輝 位於銅鑼灣，經多位朋友推介今天終於來訪，裝修確實不錯，空間感十足，而且樓底高，餐廳主要經營廚師發辦、串燒及各款居酒屋料理，非常適合朋友聚會。 精選刺身拼盤（5種）$488 每天都會有不同的時令刺身，今天我們的分別是赤蝦、深海池魚、金目鯛、拖羅及帆立貝，店員細心講解進食的先後次序，所有刺身新鮮肥美，師傅近為每款刺身都配上更提升的日本花草或水果皮，我們最愛的當然是拖羅，深海池魚也相當有驚喜。 日本A5和牛他他 $208 但係牛肉薄片已經覺得非常滋味，牛肉表面焦得香脆，內層肉質嫩滑而且油脂豐富，配搭鋪在牛肉下以調味的洋蔥蔥沙律食用，完美融合。 松葉蟹肉溫泉蛋配胡麻冷烏冬$98 是日最推介一款料理，配搭非常有驚喜，松葉蟹肉鮮甜，麵質煙韌彈牙，胡麻醬極其地清爽，有別於坊間的。絕對值得一試！ 串燒 雞皮餃子串燒、大葉豚肉卷、五花肉串燒、豚肉年糕 最後以兩碗鮮甜的魚湯為晚餐畫上完美的句號。

天心位於旺角的The Forest，午市主要供應拉麵，晚市主打火鍋及串揚等日式料理。 鮟鱇魚肝湯拉麵$168 鮟鱇魚湯底非常鮮甜，配上較為粗身的麥胚芽拉麵，口感特別，有別於傳統拉麵，如果份量超多而且Creamy，整個拉麵鮮味十足，令人食指大動，最後配上隨餐附送的北海道七星米飯DIY湯飯，不浪費一滴魚湯。 廣島蠔沾麵配Groove拉麵 $148 而我個人更加喜歡這一道廣島蠔沾麵面，因為在沾面上及七星米飯上都各有一隻肥美的廣島蠔，而且沾醬充滿蠔鮮味，值得一提的是白Groove拉麵，麵身的坑紋非常掛汁。 羽二重芝士奶油夾心餅$62 同場更有售日本人氣芝士店Runny Cheese的件裝芝士蛋糕，採用法國芝士製作，賣相吸引打卡一流。

~ 𝐎𝐨𝐮𝐥𝐢 ~ 𝐊𝐨𝐫𝐞𝐚𝐧 𝐟𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 ~ 🫶🏽 𝟗-𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 🫶🏽 一次非常完美的韓式fine dining 體驗，餐廳位於銅鑼灣的Sugar+ 23樓，餐廳彩光一流，落地玻璃窗可以飽覽銅鑼灣的夜景，非常有情調及格調。 餐廳主要的食材均由韓國引入，而且老闆在韓國自設農場，連大米都是他們自家種植的，於香港可為少見。 在香港要不然就是吃炸雞還是部隊鍋或是韓國飯卷，比較少有韓國高級精緻料理，是日晚餐給我們相當大的驚喜。

油尖旺區必吃小食 這家土耳其佬位於彌敦道，在佐敦及尖沙咀的交界，午市套餐非常抵食！幾十塊港幣就有土耳其卷餅加薯條再加罐裝汽水。薯條份量很多超級佛心的。 卷餅充滿土耳其風味，薯條是粗的那種，而且調味粉很有層次，不只是下鹽巴而已。來香港旅遊的話非常值得一試。 除了今次下的雞肉卷餅外，之前也試過他們家庭鷹嘴豆泥卷餅，非常特別的風味，而且很適合素食人士，調味加一加整個感覺真的很像肉類的味道。 #油麻地美食 #佐敦美食 #彌敦道美食 #土耳其菜 #kebab #炸薯條 #鷹嘴豆泥 #土耳其佬 #Turkryano #尖沙咀美食 #午市套餐 #lunch #土耳其卷餅

