雪下覓炙

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韓式燒烤可以話係ｍｅ同友人既最愛~ 所以每月一聚都盡可能會去韓燒！今日就嚟到海港城高級韓燒餐廳【雪下覓炙】，試下佢地個【夏之煙燻盛饌套餐】$1088有靚韓牛、和牛拼盤食之外，仲有席上煙燻蘋果木豬五花，簡直係留港消費又要好食+又要有視覺享受! 價錢中等，人均消費５百幾蚊，但勝在可以一次過品嚐到韓牛、和牛、煙燻蘋果木豬五花，確實係可以一試~ —餐廳裝潢以簡約木系為主，牆上更配設LED MON營造出不同時節嘅季節畫面，都幾型格~ ----✨【夏之煙燻盛饌套餐】1088 /2ppl✨✨韓式前菜 (泡菜/醃蘿蔔/菠菜 可refill)✨✨韓式醬油盛盒 ✨鮑魚、帶子、大蝦;3款都好鮮味又出色! 帶子厚切啖啖肉，大蝦吉大隻又爆膏，me 就最愛鮑魚爽口又彈牙!✨煙燻蘋果木豬五花(配生菜)✨店員會先把豬五花放在桌上，再即席煙燻大約1分鐘，打開玻璃蓋，煙霧四散外更有陣陣獨特的蘋果煙燻芳香撲鼻而來。然後店員再細心幫炙燒至金黃色，再配上韓式辣醬、生菜、蒜片，豬五花(入口鮮嫩多汁又帶點微燻香，超好味~✨韓牛牛小排、和牛牛肋肉、和牛外群肉、和牛牛舌✨３款濃厚肉味，油脂芳香帶甜，而且不帶油膩感，令人食指大動！薄切牛

雪下覓炙尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G47-48號舖位於尖沙咀海港城商場，地點好方便高級韓國餐廳，環境舒適，走新派風格裝修的高級韓國餐廳，今次同朋友叫左呢個夏之煙燻盛饌套餐( $1088/2人)，餐廳仲提供8款韓式既前菜，性價比好高。醬油盛合醬油盛合有帶子、鮑魚和醬油蝦，海鮮既鮮甜與醬油既香氣完美結合，帶子肉質鮮嫩多汁，鮑魚口感彈牙有嚼勁，肉質鮮美，帶有淡淡的海洋風味。煙燻蘋果木豬五花（配生菜）煙燻蘋果木豬五花係一道特別嘅菜式，當打開蓋時，一陣煙燻香氣迎面而來，豬五花肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿著豬肉嘅香氣同豐富既脂肪，煙燻過後，豬肉吸收咗煙燻木嘅風味，令味道更加濃厚同獨特。配合生菜一齊食，可以平衡豬五花嘅油膩感，令口感更加清新。韓牛牛小排・和牛外裙肉・和牛牛肉・和牛牛舌牛肉愛好者一定要試!4款牛都充滿著牛肉既香氣，肉質細嫩多汁，脂肪均勻分佈，而和牛牛舌肉質柔軟多汁，口感豐富。可以根據個人喜好，選擇配搭不同既醬汁，進一步提升牛肉的風味。雪梨水冷麵冷麵麵條彈牙有嚼勁，配埋雪梨嘅甜美味道，口感清新，特別係喺夏天或者食完油膩食物之後，解膩一流。是日甜品有tiramisu，口感

