Bochord

一推開木門 就好似入左一間好靚嘅古典英式圖書館咁😍裝修以胡桃木為主 牆身以書櫃同壁爐作裝飾中間有兩排半圓形嘅皮梳化 超級靚！❤️近窗邊嘅位置更可飽覽維港美景😉另外仲有live band表演 好有氣氛🎶🍴 Tasting Menu ($1388)餐前麵包係Spanish Sourdough外脆內柔韌 十分出色撘配海鹽牛油同羅勒蕃茄牛油食都好好味☺️Cecina de Wagyu Beef Carpaccio 醃製左12個月嘅西班牙和牛薄片味道濃郁 擺盤精緻Spanish Red Prawn Carabinero兩塊墨魚汁啫喱中間係西班牙紅蝦他他 以百香果醬提鮮面頭嘅金箔同選用嘅碟具都為菜式增添高級感✨️Hokkaido King Scallop北海道帶子王他他夾雜住蘆筍粒 面頭放左塊昆布啫喱同魚籽底層係墨西哥辣椒沙冰 口感豐富又特別😉Bouillabaisse侍應首先呈上慢煮鮑魚、蜆、烤大蝦再即席倒入龍蝦湯 儀式感十足👌🏻Spanish Sardine Confit西班牙油封沙丁魚配上荷蘭醬、洋蓟、發酵白蘆筍Lime Sorbet用嚟清一清味蕾嘅青檸沙冰都幾好味！Smoked French E

𝘼𝙩𝙢𝙤𝙨𝙥𝙝𝙚𝙧𝙚 一進餐廳就飽覽醉人的維多利亞港海景，設計以復古藏書閣為題，特別是嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾，復古皮沙發很有質感，能夠看得出很用心打造獨特的用餐體驗適合business lunch / girl’ talk / anniversary 等，當然平時去吃個lunch也很不錯𝙇𝙤𝙘𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 位於世貿中心11樓，坐擁180度維港美景𝙁𝙤𝙤𝙙 Executive lunch 可以自由選擇3-5courses 每款也有特色一開始比較特別的是餐前麵包會配上兩款不同自家製牛油，個人更喜歡羅勒口味頭盤擺盤很美，𝗦𝗽𝗮𝗻𝗶𝘀𝗵 𝗜𝗯𝗲𝗿𝗶𝗰𝗼 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗛𝗮𝗺用上36個月，黑毛豬肉帶有天然果香甜味是入口即溶，配搭清甜的蜜瓜一起吃很不錯龍蝦濃湯是用上酥皮焗製，工序繁複，很喜歡有啖啖龍蝦肉，用湯匙輕輕敲碎法式酥皮，酥皮徐徐浸入濃湯，鮮味十足主菜點了「𝗖𝗵𝗮𝗿𝗰𝗼𝗮𝗹 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗔𝘂𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗠𝟱 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗥𝗶𝗯 𝗘𝘆𝗲 」「𝟱𝟮-𝗱𝗲𝗴𝗿𝗲𝗲 𝗖𝗵𝗶𝗹𝗲𝗮𝗻 𝗪𝗵𝗶𝘁𝗲 𝗖𝗼𝗱 𝗙𝗶𝘀𝗵 𝗙𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁」據說食材都是坐飛機過來的烤黑鱈魚的外皮香脆，特別驚嘆火候掌握

又到一個月一次慰勞自己嘅時候啦，今次就去咗book mark咗好耐嘅【Bochord】。餐廳喺銅鑼灣世貿中心上面，對住個海景，所以氣氛好好。餐廳係復古英國圖書館裝修，非常有特色同有情調。今次就試咗佢哋嘅Tasting Menu，一共八款菜式（一款菜式Menu上面冇寫出嚟）。一上嚟會上咗一份熱辣辣嘅餐包先，包括三款自家製嘅牛油、另外仲有橄欖油同意大利醋。三款自家製牛油包括basil、black olive + blue cheese、sun dried tomatoes。三款都非常好食，個人更加鍾意black olive + blue cheese。Japanese Mackerel：鯖魚輕輕燒過，味道偏濃、油脂味重。加菠蘿會降低魚味、更清爽。一次食到兩種口味。Swiss Barley Soup：瑞士燕麥粥，包括牛肉碎、蘿蔔、西芹、蘑菇、Leek。口味比較溫和，食完個身暖笠笠。加咗黑椒個味又多咗個層次。Nagasaki Chicken Roulade with Beetroot Salad：將芝士雞肉卷嘅芝士換成鵝肝醬同雞肉mousse，另外仲有蘑菇蓉同開心果碎。再以63度慢煮，雞肉非常