一直大愛的一間台式火鍋餐廳，湯底選擇多，價錢合理，而且用了相當新鮮，地方整潔。 這次試了兩款新的湯底，藥膳菇菌湯及特濃芫荽雞湯，湯底本身但有不少蔬菜食材，海量菇菌、豆卜及豆腐，所以建議不需額外點選這些食材，可以食完再點。 飲品方面，也非常貼心單是可口可樂老人新款不同的選擇，而且更有室溫及冰凍的，除此之外朋友當中不同類型飲品及自家製無糖台式茶類，更有熱飲櫃及熱飲沖茶吧。蜆新鮮無沙更有無糖soda water 海量芫荽

到重慶大廈食印度菜我相信是不少人清單中的一個項目，當然我也不例外，但商場內選擇繁多而且空間流動複雜，讓人不知如何是好。 今次選擇了位於重慶大廈一樓珍珠皇宮印度餐廳，因在大門被這間餐廳的拉客先生熱情又有禮介紹吸引了，然後更會專成到餐廳門口。 到餐廳後去遇到老闆，他更自豪介紹一樓多間餐廳都是由他及家族經營的，每間餐廳以不同地區或飲食習慣的印度菜為主題。 🥠印度脆米球 $75 脆米球內釀有薯仔餡料，倒上酸汁食用，口感爆炸，清新開胃。 🫔南印度卷餅 $78 一直想試的一款印度菜，果然不失我所望，卷餅以米漿加豆蓉制成，甜甜的有點像薄脆的可麗餅，中間包着薯仔洋蔥混合的餡料，沾上旁邊的香料汁食用，滋味又果腹。 🥘牛油烤雞$118 我最愛的印度菜之一，醬汁帶有少少蕃茄味不會辣，男女老幼及不能吃辣的人士也很適合。 🥗芝士菠菜$98 印度菜初哥首選！同行朋友第一次食印度菜，驚讚原來印度菜也有這清淡的菜式。 🫓蒜蓉烤餅$30 鬆軟的烤餅充滿着蒜味，沾上烤雞及菠菜芝士，一口一口的就吃完了。 🍹芒果奶昔$42 酸甜開胃又清新。 🧋印度凍奶茶 $35 絲滑濃郁，每一口都充滿着香料的味道。

對自己同家人好啲，帶媽媽去食好啲。朋友介紹呢間尖沙咀樓上人世有高質的廚師發辦日式料理。 廚師發辦有8 個價位，價錢好親民，豐儉由人。餐牌有幾個價錢選擇。由$288 九件壽司，$388 十二件壽司，$588，$888 到 $1580 ，我覺得咁樣分價錢幾好。 孝敬媽媽就當然食$1380 由前菜、刺身、熱食、湯、壽司、甜品，夠晒滿足。 先付：有黑煮蜜豆，小女魚脆卜卜，比較少食豆類的我，清晒黑豆，甜蜜蜜嘅黑豆好有營養。 百合柑桔，白飯魚乾，燒刺身帶子，金菇漬。前菜已經好滿意。 刺身四款：真鯛魚卷甜蝦，魚子醬 鱈魚白子，好香，完全冇腥味。 象拔蚌刺身，柚子皮 北海道海膽毛蟹肉 A4 和牛葛粉絲，一人一小碗，暖下胃，和牛入口溶化。 壽司6 件，帆立貝壽司 ，清甜。 小白蝦，口感好幼細。 絲魚，柚子胡椒中和油膩感。 地金木鯛，靜崗出產的濃厚的魚香。 中拖羅，無得彈。海膽，份量好大方。 蜆肉湯 甜品 家人食得開心，會再訪，師傅細心又搞笑。

