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開飯介紹
佐賀人氣燒肉店登陸香港，由日本直運九州產的A5黑毛和牛，當中的稀少部位更加鮮嫩美味。座位闊落，環境舒適，適合和家人或朋友聚餐。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至四
12:00 - 22:00
星期五至日
12:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
呢間燒肉店果然不負我期待🤩，係好好好食呀😋！估唔到佢咁高質，好有喺日本食緊燒肉嘅感覺，直接排行我心目中日式燒肉店第一名啊❤️～·♡ 大判燒！黑毛和牛西冷 HKD$178呢款係香港店限定🥩，可以要求店員幫手燒🔥，我哋打完卡最後都係決定自己燒😆；A5級和牛西冷紋理真係冇得輸，油脂分佈平均😚，輕輕燒廿幾秒已經ok，沾上日本溫泉蛋汁🥚，嫩滑又充滿牛香，推薦～·♡ 黑毛和牛上肋骨中肉 HKD$198以日式陶瓷壺盛載，上肋骨中肉已預先醃製好🤤，係一條有我手臂咁長嘅肋骨中肉，好吸睛🤩!!先將兩面燒熟，再用剪刀剪開一小件，肉嘅油脂感會較豐盈😚，滿口都係和牛嘅油脂香。·♡ 黑毛和牛內橫膈膜 HKD$188牛內橫膈膜會相對較有咬口嚼勁☺️，亦帶更濃烈嘅肉香味道；肉本身已用醬油醃製好，不須沾額外沾醬汁已好夠味👍🏻。·♡ 蔥塩味上牛舌 HKD$138上牛舌比平時食到嘅高level少少🔝，質感會更柔軟一點🤏🏻，咬落具彈性，建議食嘅時候沾少許檸檬汁🍋，令牛舌味道更昇華呢。·♡ 海鮮拼盤 HKD$178有齊海老🦐、帆立貝🐚、烏賊🦑，海老好大隻好厚肉，錫紙兜內的帆立貝直接燒就可以，好方便👍🏻；烏賊燒後仍然保持又嫩又彈，個人好喜歡～·♡ KAKURA冷麵（大） HKD$72冷麵湯底酸酸甜甜😚，食得好開胃。麵質質感幾爽彈，冰冰涼涼夏天食最適合不過😋。·食完燒肉會送上杏仁豆腐及雪米糍🍨為甜品作結，為呢餐好味道作個完美句號🥰。·📍YAKINIKU KAKURA沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓701號舖
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今次二訪Yakiniku Kakura 位於沙田嘅分店，無論服務、環境或是食材質素都仍然保持水準之上，哩次嚟就梗係要試下其他招牌菜🤭最後仲有甜品杏仁豆腐同雪米糍❤️大判燒。黑毛和牛西冷 $178薄燒黑毛和牛西冷每邊燒3-5秒再反面，店員手法熟練，生熟程度可以同番店員講，記得要沾上日本溫泉蛋，令牛肉口感更加滑溜😋😋黑毛和牛裹腹牛柳 $248裹腹和牛牛柳嘅雪花紋相當吸引🤩牛脂分怖平均，肉質🥩口感軟稔，牛味濃郁，牛肉質素高，只需用少量胡椒鹽調味已經好好味黑毛和牛腹柳小排 $148一客有5片，每片都係厚切😆😆哩款牛小排已預先用秘製醬汁調味，所以味道較濃，而牛小排油脂含量會更高，口感亦會再稔身少少特上牛胸腹肉 $128牛胸腹肉顏色較深，食落較有口感而肉味最濃，秘製醬汁調味剛好活鰻魚 $148烤活鰻係香港實屬少見，第一次DIY 自己燒都幾好玩🤭餐廳有哂SOP 教學就算真係無信心都可以搵店員幫忙。鰻魚扒相當厚身有肉地，油脂豐腴，可按個人喜好塗上秘製鰻魚汁燒至熟透，甜甜地嘅醬汁加上鰻魚魚油香氣，$148真係超值❤️ 帆立貝 $78另一款海鮮就揀咗帆立貝，連牛油🧈一齊烤至8分熟，記得要不時攪拌一下，這能人令每一粒帆立貝都被牛油醬包裹住，奶油香氣撲鼻😚冷麵（大） $72食完熱辣辣嘅燒肉又點可以唔叫碗冷麵降降溫先😆唔睇哩個冷麵好似簡簡單單咁，反而令我更surprise ，重點係個冷麵底超級彈牙爽口，加上清涼嘅冷麵湯，配上惹味泡菜，一個字「爽」
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二訪 😚這次見有優惠，惠顧兩份午市燒肉套餐送蔥鹽雞腿一客(質素也不錯)午市定食本身已配沙律、白飯、餐湯、小食、甜品、飲品 超豐富 最平$118的套餐是雞肉，不過$128起已經有大家愛的牛～🍴加一服務費：✔ 小食：牛舌，彈牙不韌甜品：杏仁豆腐香滑 雪米糍也很好吃😋飲品：汽水不用加錢，烏龍茶/綠茶+$8 不過發現不加購亦可，因為每桌已有熱茶😍 ✿ 海鮮盛盒 $168 烏賊+帆立貝+大蝦烏賊最驚喜，軟嫩完全不韌；帆立貝也不錯不過印象中上次的大蝦更好吃 ✿ 黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉 $258 大判燒兩面輕燒幾秒即可，然後沾上溫泉蛋，超好吃😝燒得好的話，牛板腱都是軟嫩得不用怎麼咀嚼😍 ✿ 日本蠔 $38朋友喜歡蠔而套餐沒有，就另外單點了不過不失。不過將伴碟的南瓜片掉進去一起煮，是驚喜的美味😝 套餐滿足度高；職員友善抽風好，吃完身上不覺有燒烤味道整體都很好😋
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▫️黑毛和牛特上嫩肩里肉（$268)👉🏻 嫩肩部位油脂比較多，連筋嘅口感都係非常Q同嫩，有啲似食緊膠原蛋白嘅感覺，食得多會預㕸有啲漏，但兩個人Share 我覺得啱啱好☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 黑毛和牛腹前小排（$248)👉🏻 呢隻牛油脂比例冇上面咁多，雪花紋比較細緻，分布得好平均，質感軟嫩而且入口即融⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️大判燒！黑毛和牛西冷（$178@)👉🏻大判燒薄薄一塊肉質非常軟嫩，再配搭埋細密嘅油花同樣入口即融，牛味濃郁，加埋蛋漿一齊食口感更加嫩滑☺️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 塩味上牛舌（$128)👉🏻牛舌非常非常爽脆有咬口，塩味咸度適中⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️佐賀紫菜飯（$48)——————評分：9/10.平圴消費：～$520
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首先，要讚下全部肉又厚又大塊😂超驚訝。 🔥 大判燒黑毛和牛西冷無敵無敵好吃！必點，店員可以幫燒，確保味道最佳。 牛板腱脂肪比例完美，入口即融。牛舌真厚切，有牛味同爽甜。 海鮮拼盤大份，蝦很大只，烏賊超級厚切。 最重要是非常新鮮，很鮮甜，大推烏賊，口感柔軟。不過冷麵較爲一般，可以其他食物試試。飲品叫了白桃乳酸梳打，酸酸甜甜不錯的。 最後！埋單會免費每人一份杏仁布丁+雪米滋吃！牛乳雪米滋好味，餐廳很有誠意。 特別讚賞餐廳職員，超級辛勤有禮貌，不斷幫我地換碟！
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