今日見完客後，老闆開心請食飯，當然要食好啲，先襯得起我哋的老細！哈哈，揀左世貿中心呢間餐廳！選左4-Course Menu套餐:🌟#餐包用巾包住保持麵包的熱度，熱辣辣好軟熟，枱上已有olive oil，vinegar 外，另有3款牛油可選，香滑口味不錯。🌟#Scottish Salmon Gravlax擺盤精美，蛋滑香濃，配上三文魚味道不錯。🌟#Spanish Iberico Pork Ham大推！平時我對pork ham一般，但今次覺得口感和調味一流，好食。🌟#Lobster Bisque (+$58)食到龍蝦粒，足料湯底濃郁，酥皮十分鬆脆。🌟#Charcoal Grilled Russia Black Angus Beef Bone-in Short Loin超級大塊，肉脂比例均勻，牛肉味唔算重，口感嫩滑好食。🌟#Charcoal Grilled Australian Ms Beer Rib Eye (+$158)medium rare，中間煎得粉嫩，牛味香濃，入口無渣嫩滑，口感佳。🌟#DESSERT精緻吸引，甜度適中，香甜可口。餐廳出名grill，裝潢古典英倫圖書館風，環境舒適，

寫意classic環境嘆4course menu｜特別推介black cod前排忙完一大輪同朋友去食個happy lunch，見到原來世貿開左間咁classic又有格調嘅餐廳。❣️感覺好classic，好似置身圖書館內，另一邊位置就係落地玻璃望海景，幾開揚❣️lunch可以3-5 course 自由配搭，每款都好用心！🥖麵包配三種搽麵包醬料，dried tomato、香料味，特別有心思✨Appetizer✨🔸Japanese Scallops Salad- 大大粒帶子刺身微熟，食落去幾有口感，配爽口沙律菜夠refreshing🔸Hawaiian Raw-Tuna Salad- 日式整法，粒粒吞拿魚赤身，撈上芝麻味道有層次，吞拿魚幾新鮮口感 fresh✨Soup✨🔸Lobster Bisque（+$58）- 係脹卜卜酥皮，好脆口，入面龍蝦湯熱辣辣夠濃香，仲有粒粒龍蝦肉，撈上cream令texture更rich✨Main✨🔸Grilled Black Cod （超級推介）- 超級有水準，好厚肉得來，肉質嫩滑有油脂香，每一口都好滋味！🔸Slow Roasted Canadian Pork Rac

最近發現一間勁浪漫既，會令人淘醉既法國菜🇫🇷既能夠望住銅鑼灣維多利亞大海景用餐，仲可以聽住Live band music🎶 餐廳主廚曾經係頂級酒店當廚接近十年，能夠煮出橫跨歐陸多國菜，每一道菜都絕對是頂尖美味的😋「七道菜嚐味套餐」 $1388/位🇪🇸Cecina de Wagyu Beef Carpaccio12個月醃製的西班牙和牛薄切生牛肉，餐廳將獅子唐青椒仔特調成醬汁，肉味香濃，擺盤精美🦐Spanish Red Prawn Carabinero用墨魚汁做成既啫喱夾住西班牙紅蝦配上百香果醬汁，口感特別，紅蝦鮮味更出，最後以金箔作點綴🇯🇵Hokkaido King Scallop北海道大扇貝塔塔，底部有雪酪，味道有少少甜甜酸酸，口感都幾新鮮，少量墨西哥既辣椒同昆布配有新鮮綠蘆筍，脆甜多汁🍲Bouillabaisse慢煮鮑魚、鮮活花蛤、焗大蝦，然後倒入法式龍蝦湯同Cognac cream，味道極濃郁厚身，而湯入面仲有再有紅菜頭🐠Spanish Sardine Confit西班牙油封沙甸魚，味道肉煙三文魚味，會咸咸地，無咩魚腥味道，菜薊、白芦笋、荷蘭醬伴碟，夾埋一齊食就味道惹味🍝Smoke