近期鍾意咗食燒肉 呢晚就搵咗呢間高級嘅燒肉店😚 餐廳係位於海港城地下 位置好方便 呢晚同友人叫咗個冬雪松露美饌❄️ 韓式小食一入座就店員上咗8碟韓式前菜 仲同我地逐一介紹🫡 當中有三款係可以refill✌🏻 我覺得韓式煎蛋卷同埋麻油波菜幾啱我口味🍳 前菜韓式生牛肉他他擺盤好靚😻 生牛肉食得出係好新鮮 佢切成粒狀 側邊仲有蘋果粒 紅蘿蔔粒 青瓜粒 沙葛 蒜蓉粒🥒 店員先俾我地打卡 再幫我地將所有撈勻 味道食落口好香蒜蓉味 同埋好清新🍃 重點係佢用咗松露增加質感燒烤套餐包括一份燒烤拼盤 入面有五款牛肉🐮 牛舌同埋外裙肉 牛味香濃 幾有咬口 夏多布里昂及和牛牛肋肉 呢兩樣就好juicy😙 三筋肉 呢個係肉質較瘦嘅部分 但食落口又唔會太韌😝 有店員serve我地 唔洗自己落手落腳燒就更加可以享受嘆美食嘅過程啦😋韓式湯品牛骨湯上碟時用上石鍋 真係滾住咁嚟㗎🔥 望落清清地 入面有白蘿蔔同埋韓式粉絲 飲落口就好香胡椒味😮韓式主食呢個月見肩芯肉配松露真係要大推🤩 完全冇諗過個松露會係由店員喺我面前將原粒松露刨成片😳 望到已經好開心 店員將松露刨上燒好嘅牛肉上面 陣松露嘅香味真係撲鼻而來啊⭐️ 底下嘅肩芯肉

雪下覓炙位於尖沙咀海港城的海運中心地下，走新派韓式烤肉風格裝修，動感的電子作螢幕作裝潢。以卡座為主，提供舒適的用餐空間。餐今期主打黑松露的 - 冬雪松露美饌是必試的選項。.✿ 前菜餐廳提供八種不同韓式的前菜。✿ 松露生牛肉他他餐廳的服務人員會在你面前處理生牛肉，每個步驟都很用心，把配料續樣調合。生牛肉很新鮮，當中夾有黑松露片、洋提味。.✿ 燒烤燒肉的選擇共有五款，包括：牛舌、外裙肉、夏多布里昂、和牛牛肋肉和三筋肉。夏多布里昂亦即牛柳，每款的口感味道各異。會有專人幫忙燒烤。每款四件，比較喜歡和牛的牛肋肉，脂肪比例平均油脂感滿滿，相當幸福。.✿ 牛骨湯湯熬至雪白色，清爽而牛骨的味道非常濃郁。在品嚐韓式烤肉的同時，有一碗熱湯真的很重要。.✿ 月見肩心肉配松露肩心肉薄薄的一大片，有專人代燒烤。搭配小飯團和蛋黃，絕對是美味的保證。燒烤後，服務員拿著原整一個黑松露，在席前即吃即刨。每人大約有四至五大片黑松露。來自法國黑松露的味道濃郁，與牛肉和蛋黃搭配搭得很好，令人回味無窮。.✿ 紅麴米酒光顧這家餐廳，每人還送上一杯紅麴米酒。這款酒顏色有點像蕃茄汁，風味獨特。

最近多去海港城逛街吃飯，搵到呢間高級韓國餐廳食飯，揀左冬日限定嘅冬雪松露美饌套餐，松露配牛肉真係好夾！首先送上八款泡菜，每一款口味也不同，甜酸咸辣各有不同，不止一般紅色大白菜泡菜一種。我個人最鍾意蜂蜜醃製嘅蓮藕泡菜！黑松露牛肉他他加入切碎左嘅泡菜，黑松露獨特風味完美融合，非常好吃。燒烤部份係一盤牛肉，擺盤精美。牛肉有不同部位，包括牛舌、外裙肉、夏多布里昂、和牛牛肋肉和三筋肉。其中亮點是夏多布里昂牛排，其豐富而精緻的牛肉味道加上厚切令味道更加突出。我個人最喜歡的是外裙肉。儘管肉質精瘦，仍然非常軟嫩牛味突出。晚餐另一個亮點一定係配有黑松露嘅和牛刀月見肩芯肉。店員即席幫我們烤，生熟程度剛好，加入了黑松露片，除了豐富油香，還加甜味和松露獨特風味。最後以奶白色的牛骨湯作結，牛肉味豐富之餘有少少黑胡椒嘅香辣，口感絲滑。另外值得一題嘅係佢地嘅燒烤爐帶強力抽風系統，用餐後我的頭髮和衣服上沒有任何油煙味！令整體就餐體驗更好更高級。

