍蝦湯及蟹肉餅。龍蝦湯底稠度啱啱好，不會太稀或太稠。整個湯充滿龍蝦味，龍蝦肉彈牙，yummy! 😋😋😋而蟹肉煎餅有很多蟹肉，鮮甜幼滑，香口。旁邊有用柑橘做成的他他醬，很夾，多了一重鮮味。可惜蟹餅不夠熱，只是微溫，食落口感溫度略為失色。👍🏻其中一個主菜我們揀了煎三文魚扒，這個魚扒煎得香口，外脆內軟，旁邊的法國邊豆也好味，加或唔加醬汁，同樣好味。😋😋😋這件牛柳絕對優質，肉質軟嫩Juicy，很香牛肉味。我們要七成熟，它則啱啱好，完全冇血汁，但不過火，好味到唔停得口。而伴菜的蘿蔔亦幼滑香甜，冬菇厚身，好好味！👍🏻👍🏻👍🏻甜品選了檸檬撻，樣子美麗。撻皮又薄又脆，甜中帶有點點酸，加埋面有士多啤梨醬及藍莓，能夠化解肥膩，絕佳的飯後甜品。整體而

之前都有上網見朋友同屋企人或者另一半去呢間酒店嘅時候 訂既package都會包埋一個晚餐 睇落都幾吸引 所以決定今次同另一半 試吓呢一間酒店 再加埋呢間餐廳 餐牌睇落好吸引 有海鮮拼盤 同埋自選兩個主菜 嘢飲就要另外付費 所以今日我哋冇叫到頭盤嘅海鮮拼盤，主要都係有生蠔海蝦長腳蟹鮑魚同埋青口，再配以一個特製嘅醬，食落都幾refreshing，長腳蟹係咁多款最好食主菜，我就選擇左食牛，酒店質素嚟講，我覺得合格，但冇去到好出色嘅情況，份量就唔係太大份，配菜就不過不失最後以一個朱古力撻作結，味道都唔錯，不過總括而言期望就有少少落差

The whole lunch meal is the most attractive one I never tasted. 無論是環境，服務，食物質素，都是一流！我和老公真係有番去honey moon 的感覺.We ordered one 3-courses and one 4-courses lunch sets. The food is very delicious and wonderful. 龍蝦湯很美味, waiter 在你面前把湯倒在碗內，很久沒有這種嘗試，前菜是scallops and baby corn, 汁很特別, 我就叫了 parma ham with melon and cheese, very delicious!! 主菜我們叫了rib eye 同 sea bass with lemon sauce. 有side dishes 係 baby carrots and mushrooms, 牛扒剛剛7成熟肉很soft, 個sea bass汁好開胃。成個meal 係很好quality. 大家真要去試一試。

🌟餐廳：The Tai Pan📍地址：中環紅棉路22號The Murray, Hong Kong酒店花園樓層💰價位：～$200 - $400⏰營業時間：星期一至日 12:00 - 14:30 / 18:30 - 22:00📱電話：3141 8888相信大家對The Murray 絕不陌生，坐落於中環紅棉路，由美利大廈活化而成，係城中矚目地標! 無論之前黎staycation 抑或黎打卡影相，環境及氛圍都一流!!今晚就約左個朋友黎呢間酒店既餐廳The Tai Pan 食飯，一於係呢個咁瑰麗堂煌皇既環境底下，品嚐下佢地全新推出既最新美饌先!🌟中式套餐🌟頭盤🔹原隻鮑魚雞粒酥🔹陳醋青瓜海蜇🔹蟹籽燒賣呢幾款頭盤既點心超水準，賣相亦好精緻! 原隻鮑魚雞粒酥既撻底入口非常酥脆，鮑魚夠哂大隻厚身之餘，咬落仲好彈牙，搭配埋內層既雞粒醬，好滋味!陳醋青瓜海蜇調味好出色，陳醋微微酸，搭配爽脆既青瓜及脆口既海蜇，令人好開胃~蟹籽燒賣大大粒，材料充足，蝦肉爽彈有口感，混合豬肉咬落都幾juicy!———————————————————湯 (每位一款)🔹松茸菌竹笙燉響螺🔹龍蝦湯鮮蟹肉燕窩羹呢2款湯品各有特色~松茸菌