店名: Bochord地址: 銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖銅鑼灣站D1出口，行3分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4.5/5一進餐廳就飽覽醉人的維多利亞港海景，設計以復古藏書閣為題，特別是嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾，復古皮沙發很有質感，能夠看得出很用心打造獨特的用餐體驗4-Course Menu$468餐前麵包配上兩款不同嘅自家製牛油，有羅勒蕃茄同海鹽，製成花形，羅勒牛油味道更香😙Appetiser Caprese Salad❤️❤️❤️❤️❤️芝士奶香十足，唔會唔膩，配上蕃茄十分清爽😋Sea Urchin with Crab Miso Tofu❤️❤️❤️❤️❤️味增豆腐口感順滑，加入海膽同三文魚籽，口感同味道更提升😚SoupHummus & Artichoke Bisque❤️❤️❤️❤️鷹嘴豆泥口感豐富，味道濃郁Lobster Bisque (+$58)❤️❤️❤️❤️❤️龍蝦濃湯配上酥皮焗製，入口啖啖龍蝦肉，再將酥皮浸入湯，味道香濃🤩Main CourseLychee Wood Grilled Local Three Yellow Chicken❤️❤️❤️❤️採用荔枝木烤製，令三黃雞

呢間餐廳嘅裝修風格非常高級，好似法國貴族咁樣，如果想俾媽媽女王一樣嘅體驗就快啲帶佢過嚟試吓呢度嘅法國菜啦！呢度嘅lunch set有3 course 4 course 甚至5 course大家可以任意選擇前菜，湯，主菜及甜品！非常推薦大家試吓！。4 Course Executive Lunch Menu $468前菜方面，我哋揀咗廚師推薦嘅 Spanish Smoker Sardine Roulade 同埋 Japanese Sea Urchin with Crab Miso Tofu。兩樣都俾咗好多驚喜我哋。首先等我介紹吓呢個沙甸魚，裏面有忌廉芝士餡料，配搭非常新穎！味道好和諧！但係我最鍾意都係海膽豆腐，佢真係可以做到豆腐都有海膽嘅味道，而且佢嘅醬汁汁都係自己調配嘅，食落去食材都可以發揮到自己嘅鮮味！湯我哋就選擇咗加$58轉做酥皮龍蝦湯！全部都係即叫即焗，非常新鮮！佢酥皮嘅牛油味好出，配搭鮮美嘅龍蝦湯真係啱啱好！裏便仲要滿滿都係龍蝦肉！仲有自家酸忌廉搭配！主菜我哋就揀咗Dutch Veal Osso Buco，咩嚟㗎呢？佢係類似我哋嘅慢煮牛肉，我非常欣賞佢嘅質地，食落去非常柔軟，可以

最近發掘咗一間超有feel嘅fine dining餐廳，用餐🍽️環境係100分😍 特登叫餐廳安排靠窗座位咁就可以飽覽維多利亞港海景嗌咗八道菜Tasting menu，全部courses 都好高質！自家製餐包可以配上羅勒乾蕃茄牛油，海鹽牛油🧈同埋橄欖油黑醋Cecina de Wagyu Beef Carpaccio西班牙和牛薄片，食落好似parma ham咁，但成個口腔都充滿牛味😋Spanish Red Prawn Carabinero 🇪🇸 紅蝦他他比起上一個course呢個比較light餐廳用墨魚汁啫喱上下夾住個他他，幾特別有兩種口感Hokkaido King Scallop帶子王仲有蘆筍粒昆布啫喱同埋魚子整成嘅他他平時唔係好食蘆筍，但咁樣夾埋一齊食都OK食到最後會feel到有啲涼係因為底下係一個sorbet👍🏻 幾清新Bouillabaisse海皇湯材料豐富，有鮑魚、新鮮蜆同蝦 🦐 ，店員再喺客人面前倒上龍蝦湯，非常打卡AbleSpanish Sardine Confit油封沙丁魚配菜薊同白蘆筍店員建議我哋三樣嘢一齊食，咁就可以中和返嗰個沙甸魚嘅鹹味，平時好少食菜薊，今日同啲蘆筍單食

今次黎到銅鑼灣呢間法國菜餐廳食lunch😋入到去發現餐廳環境真係好靚，好似一間圖書館咁😍靠窗位置有落地玻璃窗，可以望到維港海景~Lunch選擇都唔少，可以自由揀3-5 courses ，而我哋最後就揀咗4-course menu $468一位😚餐前麵包麵包外脆內軟，仲提供兩款牛油點配~Spanish Smoked Sardine Roulade賣相幾精緻，沙丁魚油脂甘香，入口即溶，而且可以點配少少cream cheese一齊食，味道更好😋Organic Yellow Beetroot with Spanish Chorizo薯仔切成簿片，咬落有少少爽口，醬汁酸酸甜甜，配埋巴馬火腿，好開胃🤤Hummus & Artichoke Bisque呢個湯用咗雞湯、蕃茄乾等去煮，味道唔錯，湯味濃郁，而且好creamy💕~Lobster Bisque (+$58)酥皮湯上菜時仲係熱辣辣，酥皮外層好鬆脆，入面嘅龍蝦湯鮮味十足，一路飲仲一路食到龍蝦肉🥰🥰Charcoal Grilled Grain Fed Lamb Rack推薦！一共有兩隻羊架，羊架煮得好入味，肉質偏嫩，食落一啲都唔臊，點配醬料更加好食

