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開飯介紹
以頂級烤肉命名的Modern Majang 馬場洞烤肉專門店，是香港首間採用「濕式熟成」肉類處理方法的韓烤餐廳。
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附加資料
不設訂位
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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這間人氣連鎖韓式餐廳其中一間分店位於沙田的新城市廣場三期，主打頂級韓牛及正宗地道的韓國菜，由韓籍大廚主理。店內環境寬敞舒適，抽風系統完善，衣物又沾油煙味，適合約會或多人聚會。多款韓式小食包括涼拌木耳、泡菜、沙律、酸瓜等，酸甜開胃，更可以任添。每枱也有英國馬爾頓海鹽、法國雷恩牌原粒芥末籽醬及韓國萬土里鮮山葵，調味變化多端。1++韓牛及鍋物套餐 - $458適逢農曆新年及情人節推出的甜蜜二人餐三合一一片片粉嫩的韓牛有著大理石般的油花，甘香的油脂充滿肉香，入口嫩滑又多汁，肉香和口感間取得平衡；雪白肉厚的鮮帶子爽滑彈牙好清甜；厚實滑嫩的蘑菇充滿水份。鮟鱇魚伴蜆及蔬菜豆腐鍋配烏冬結合韓國人最喜愛的魚糕湯及鮟鱇魚，海鮮湯底充滿風味；嚴選韓國進口鮟鱇魚份量十足，緊實的魚肉富有膠質好彈牙，而且低脂肪很有營養；還有鮮甜無沙的蜆肉、滑豆腐、香蘿蔔、皇帝菜及芽菜等；幼滑的烏冬煙韌彈牙吸飽湯汁精華。 韓牛白泡菜壽司油花豐富且分佈平均，侍應席前炙燒逼出牛脂香，鎖住豐富的肉汁，夾著爽脆的白泡菜。韓國草莓奶昔粉白相間的奶昔幼滑細膩，綿密的冰沙毫無冰塊感，更有絲絲士多啤梨果肉，酸甜開胃。
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係新城市行完街順便食埋先返屋企, 經過間叫"馬場洞烤肉專門店"見門面幾靚就俾佢吸引左...餐廳係食韓燒既, 見價錢都合理就入去食LU~~內裏環境舒適, 座位闊落, 職員服務態度好好, 整體氣氛好舒服同朋友2個人坐4人枱, 坐得好舒服呢~~食物選擇豐富, 有多款單點燒肉或燒肉套餐~另外仲有唔少特色韓食, 例如生拌牛肉, 醬油蟹, 燉牛排骨等.....而我就點左節慶韓式烤肉盛宴套餐精選烤肉套餐 $548極級箱降牛肉 100G韓國豬肩肉 100G馬場洞乾式熟成五花肉 200G韓國水泡菜香脆無骨炸雞 4件主食X1飲品X2免費前菜4小碟, 無限refill~~韓國草莓奶昔杯底有新鮮草莓切片, 味道鮮甜~~奶昔濃郁香滑, 充滿奶香, 入口creamy荔枝梳打賣相清澈透明, 荔枝味道香甜可口, 非常解渴~~韓國水泡菜味道醃得剛剛好, 酸酸甜甜, 完全不辣~~泡菜口感爽脆, 食完好開胃香脆無骨炸雞4件可選2款口味, 揀左蒜香醬油 & 初雪(芝士粉)炸雞外脆內嫩, 雞肉非常幼嫩, 肉汁豐富!!蒜香醬油味道濃郁, 好惹味撒上芝士粉嘅炸雞甜中帶咸, 口感新鮮特別極級箱降牛肉 100G牛肉油花豐富而且分佈均勻~肉質軟腍嫩滑, 入口即溶, 牛味甘香韓國豬肩肉 100G肉質鮮嫩, 肉味豐富~燒完都保存到肉汁馬場洞乾式熟成五花肉 200G五花肉肥瘦相間, 燒到微微焦香, 味道一流莞島鮑魚鹿尾菜粥粥底煮得濃稠~入口滑順, 味道鮮甜, 富有層次感~ 食落又暖胃鮑魚帶出豐富海鮮味, 鹿尾菜則增添了獨特口感同清香~~
