Aqua

營業中

休息中

早前和朋友去Aqua食晚餐。雖然是在下午訂座，但夜晚來到時已經可以準時入座。餐廳環境十分優美，尤其是前堂走廊的鏡子，是打卡勝地。雖然環境有點陰暗，但這裡最適合在晚上來個燭光晚餐，所以好多人都來慶祝周年紀念。叫了個三文魚他他和海膽，實在太好味了，食到我都覺得不是太夠分食。另外又叫了個牛扒，但這個牛扒就稍微有點鹹，還好在我們食到一半的時候向侍應反映，侍應就幫我們再整過一塊牛扒，令到塊牛扒不再鹹，非常好的服務。而待應在餐飲過程都不斷問我哋食物質素。這裡的鱸魚和炸螃蟹🦀辣肉丸子都做得非常好，值得再試！

臨時揀左哩度食週年紀念飯，估唔到有驚喜～ 訂檯體驗無其他comment講得咁差，即日openrice book左檯就有WhatsApp confirm booking，問明special occasion, table request等。食物未至於好驚艷但都好好味，精緻，唯一係個明太子飯我覺得有點兒太辣。當然個維港景加分不少。 最加分係個waiter好專業地幫手影相，仲自己幫手打埋燈，最後仲print左幅相出唻送俾我地～👍🏻

今日重遊舊地(Aqua 這餐廳)，老公book了這間餐廳慶祝我們的4週年結婚紀念日。從前這間餐廳是在北京道1号，現在搬了到H Zenter, 雖然樓層沒有從前那麼高，但仍然可以飽覽超靚的無敵維港景色。今晚叫了Set Dinner ( Premium tasting menu )$1188頭盤大部分都幾好味~吞拿魚、三文魚他他配三文魚子&墨魚子，配炸雲吞皮兩杯他他都吃到停不到口，和老公爭住吃呢~薄切西西里紅蝦配海膽、蛋黃醬海膽都夠新鮮，海膽雖然看似在醬汁上，原來可以用個鏟界開小件鏟起的，幾特別~火炙鹿兒島和牛伴黑魚子壽司我不吃生牛肉(雖然侍應有幫忙帶火槍來即時炙燒)，所以俾晒老公食，老公評價:牛好嫩滑蟹肉蟹膏茶碗蒸~茶碗蒸因為有蟹膏所以顏色比較深，蛋好滑而且底部都幾多蟹肉，份量又夠大杯，好味(茶碗蒸旁邊的魚塊不在Menu 上，問過說是送的~其實我覺得係上錯枱)帶子紫蘇葉及蘆筍天婦羅配烏魚子、柚子味噌~帶子原來是我的最愛，但被紫蘇葉包著再天婦羅，味道不太好(可能我不喜歡紫蘇葉的味道)。另外蘆筍天婦羅亦有幾條有渣燉鴨肉意大利餃子配鴨肉醬汁、帕馬森芝士醬配脆鼠尾草~意大利餃子皮略為比較硬，內裡

提前一個月預訂了年初二靠窗邊位置晚餐，期望可以邊看煙花邊吃晚餐，付了相對應窗邊位置的餐費全款1萬1千元。等到去的時候直接給了一張離窗邊位置三排遠的桌子，找到外國人經理，經理核對完和我們說，我們確實定的窗邊位置，但現在窗邊位置給別人了，沒位置，是他們的錯，他們做不了什麼，不管我們接不接受我們付的1萬1千元是不會退的。這樣的餐廳和強盜有什麼區別，想不到2024年還有這樣的強盜餐廳存在。食物口味品質不行，服務不行，只有景觀可以，在香港有漂亮海景的餐廳數不勝數。如果大家不想被坑錢又受氣的話，慎去。今時今日的香港竟然還存在這種餐廳，實在係恥辱。

坐擁維多利亞港夜景，能在餐廳欣賞一望無際的維多利亞港。套餐包括：- 吞拿魚及三文魚刺身- 火炙油甘魚及帶子壽司配明太子醬- 九條蔥花蛤麵豉湯- 虎蝦天婦羅壽司及刺身質素好，味道鮮甜。麵豉湯亦有許多蜆肉！天婦羅鄙薄，蝦肉彈牙。- 石燒和牛西冷伴炸蒜片+$290望住個維多利亞港燒肉真係別有一番風味。份量的確唔少，但真係要睇火，，如果唔係就好容易燒到乾晒😂小編覺得要加$290嘅話，就唔係好值得啦…燒肉都係去返燒肉店食。呢度比較適合食其他西式主菜。

I wanted to share my recent experience at Aqua, which left me quite disappointed. I have been a loyal customer, having dined at Aqua on numerous occasions before. On January 29, 2024, I made a reservation for a party of seven. To my surprise, upon arrival, I was provided with a table suitable for only four people. My request for a larger table was unfortunately rejected. In addition, I tried to place an order for four sets of the testing menu and one set of 14PCS sushi with wine, but it was also

返工後唔係太肚餓，只想找個地方飲下酒同傾下計，就去左aqua。成間餐廳行暗黑路線，大概係想大家焦點係欣賞維港的夜景。我地order 左sashimi platter，海膽明太子烏冬同lobster linguine （忘記影相）所有食物都無咩記憶點，但個夜景同杯白酒真係好正。下次大概只來飲一杯，rather than dinner。

This food and service no doubt is valuable for such price. That’s why I go quite often. Usually I don’t drive as drinking is a must for such nice Victoria harbor view. However last time I do drive, and I had asked front desk for parking information. They do provide free parking which is great, but then the free parking counter close at 11pm which the restaurant close at 12midnight! We are quite disappoint for such arrangement. The worse thing is I tried to contact with the restaurant to status t

