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2019-02-23
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前菜有新鮮生菜、蘿蔔及西芹用來點提魚醬來吃，欣賞用小蠟燭保溫著由多春魚同沙甸魚所拌成的醬，令醬味的味道和香味突出，再伴著爽口蔬菜一起食，不會覺得膩。餐廳Sake選擇挺多，我們問店員有甚麼好介紹，店員問我們都甚麼喜好，然後介紹了不同的款式給我們，最後選了這款加荗錦 生詰原酒 純米大吟釀，酒精度數不會過高，所以酒精味唔濃烈易入口，而且味道甘甜有米香，果然是不錯的推介～我們叫了一系列的海鮮～海鮮烹調之前，店員一整列排好比我地過一過目。海鮮眼望已經非常新鮮龍蝦刺身龍蝦🦞超級生猛大隻，一邊跟它拍照時一邊爬著走😂一看便知非常新鮮！所以用來做龍蝦刺身很適合！肉質份量比想像還要多而又非常爽，入口味道鮮甜！西班牙生蠔食日本料理通常點的都會是日本產的生蠔，不過個人認為日本生蠔往往比不及外國生蠔。餐廳很聰明地提供西班牙生蠔，歐洲產地生蠔海水味濃而且Creamy，肉質肥厚同爽口。～虎蝦浜燒隻蝦超大隻！店員燒完即刻上碟！肉質結實彈牙，連蝦頭都有不少膏！岩手縣和牛鋤燒燒前店員和我們介紹來自岩手縣A4的和牛，油花望落密集而平均。用鐵板燒後香氣十足，吃起來風味比較清甜，油膩感不會太重。龍蝦甲羅燒在上一味的龍蝦剌身只見
前菜有新鮮生菜、蘿蔔及西芹用來點提魚醬來吃，欣賞用小蠟燭保溫著由多春魚同沙甸魚所拌成的醬，令醬味的味道和香味突出，再伴著爽口蔬菜一起食，不會覺得膩。
前菜
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餐廳Sake選擇挺多，我們問店員有甚麼好介紹，店員問我們都甚麼喜好，然後介紹了不同的款式給我們，最後選了這款加荗錦 生詰原酒 純米大吟釀，酒精度數不會過高，所以酒精味唔濃烈易入口，而且味道甘甜有米香，果然是不錯的推介～
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我們叫了一系列的海鮮～海鮮烹調之前，店員一整列排好比我地過一過目。
海鮮眼望已經非常新鮮
龍蝦刺身
龍蝦🦞超級生猛大隻，一邊跟它拍照時一邊爬著走😂一看便知非常新鮮！
所以用來做龍蝦刺身很適合！肉質份量比想像還要多而又非常爽，入口味道鮮甜！
龍蝦刺身
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西班牙生蠔
食日本料理通常點的都會是日本產的生蠔，不過個人認為日本生蠔往往比不及外國生蠔。
餐廳很聰明地提供西班牙生蠔，歐洲產地生蠔海水味濃而且Creamy，肉質肥厚同爽口。～
時令活蠔
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虎蝦浜燒
隻蝦超大隻！店員燒完即刻上碟！肉質結實彈牙，連蝦頭都有不少膏！
虎蝦浜燒
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岩手縣和牛鋤燒
燒前店員和我們介紹來自岩手縣A4的和牛，油花望落密集而平均。用鐵板燒後香氣十足，吃起來風味比較清甜，油膩感不會太重。
岩手縣和牛鋤燒
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龍蝦甲羅燒
在上一味的龍蝦剌身只見到蝦身，心裡不禁奇怪問道蝦頭呢?
原來其餘的龍蝦肉已經連同味噌及蟹膏，肉等釀回蝦頭之中一起燒，
香味濃郁，小小的一勺配上餅乾一起食已經很滿足～
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柚子雪葩
最後同朋友一齊每人選了甜品~我選了柚子雪葩，賣相像原個柚子～酸酸甜甜的柚子雪葩入口即融，味道還很清新～
柚子雪葩
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有新鮮海鮮有美酒同靚肉已經非常滿足，再錦上添花是店員服務用心，每道食物上枱時都會逐一介紹，是用餐體驗中一大加分處。
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