以前通常食開日式燒肉比較多，但自從試過幾間高質嘅韓式燒肉店之後，從此愛上咗韓式燒肉🥰 呢間位於尖沙咀海港城嘅高級韓式餐廳，雖然佢係走高級路線，食材環境服務都係絕對優質😎但價錢相當合理，非常推薦俾大家🫶🏻🌟夏之煙燻盛饌套餐(2人餐)$1088真係非常超值🤩成個餐勁豐富，兩個人食相當足夠，絕對會捧住個肚走😆 🌟韓式前菜食韓國嘢一定唔少得豐富嘅韓式前菜啦，呢度有泡菜、蛋捲、菠菜、芽菜、海帶、薯仔等等🤩 食完仲可以再添加🫶🏻🌟煙熏蘋果木豬五花（配生菜）呢個絕對係重頭戲😎儀式感滿滿😍首先店員會用玻璃蓋將豬五花蓋住，然後注入滿滿嘅蘋果木煙霧，周圍都籠罩住蘋果木獨特嘅煙熏味🤩 揭開玻璃蓋嗰一刻，煙霧彌漫😆 成個體驗好特別🫶🏻 店員會幫手炙燒，豬五花肉燒完之後嘅焦香勁正，而且每一口都食到蘋果木的香氣，真係非常好食🥰 🌟韓牛牛小排除咗豬肉之外，呢度韓牛都非常出名😎 佢嘅油花非常均勻，肉質軟嫩，店員幫我哋燒到熟度啱啱好，只需要點少少鹽就食得，好正😎🌟和牛外裙肉軟嫩多汁，牛味非常濃郁，勁滿足🤩🌟和牛牛肋肉油脂豐富，入口即溶，勁邪惡😆🌟和牛牛舌大大片牛舌，燒完之後好Q彈😍🌟醬油盛盒除咗咁多肉之外，仲有海鮮醬油

SUMMER SPECIAL FEAST$1200/2-Marinated in Soy Sauce PlatterNicely braisedFresh, flavourful with a nice bite and crunch to it-beef platter extraordinary marbling, unmatched tenderness and a rich buttery flavour(Hanwoo Chuck Tail FlapWagyu Outside SkirtWagyu Rib FingerWagyu Ox Tongue)-Pork Belly with smoky applewood one of the most expensive parts of porkThe smoked meat has a mild flavor that is sweet and somewhat fruity - Korean JajangmyeonIt’s actually noodles in black bean sauceThe almost carame

之前聽朋友講，呢間成日都要排長龍，咁啱見到可以Walk in，就入去試吓。一睇餐牌，裝修，同埋係海港城入面，就知道呢一間一定係係高級燒肉，可以用返海港城嘅飲食coupon 。坐嘅位置寬敞舒服，味道還好，少少味梗有，抽風設施做得幾好。嚟得呢度一定係食肉肉～ 叫咗牛舌，五花腩，牛 。呢到叫嘅肉嘅質素同價錢成正比，所以啲肉真係幾靚靚嘅，五花腩脂肪比例非常完美，所以真係好食 。職員會幫你剪細佢放落去燒，如果你燒得太耐職員會走過來同你講已經熟，會提醒下你，呢一點係值得讚。當然如果佢太忙可能會有機會唔記得提你，所以自己都要睇住。份量Potion啱啱好，唔會食唔飽，份量亦都唔會話好多會令到你好滯好飽。喺海港城一個唔錯嘅選擇。

✨夏之煙燻盛饌套餐✨ღ醬油盛盒 有蝦、帶子同鮑魚醃得好入味🤤蝦大隻鮮甜爽彈帶子肥厚鮮嫩，鮑魚爽口ღ煙燻蘋果木豬五花（配生菜）店員即場煙燻，隔一陣打開滿滿仙氣🤩陣陣煙燻芳香撲鼻而來五花肉燒至金黃焦香，再將生菜包埋蒜片、泡菜一齊食，正呀🤤ღ肉肉🥩有4款油花細緻牛肉韓牛牛小排、和牛外裙肉，和牛牛肋肉同和牛牛舌，我就最愛牛小排同和牛牛舌，牛小排入口柔軟多汁好juicy ，而牛舌，富有彈性ღ 雪梨水冷麵 /炸醬麵（選一）揀咗我最愛嘅水冷麵，食完熱辣辣嘅嘢食返碗冰冰涼涼嘅水冷麵就啱晒🤤ღ甜品係Tiramisu😍口感濕潤，超滑帶有雪糕嘅口感