週年晚餐環境好靚，侍應態度好，食物味道唔錯，去到先講係週年紀念日，好驚喜咁送上甜品，好甜啊！#食物份量唔係好多，但好飽😋😋#壽司同軟殼蟹天婦羅好好味#非常好既晚餐👍👍

Aqua serves premium Italian and Japanese dishes to compliment the exquisite view. The group has bespoke restaurants and bars across Hong Kong, London, New York, Miami and Dubai.The restaurant is a perfect place for birthday and anniversary celebrations. Every detail are being taken care of to ensure the event is memorable.🔸Tuna And Salmon Sashimi🔸Seared Hamachi And Scallop Sushi With Mentaiko Sauce🔸Hamaguri Clam Miso Soup With Kujo-negi🔸Beetroot Carpaccio, Goat Cheese And Celeriac Puree, Orange,

我最近去了一家西式日本fusion餐廳。首先，讓我談談這家餐廳的壽司。他們的壽司非常新鮮，每一塊都是精心製作。海鮮的質量和選擇也非常出色。比起日式菜式，他們的意大利菜更加出色。我嘗試了他們的黑松露意粉。這道意粉的味道非常濃郁，黑松露的香氣瀰漫在整個菜餚中。意粉煮得剛好，彈牙有嚼勁，配上嫩滑的醬汁和新鮮的香草，味道非常美味。黑松露的風味獨特，給這道意粉增添了一層豐富的口感。如果你喜歡黑松露的話，我強烈推薦你一試這道黑松露意粉。最後是餐廳的pizza。這裡的pizza烤得恰到好處，酥脆的外殼包裹著豐富的配料。他們的招牌pizza有著各種各樣的選擇，從經典的瑪格麗特到創意的海鮮配料，滿足了各種口味的需求。

嚟咗TST嘅Aqua食fusion cuisine慶祝下，嗌咗個premium tasing menu(o^^o)✨吞拿魚&三文魚他他配三文魚子、黑魚子、炸雲吞皮✨呢種食法我係第一次咁食😍😍通常炸雲呑皮係喺齋舖先出現㗎嘛，食第一啖食到有啲surprise🤣不過佢同啲加工過嘅魚生粒粒出奇地夾，反而分開食冇咁好食，齋食炸雲呑會變得單調，齋食魚生又會勁鹹( ´▽｀)✨火文鹿兒島和牛伴黑魚子壽司🍣✨個壽司飯係暖暖地、酸酸地，配上刺身好夾。睇落以為呑拿魚，其實係wagyu嚟㗎～和牛好肥美⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄有入口即化嘅感覺!!!黑魚子就係放喺和牛壽司頂作點綴▪️◼️✨松葉蟹肉+蟹膏茶碗蒸✨佢一上餐嗰陣睇落似係餐湯，食咗幾啖之後發現係茶碗蒸，蛋嘅質地好滑身，裏面有唔少蟹肉絲，令每一啖蛋都帶出淡淡嘅蟹肉香味🤤🤤🦀️✨皇帝蟹青瓜沙律配蕃茄清湯汁及香芹油✨佢就係整成圓形狀嗰碟，結合咗新鮮蟹肉同青瓜粒，多咗個咬感🙊每食一細啖 口中都有蟹肉嘅香，肉質幾鮮美嘅～🦀️✨什錦天婦羅拼盤✨本身睇menu見到「天婦羅」都怕呃錢，心諗去放題食咪仲好🍤😂幸好冇令我失望嘅，個拼盤每樣嘢食都好新鮮好大舊，炸蝦、青椒、南瓜、

本身見到open rice 訂位有promotion ，係個app度book埋，電話同餐廳confirm 埋，去咗同我講無record 好彩我cap咗圖，有證有據，airdrop 埋俾佢。個侍應問咗半個鐘之後，覆返我，電腦都係冇record…個侍應態度好差，淨係識講話原本OpenRice promotion個Menu而家廚房冇，原本$500testig menu, 而家得返$880 … 完全冇覺得抱歉，仲不斷challenge我無book, 叫我俾證據… 所以呢，呢間嘢冇人係有原因㗎，openrice 做埋promotion 都係厄得你一次，以後都唔會去第二次

誤知道點形容，咬一淡嘔返出來，勁劣質膠同色素味。爆勁甜，誤會系依個檔次餐廳既水平，勁失望。大佬，甜品你outsource都好呀，好難食呀。系cream mix雪糕mix膠糖mix誤知道咩味。無樣掂。最後都系11點完成。食左四個鍾，等左兩個鍾坐誤知道做咩。佢地都覺得誤好意思比多個chocolate 蛋糕，都超甜同難食。食誤落 😢😢😢😢😢最後收左我地2千，有無人性。

我地投訴完要等兩個鍾先有野食同生米後，仲要死口誤應，話我地誤識野，義大利飯系甘生。大佬甘你誤問聲，大部分香港人都誤食生米架。終要解釋誤到點解要兩個鍾先有主菜。賠償就系訂熱個飯同比少少truffle。個經理仲透露廚房有情況所以處理誤到，大佬你早講得誤得，搞到我地要等兩個鍾，誤好話換餐廳，換菜都誤得。重申我地都誤系無去過義大利食貴飯，佢個飯真系生，系無煮過個種。之上生燒肉比我地煮，點解誤可以上左燒肉先要我地等兩個鍾主菜？？？？餓死我地。走又誤系。yap佢地仲要yap勁耐先得。今晚食到11點都可能。勁誤開心。😭😡