位於粉嶺聯和墟的聯和市場經過翻新後準備開幕，近日開始試業，今天與家人到這個新的文創區遊走，因只是試業中很多店舖還未開，所以走了一下就到正正在聯和市場後門很有名氣的中菜飯館「新漢記」提早用膳。 我們傍晚5:45入座，當時餐廳已有一半滿座，只剩大枱而且全都是訂位的，剛好只剩一台Walk in就給了我們，到了6:30左右已經全院滿座，大家是專程去的，可能真的是預早訂位較好。 餐廳主打地道客家菜，雖然看似一般的菜式入口卻是另一番風味，是從來沒有吃過的味道。 自家製蝦子紅燒九棍魚腐 $138 非常推介及有驚喜，比一般魚腐彈牙，由保留着平常食到魚腐的軟綿綿感覺，魚味超濃郁，外層有酥鬆的口感。 金牌蝦醬骨 $168 我都不禁講一句甘香油爽，每一件都充滿着蝦醬的味道，肉質酥鬆，下酒或配飯一流。 自家製手打一品鮮魚麵 $168 非常難以形容，魚麵有別於一般坊間食到的，完全沒有粉感，魚味濃郁相當彈牙，有可能是以全魚肉製成？反正就是很合我口味並以蛋絲、蘿蔔、芹菜、蔥及豬油渣等配料伴炒，一口一口的就不想停。 豆醬炒青瓜苗（時令）$128 青瓜苗清甜爽口，以類似普寧豆寧的黃豆醬伴炒，豆醬及醬油份量控制得很好，沒有突兀的鹹味，反為青瓜苗提鮮，令青瓜苗更清甜。 豬油缽仔飯 $18 以油醋樽上豬油及醬油，可以自行調配份量，豬油是暖暖的，建議逐少逐少加入醬油。 佢

🍲［嫲嫲南越湯〕招牌金邊粉 $88 湯底濃郁鮮甜，以牛骨及其他配料熬製，無加入任何味精，金邊粉較幼身爽滑坊間較為少見，牛肉片、牛面肉、牛筋、牛尾及牛肉丸全部都入味，再配上油炸鬼簡直是完美。 🥖NVN 南越法式麵包 $78 法包夾着燻蹄、扎肉、蘿蔔絲 、青瓜絲等配料，麵包外脆內軟充滿口感，而且非常細心的用牛油紙包好及一分為二，方便食用。 🌽越式惹味栗米條 $48 真的非常惹味，粟米本身香甜多汁，而且粟米條的切割方法方便食用。 🥓惹火上身鹹檸豬頸肉 $70 一上枱店員就會點火，震懾眼球！ 豬頸肉油脂豐富，配上燒菠蘿食用充滿東南亞風味。 🍗烤蔞葉雞配青蘋果條 $90 這道烤雞相當出色皮脆肉滑，調味剛好配上特調醬汁及青蘋果條一起食用解膩又滋味。 ☕️熱越南蛋朱古力$38 這店一直都有滋味的越南蛋咖啡，而最近新出了這款蛋朱古力迎合了不喝咖啡的人也可嘗一嘗越式蛋飲品的滋味，就像朱古力上有一層焦糖燉蛋一樣。 🫖接骨木花茶青蘋果茶$30 清甜滋潤，解膩一流的茶飲。

一個人原來都可以盡興！ 🍲今次自己一個來到將軍澳廣場的馬祖，品嚐台式火鍋放題，食品及飲品的款式相當豐富，而且空間十足座位舒適衛生。 一人一鍋，自己一個來也OK！👍🏼多人的時候也不需要遷就別人的湯底🥹提供十數款湯底選擇。 今次選擇了$303套餐 為美國Prime Grade 極上牛頸脊、Prime Grade肩胛肉限及西班牙伊比利亞黑毛豬 2小時火鍋放題套餐。牛頸脊油花均勻肉質嫩滑，西班牙黑毛豬肉味香濃肥美。 飲品選擇都相當豐富 有氣、無氣、有糖、無糖的都有提供，最細心的是有一個熱飲櫃，方便了氣管長期敏感不能飲凍飲的人士。 蔬菜及主食配料更是豐富非常，而且相當新鮮。甜品方面更是驚喜、除了多款不同雪糕外更有Movenpick任食！絕對值回票價！