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今晚車車去左沙田買d野順便食埋飯, 經過烤肉店聽到d燒肉嘅聲就好想食燒肉, 即刻入去試下先! 餐廳環境幾大無油煙味, 坐得幾舒服! 我地點左一個馬場洞特選韓豚配牛肉套餐同韓牛屠夫特選牛扒, 更有店員幫我地燒, 非常貼心, 成餐飯都勁滿足勁飽肚!⭐韓牛屠夫特選牛扒馬場洞特選韓豚配牛肉套餐E個Set有韓國豚肉同牛肉, 相當豐盛, 擺盤又靚, 打卡不錯⭐韓國豬肩肉韓國嘅豬肩肉通常味道濃郁而且質地柔軟, 燒完之後包埋菜食, 清爽又好味⭐雞腿肉口感多汁鮮嫩, 啖啖肉⭐極級霜降牛肉雪花好靚, 油脂分怖平均, 入口油香滿滿, 就咁食已經好正, 配少許wasabi風味更佳⭐牛隔肌口感鮮嫩, 肉味濃郁⭐豬五花肉五花肉肥瘦相間望到都正, 外皮燒至微脆, 入口油脂爆滿, 配上生菜同泡菜同食超惹味⭐招牌炸雞食韓國野又點少得炸雞, 酥脆嘅外皮加埋多汁嘅雞肉, 作為燒肉嘅間場不錯⭐香桃梳打⭐荔枝梳打
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💰Total $327 HKD / 2人 (午市)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~係沙田行街行到肚餓想搵個地方食lunch，之前就有朋友介紹過新城市廣場三期有間韓國餐廳幾抵食，所以就決定去試下。《馬場洞烤肉專門店》係一間主打韓國燒肉嘅連鎖餐廳，佢地提供唔同肉類部位嘅燒烤套餐以及韓國地道料理🇰🇷。餐廳環境闊落乾淨，一坐低店員就會先遞上三款韓式小菜，包括係泡菜，魚餅同醃洋蔥。我地兩個人就決定叫兩個餐加多款炸雞小食，份量非常多，味道亦十分好。~~~~~~~~~~~~食物介紹~~~~~~~~~~~~🤩午市一人牛肉套餐🥩 ($153 HKD)•韓式調味牛肋骨肉80g•牛膈肌80g•牛肋骨50g•烤大蝦伴雜菜🦐雖然係一人餐，但份量足以我地兩個人share食都食到好滿足。牛肉雖事先醃製過，但並唔會太重調味料嘅味道，所以仲會食到肉本身嘅鮮味。相信餐廳對入貨嘅都係有要求的，所以並唔需要用好重嘅調味去醃肉。蝦食落都係係新鮮彈牙，唔會咬落口好「梅」。🤩石鍋牛肉拌飯 追加蒜香醬油無骨炸雞 🍗($144 HKD)呢份牛肉拌飯份量啱啱好，拌飯醬唔會太辣同太鹹，食完都唔會好口渴。拌飯嘅配菜料都幾多，食落每一啖都有肉菜飯。追加嘅炸雞都十分高質，唔會好厚炸粉，但咬落依然香脆，而個醬汁味道恰好，唔會食完好膩。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~💰性價比唔錯🇰🇷鐘意食韓國茶同烤肉嘅人要來試下🤤會再encore
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喺沙田食燒肉其實都唔少選擇，今次黎到馬場洞烤肉專門店試下。因為唔想諗就揀左個套餐，方便快捷，樣樣都有少少咁。 精選2人烤肉套餐一共有5款肉，豬牛雞都有，大概係霜降肉、牛隔肌、五花肉、豬肩同埋雞翼。擺盤一層一層由上而下逐款肉食落去。野菜方面都有3款，冬菇、雞髀菇同埋翠玉瓜，仲有菠蘿。套餐仲有韓式炸雞，另外再加杯青提梳打。 餐廳啲枱都排得幾密，隔離枱講野基本上完全聽到曬，可能我地比較夜先去，所以感覺好少少。
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