近碼頭果邊嘅韓式烤肉店 定位屬中高價 座位寬敞 店員會主動幫手燒 岩懶人🤣幾款牛入面 my fav係韓牛 油脂香濃郁🇯🇵和牛外裙肉較重牛味 呢款都出色～薄切牛舌 彈牙有牛香🍱醬油盛盒有赤蝦 鮑魚同帶子 用醬油醃製過仲好新鮮滑嫩🤩Tiramisu正常發揮 兩個人夠食夏之煙燻禮饌 ($1088)🦐醬油盛盒🐮韓牛牛小排·和牛外裙肉·和牛牛肋肉·和牛牛舌·煙燻蘋果木豬五花🍜雪梨水冷麵🍰Tiramisu————————————————————📍雪下覓炙 尖沙咀海港城海運大廈地下OT G47-48號舖

位於海港城海運大廈既雪下覓炙 係高級韓燒餐廳😚最近佢地推出左✨夏之煙燻盛饌套餐✨，主打有席上煙燻蘋果木豬五花同和牛韓牛拼盤🤤配搭醬油盛合、麵食同甜品，都幾豐富💫💫八碟韓式前菜包括涼拌菠菜、醃蓮藕、醬煮薯仔等，而芽菜、泡菜、海帶同醃蘿蔔則可以任fill✔💫 醬油盛合包括醬油蝦、鮑魚同帶子☺味道鮮美、醬油味道突出💫 煙燻蘋果木豬五花 (配生菜)店員會即席係客人面前煙燻豬五花大約一分鐘，打開玻璃蓋時煙霧瀰漫，視覺享受有10分!💁之後店員會幫忙燒烤，帶微煙燻香氣既豬五花肥瘦相間，彈牙之餘亦有細膩既口感，油脂香滿溢😋配搭生菜、泡菜一齊食可以減輕膩感😝💫 韓牛牛小排·和牛外裙肉·和牛牛肋肉·和牛牛舌四款高級牛肉肉味超級濃郁🤤韓牛牛小排口感軟嫩、帶突出既油脂肉香😋和牛牛舌口柔嫩中帶點彈牙口感；和牛牛肋肉厚身多汁，款款都各有特色🤗💫 雪梨水冷麵/炸醬麵 （選一）兩款麵食可以任選其一，K揀左炸醬麵，好鍾意餐廳分成兩碗咁Serve，份量岩岩好唔會好飽滯🤣💫 是日甜品是日甜品係Tiramisu☺冰涼既口感、軟滑既Mascarpone cheese，再加上沾滿咖啡液既手指餅，口感綿密兼帶濃香咖啡味道☕📍雪下覓

最近睇開淚之女王就成日心思思想食韓國菜🇰🇷尤其係韓國人聚會必去嘅韓燒🔥海港城就有雪下覓炙，行比較decent嘅路線，部分肉類會由店員代燒，可以舒舒服服咁食😌餐廳會不時推出季節限定套餐，好似冬季黑松露盛宴，或者今次我叫嘅夏日煙燻盛宴，睇住煙燻五花肉嘅過程，加上醬油醃海鮮、牛肉、主食、甜品，嚟一場視覺同味覺盛宴😎😎🥬韓式前菜先嚟多款韓式小菜打響頭炮，有泡菜、蓮藕、芽菜、魚餅等，部分如泡菜、醃蘿蔔、芽菜等都可以任添。🦐醬油盛盒醬油醃海鮮首先會諗起醬油蟹，估唔到用嚟醃帶子、蝦以及鮑魚都出色。鮑魚有嚼勁、蝦肉爽甜、帶子超厚而且帶點黏，醬油味道同一般醬油蟹唔同，多咗少許酸味及辣味，層次更豐富。🥓煙燻蘋果木豬五花睇住由點火至慢慢煙燻整個過程，打卡一流。五花肉不論聞落定食落都超級香噴噴。而且肥瘦均勻，店員幫我哋燒到焦香，好香口。若然想解膩可以配大醬及生菜，但就會蓋過煙燻味，比較推薦就咁食。🥩韓牛牛小排、和牛外裙肉、和牛牛肋肉、和牛牛舌四款牛肉質素都唔錯，而且都有店員代燒，燒到啱啱好。和牛牛肋肉係四款最好食，口感爽彈juicy。外裙肉比較少見，肉味好濃郁。🍲雪梨水冷麵主食可以揀水冷麵或炸醬麵，一人一碗，