今次嚟到位於銅鑼灣充滿英倫風格嘅Bochord圖書館餐廳，享用佢哋嘅 Executive Lunch Menu ，午市套餐分別有3至5道菜嘅選擇，今次就試一試佢嚟嘅5-Course Menu， $548已經包含(Appetiser • Soup • Pasta•Main Course • Dessert)。份量相當豐富細食嘅女仔可以考慮3/4course Menu 。餐廳員工嘅服務都非常細心周到，而且都表現得好classy服務、裝修及食物都好融合餐廳嘅主題方法。非常值得試一次佢哋嘅和牛扒，食材高質，而且烹調得好好，保持到肉質鮮嫩多汁，熱外層烤得香酥，確係滋味。APPETISERHawaiian Raw-Tuna SaladJapanese soy sauce • Wakame • Red onion • Spring onion •SOUPLobster Bisque (+$58)Sourdough puff pastry • Brandy whipped creamPASTASlow braised waygu beef cheek • Red wine sauce • Mushr

✨華麗登場 瑰麗芳華之美✨質感典雅復古圖書館風位於銅鑼灣世貿中心的Bochord， 內部裝潢精緻，滿滿復古，典雅既氛圍，Live band 表演更令氣氛推至高峰，營造出浪漫溫馨親切的感覺。餐廳空間感十足，落地玻璃可飽覽維港無敵景色。Tasting Menu $1,388 per headCecina de Wagyu Beef Carpaccio以醃製了12個月的和牛薄片作餐前小吃，味帶鹹香，擺盤精緻Spanish Red Prawn Carabinero黑色面層鋪上墨汁啫喱，中層西班牙生紅蝦，再配上清新酸甜既百香果醬，感覺隔外清新！Hokkaido King Scallop北海道帆立貝、辣椒沙冰、蘆筍、海帶啫喱，整體層次有粒粒北海道帶子刺身同海带，下面有冰凍墨西哥辣椒冰沙，食落口感十分豊富Bouillabaisse熱騰騰的香濃龍蝦湯，令芝士慢慢溶化，鮑魚爽口鮮味，蝦肉彈牙Spanish Sardine Confit西班牙油封沙甸魚Smoked French Eel Pasta忌廉汁入口順滑，麵條每條也完美地沾滿醬汁且富有質感有嚼勁，法式煙燻鰻魚帶有木的煙燻香，惹味萬分Charcoal

Unforgettable night with amazing food and live band, full of love and joy.Get impressed with the stunning city lights and the wonderful Victoria Harbour view.Bochord Tasting Menu $1,388 per head✨Cecina de Wagyu Beef Carpaccio12-month cured Spanish Wagyu beef slice Shishito pepper & French chive foamA very fresh appetizer to wake those taste buds up✨Spanish Red Prawn CarabineroRaw red prawn carpaccio • Squid ink • Passion fruit dressing✨Hokkaido King ScallopRaw scallop tartare • Jalapeno sorbet •

I must say it was an exceptional experience. From the moment I walked in, I was captivated by the lively atmosphere and the stunning harbor view that greeted me. The restaurant had a live band, which added a delightful touch to the evening. The band was not only talented but also interactive, as they sang happy birthday or love songs for those celebrating birthdays or anniversaries. It was a wonderful gesture that made the dining experience even more memorable.🔸Japanese Mackerel appetizerThe mac

💗老公生日🎂我特別搵咗一間高貴、有氣派、有海景、有歌聽嘅法國餐廳同老公二人世界慶祝🥂。一入到去嘅感覺就好似去咗歐洲一樣，壁爐前有一男一女彈結他唱歌🎵聽著美妙的歌聲寫意☺️老公好喜歡！望住維港幻彩詠香江夜景享受燭光晚餐。我就係喜歡法國菜的精緻，每一道菜式都像藝術品！味道很特別。五星級的服務態度～ 生日慶祝的話，歌手還會站在你的桌邊彈結他唱生日歌。仲會同你影即影即有📸送上一張生日卡。這裏很適合生日慶祝呢！最緊要老公 enjoy the wonderful moment 💘!