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開飯介紹
此爐端燒餐廳採用日式木系裝潢，並以日本風格的燈籠及布藝作裝飾；加上所有海產均由日本空運到港，讓你由視覺至味覺，都能體驗東瀛風味。
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營業時間
今日營業
17:30 - 23:00
星期一至日
17:30 - 23:00
公眾假期
17:30 - 23:00
公眾假期前夕
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
餐廳環境/店舖裝修好特色有點像回到鄉下日本的感覺，光線柔和用餐環境舒適。超值活動/這個免費活動是1手攞得起幾多隻蝦就送幾多隻比你食，我怕拿太多吃不到，只是隨意拿了6隻咋餐前小食＆季節沙律/沙律菜好新鮮完全不會有生鏽，調味都剛剛好 。精選刺身五點/5種魚5種唔同口感魚香，油脂都有好大分別，其中吞拿魚未至於入口即化但已經非常鬆化加上厚切魚肉可以在口中慢慢享受。最右邊的白身魚口感爽滑彈牙油脂感無咁豐富，相對地肉味甜味會放大 。日本直送活生蠔/岩手縣直送的令和怪物鮮甜，不需要添加其他調味師傅已經調好 。北海道帆立貝＆飽魚函館北寄貝＆鮮活南非鮑魚/炙燒為食材增添了一股焦香加上牛油同香料，入口即時在口腔散發出來，慢慢咀嚼之後帆立貝慢慢釋放出鮮味甜味，因為經過燒烤所以口感緊致彈牙👍，鮑魚群邊部份比較軟滑中間緊實爽甜，北寄貝亦爽滑全部都好有水準 。人氣蟹味噌甲羅燒/蟹膏蟹肉蟹籽蟹味濃郁加上烤到外脆內軟的蒜蓉包 。火炙香蔥三色迷你海鮮丼/裡面有蝶魚群邊，三文魚加一件白身魚全部經過火炙後香味更誘人。鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬/明太子加上蛋黃醬凍烏冬，蟹肉都絕不馬虎不會用現成假蟹柳 。紅豆奶凍/奶凍軟滑完美句號。
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衝住一手捉赤蝦刺身活動而來~老公好有信心，男兒手大都食四方~佢拎到9隻!!! 超勁~👏🏻👏🏻😂小樽漁港二人set ($1088)餐前小食（明太子沙律、水雲、牛蒡）及季節沙律，清新開胃，中間嘅水雲尤其開胃日本直送獨眼龍生蠔，好大隻😍肉質爽口, 清甜得來又肥美, 都幾Creamy!!廚師發辦刺身五點，包括薄切池魚、劍魚、拖羅、三文魚、油甘魚池魚加酸汁提鮮好正，好味, 其他刺身厚切, 好肥美!燒鮮活南非鮑魚、北海道帆立貝、函館北寄貝非常新鮮, 睇住師傅校準火候嚟燒上碟仲係熱辣辣出晒煙，鮑魚夾口冇沙店員燒得啱啱好，帆立貝入口仲係好彈牙，味道好鮮甜！北寄貝好爽，味道鮮甜勁正甲羅燒濃郁的蟹膏😝仲要好大份，多士大大件烘得好靚，蟹膏質感比較濕潤，味道好香濃，好滋味。成田蒲燒鰻魚丼超厚身鰻魚燒得好香火焰香蔥三色海鮮丼魚生經過火炙之後，魚油更香，壽司飯煙韌，份量又唔會太多，剛剛好甜品: 杏仁奶凍唔會太甜，好香杏仁味總體：有得玩，有刺身，仲有燒海鮮，的確係個唔錯嘅體驗！
