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2023-07-28
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年初香港宣佈與疫共存不久，富豪飯堂蛻變出黎嘅「家全七福」即於尖沙咀H Zentre開設分店，明顯睇好餐飲業快將復甦！適逢農曆新年，店名意頭咁好，大肥爸爸就專登揀咗情人節一訪，與多位長輩拜年。餐店雖設於商場內，但高高嘅樓底及雲石為主嘅裝潢仍流露出華麗嘅氣派。十一人派對於闊落嘅廂房內進行，有專人貼身招待，私隱度高。老人家除咗讚賞光線充裕之外，最欣賞就係個冷氣風位唔會吹到正個頭。貴客如欲自攜佳釀，開瓶費設於$200/樽標準裝紅、白、汽酒，絕對係良心價！桌上擺有齊備嘅自用及公用餐具。菜單早已預先訂好，餸菜均由服務生續一分配。皮蛋醬蘿蔔、涼伴木耳黃瓜、雞子戈渣、蟹肉韭菜盒：四款前菜先以拼盤呈上。木耳青瓜酸甜醒胃。雞子戈渣皮薄心軟綿，輕盈細膩。蟹肉韭菜盒皮脆餡嫩，香口甜美。如相所示，皮蛋個黃橙亮有光澤，流心又溏心，配上爽脆嘅醬蘿蔔片尤其惹味香濃！豉椒龍躉扣：所謂「龍躉扣」其實即係龍躉個胃，師傅將其切成細細條後以豉椒炒出，質感好似豬肚咁爽潤彈牙，送酒一流。由於龍躉扣嘅體積唔大且量少，往往要儲幾日先夠料炒一碟，對餐廳黎講真係唔化算，所以一般都唔會做，試問有幾多餐廳可以日日劏幾條大龍躉？！大紅片皮乳豬：
餐店雖設於商場內，但高高嘅樓底及雲石為主嘅裝潢仍流露出華麗嘅氣派。
十一人派對於闊落嘅廂房內進行，有專人貼身招待，私隱度高。老人家除咗讚賞光線充裕之外，最欣賞就係個冷氣風位唔會吹到正個頭。
貴客如欲自攜佳釀，開瓶費設於$200/樽標準裝紅、白、汽酒，絕對係良心價！
桌上擺有齊備嘅自用及公用餐具。
菜單早已預先訂好，餸菜均由服務生續一分配。
皮蛋醬蘿蔔、涼伴木耳黃瓜、雞子戈渣、蟹肉韭菜盒：四款前菜先以拼盤呈上。木耳青瓜酸甜醒胃。雞子戈渣皮薄心軟綿，輕盈細膩。蟹肉韭菜盒皮脆餡嫩，香口甜美。如相所示，皮蛋個黃橙亮有光澤，流心又溏心，配上爽脆嘅醬蘿蔔片尤其惹味香濃！
皮蛋醬蘿蔔、涼伴木耳黃瓜、雞子戈渣、蟹肉韭菜盒
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