尖沙咀韓烤餐廳🇰🇷提供多款韓烤燒肉及韓式料理店內環境寬敞舒適 抽風系列亦好好食完都無乜油煙味👍🏻🌟夏之煙燻盛饌1️⃣ 醬油盛合醬油盛合有帶子,蝦同鮑魚 醃得好入味 醬油味令其鮮味更突出2️⃣ 燒肉拼盤有四款唔同部位既肉包括韓牛牛小排,和牛外裙肉, 和牛牛舌,和牛牛肋肉同煙燻蘋果木既豬五花3️⃣ 雪梨水冷麵/炸醬可以二選一 揀左炸醬麵配上有嚼度既麵條 撈勻好惹味4️⃣是日甜品甜品為口感順滑既tiramisu

💡 超高質韓牛套餐行街發現海港城入面有間環境好，食物質素又高嘅韓燒餐廳。今次試咗夏之煙燻盛饌套餐(2人餐)，望到菜單已經覺得好吸引，仲有成八款前菜，例如：蛋卷、海帶、波菜等，款款都精緻高質。🍽️ 醬油盛合醬油盛合包括每人一粒帶子、醬油蝦、同半隻鮑魚。醬油味唔會蓋過海鮮嘅鮮味，仲為海鮮增加一點鹹香，當中醬油蝦最出色，最爽彈。🍽️ 韓牛牛小排、和牛外裙肉、和牛牛肋肉、和牛牛舌、煙燻蘋果木豬五花（配生菜）套餐包咗四款牛同一款豬。先講五花肉，店員細心幫你燒到薄脆，包住生菜食，完全唔會覺得油膩。四款牛肉都好新鮮，富肉味，牛小排嘅雪花非常靚，入口嘅油脂感同肉味令人非常滿足。🍽️ Tiramisu Tiramisu入口絲滑、濃郁，面頭嘅咖啡粉微苦，剛好同下面蛋糕嘅甜味中和。🍽️ 荔枝米酒荔枝米酒絕對值得加，依款米酒偏甜，新鮮嘅荔枝肉亦都好多，非常啱女仔飲。

入座之後，店員馬上喺爐邊擺滿晒前菜，足足有8款咁多😳 全部都好吸引，部分前菜仲可以免費refill👍🏻 我最鍾意芽菜同卷蛋💯 蘿蔔同薯仔都好入味，仲有比較少見嘅海帶🤭食燒肉前，先食咗個醬油盛合，有3款海鮮，包括蝦、鮑魚同帶子，最鍾意醬油鮑魚同帶子，鮮甜，唔太鹹👍🏻 煙燻豬肉好過癮，店員會即席點燃蘋果木，即刻聞到一股香氣😌 煙燻大約一分鐘，打開嘅時候飄出一陣仙氣🤣 雪下覓炙食燒肉唔使自己動手，店員會主動幫手燒，而且燒得剛剛好，食得好輕鬆💯 豬五花配咗生菜，同埋我最鍾意嘅芝麻葉，食落冇咁熱氣，而且味道更加豐富👍🏻牛肉拼盤好吸引，有齊4款唔同嘅牛肉，包括牛舌、牛肋肉、外裙肉同牛小排，食得好滿足🤤 可以點海鹽，或者洋蔥醬油👍🏻最後套餐仲有甜品📍#雪下覓炙 (#尖沙咀美食)#尖沙咀 #海港城 海運大廈地下OT G47-48號舖