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環境裝修佈置超有日本風，恍似置身於日本的餐廳，燈光微黃浪漫。餐牌：二人前套餐有兩款：1札幌漁港2小樽漁港，我選了小樽比較多刺身吃 。開始前，餐廳有個活動是：用一隻手能拿到的赤蝦數量，就是你的了 。我拿了5隻，挺有趣的，當然蝦肉質素也不錯，爽口新鮮的。餐前小食：都是冰涼濕潤而且酸酸的小吃，很開胃 。季節沙律：蔬菜新鮮，整個沙律都很脆口，調味醬汁吃到底時偏酸 。精選刺身五點：特別欣賞吞拿魚刺身，肉質較堅硬、油脂甘香，入口即化，而且魚的鮮味濃 。其次最右邊的很脆口鮮活南非鮑魚，北海道帆立貝，函館北寄貝：相中的海鮮是未經燒熟的，在燒之前會先展示生的，鮑魚是即場撈出來還是動的很新鮮。鮑魚邊位爽脆，中間肉完全不韌；帆立貝與北寄貝同樣爽彈鮮甜 。日本直送活生蠔：好大隻的生蠔🦪🤩，日本直送的令和怪物，看外表就很飽滿，廚師已經調味，加點檸檬汁就可以 。人氣蟹味噌甲羅燒：甲羅燒滿滿的蟹膏中有鮮蟹肉的鮮甜，味道適中不太鹹，配搭超鬆脆蒜蓉包，很滋味 。火炙香蔥三色迷你海鮮丼：還未吃已經嗅聞到濃郁的火炙及香蔥香氣，迷你丼好讓我不會太飽可以吃到更多不同款式的美食 。鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬：這款日式烏冬口感煙韌，用鮮蟹肉令整個特別鮮甜，可惜使用蛋黃醬味道略為普通 ，幸好有明太子調味 。紅豆奶凍：奶凍偏淡但奶味濃，配以甜紅豆甜度適中 。
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今天來到尖沙咀用膳，我很喜歡裏面的裝潢，很溫暖的感覺。 我們叫了小樽漁港套餐，最先上來的是沙律和前菜，很清新~ 我最喜歡是慢煮鵝肝，很香然後玩了一個一手赤蝦小遊戲！拿多少送多少！拿了4隻呢刺身甜蝦呢！岩手縣生蠔實在讓我震驚，一隻手掌的size！而且十分creamy, 很享受。刺身方面我最喜歡的是拖羅，厚厚的油香十分好吃。主角來了，燒南非鮑魚，北海道帆立貝，北極貝。我最喜歡的是帆立貝，一個字，鮮，肉質彈牙，而且清甜。然後就是甲羅燒，味道濃郁，大大一份吃得很滿足！最後還有火炙迷你海鮮丼，一樣出色。總的來說我會推薦給喜歡吃日式燒海鮮的朋友來吃！
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黎到佐敦一間日式餐廳，地理位置就雖然係唔太方便，但係咁辛苦嚟到呢度食到超值嘅套餐就絕對值得！一個價值1088嘅「小樽漁港」套餐，包含嘅嘢絕對係會令人滿載而歸。重頭戲未嚟之前就梗係要食沙律開一開胃先。再黎就係漬物，雖然份量細細但係好滿足。有個小遊戲，一隻手拎到幾多隻蝦就可以食到幾多隻，我隻手就唔大，抓到4隻都算係唔錯啦。蝦既鮮甜可以過一過口癮。生蠔係我最愛，今日食到岩手縣既岩蠔，見到個大小就已經被嚇親。咁大隻蠔比較少食到，滿足曬。食完生蠔職員就幫我哋燒鮑魚同埋帶子，個帶子嘅湯汁真係一流，直頭要索晒啲湯汁。蟹膏甲羅燒都係一見到就必點嘅嘢，鹹香鮮甜，配上蒜蓉包係好夾嘅組合。配有蟹肉明太子既蛋黃醬烏冬俾人感覺好新鮮，醬料十足，烏冬唔會乾身。朋友叫嘅迷你海鮮丼份量話大唔大話細唔細，最緊要都係食得飽。其實係食主食烏冬嘅時候都已經飽飽地，食完之後再上一個精緻嘅甜品，紅豆奶凍質感綿滑，真係完美收尾。
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