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| 餐廳: | 貊炙 |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
電話號碼
26090599
61601020 (WhatsApp)
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
公眾假期
11:30 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | 貊炙 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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餐廳型格有情調, 卡座位好舒適, 枱與枱之間有寬敞嘅距離, 有私隱度, 十分適合傾計食飯。𓊈TASTE OF HANWOO BUTCHERY $𝟽𝟸𝟶𓊉店員話韓牛每星期新鮮到港, 所以呢個套餐只會喺星期六日晚市先會供應。𓆹 是日精選韓國酒𓆹 韓式前菜𓆹 稀少韓牛部位 ✧ 5款𓆹 韓式小食拼盤𓆹 韓牛脂飯𓆹 蜂蜜雪糕 +$𝟹𝟾店員會連同廚師邊切割邊解釋稀少韓牛部位, 可以咁近距離咁觀看真係好特別, 側邊會附上小卡可以知道韓牛部位位置同埋口感等。1++韓牛包括板腱肉, 翼板肉, 沙巴當, 肩胛里肌同特級牛小排, 個人最鍾情翼板肉同肩胛里肌, 肉質軟腍多汁, 油脂比例適中, 好好食!韓國酒揀咗Red Monkey 同柑桔酒, 2 款都好易入口。韓式前菜非常開胃, 仲可以refill 好正。韓牛脂飯味道香濃惹味, 飽肚都會忍唔住食。最後食埋蜂蜜雪糕, 甜甜地作結真係好滿足!𓇊 非常推介大家食韓牛精割品味體驗套餐, 食物質素高, 另外環境好舒適, 店員亦好友善!
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貊炙一向專研獨特而別出心裁嘅韓式燒烤體驗，致力挑選上乘肉品為食客打造難忘用餐回憶。最近推出🔸韓牛精割品味體驗TASTE OF HANWOO BUTCHERY 🔸餐牌，可以近距離感受由韓牛切割到品鑑，視覺同味覺同樣享受。留意此套餐只限星期六日晚市供應。此套餐$720一位包括以下款式：是日精選韓國酒韓式前菜 五款稀少韓牛部位韓式小食拼盤韓牛脂飯蜂蜜雪糕 （+$38）套餐亮點係有廚師表演即席切牛並有侍應詳細介紹稀有韓牛各不同部位嘅特質，分別有板腱肉、翼板肉、沙巴當、肩胛里肌、特級牛小排，可以品嚐到不同程度嘅油脂甘味與肉味嘅平衡。全程有侍應代燒，確保可以完美品嚐到每件韓牛。套餐食物質素高味道好，份量又足夠，整個用餐體驗派頭十足，適合節慶。#貊炙 #koreancuisine #seafood #韓式 #韓燒 #koreanfood #cuisine #maekjeok #wanchai #灣仔美食 #灣仔 #灣仔餐廳 #wanchairestaurant #wancahi #wanchaifood #koreansteakhouse #hksteakhouse #koreanrestaurant #koreanbarbecue #hkdryagedbeef #dryagedbeef #Surprises #韓牛 #HANWOO #席前 #切割 #韓牛精割品味體驗 #TasteofHanwooButchery
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想食韓式燒烤，位於灣仔嘅《貊炙》一直係我嘅priority list。今次我地選擇$1255/2 pax嘅Prestige Gala，以熟成羊肉同燒鰻魚為主打。✨Korean Appetizer & Seasonal Salad有沙律同多款前菜（泡菜/涼拌荳芽/菠菜//海帶/醃蘿蔔等）。當中除左涼拌豆芽之外，其他都可以無限refill。然後就開始烤肉部份，主要都係由店員幫我哋燒。✨Korean Eel平日韓式燒烤唔常會烤鰻魚。呢條鰻魚好肥美，同埋真心要讚店員嘅手勢同耐性🙌🏻火喉控制剛好、好均勻。外皮香脆焦香，肉質鮮嫩肥美，鰻魚汁甜度調配亦剛好，高質🙌🏻✨Drug-aged Mutton熟成羊肉經過最少45日風乾，肉質比一般軟嫩多汁，肉味更飽滿集中，非常高質。用上羊肩肉同羊架，兩者嘅肉汁都極豐富，羊羶味香但唔會太濃烈。脂肪較重嘅部位可配搭生菜一齊食。喜歡食羊嘅朋友真係唔可以錯過‼️主菜方面，和牛三文治同和牛飯要左各一。✨ Wagyu Tenderloin Sandwich免治和牛肉夾係多士中間，稍稍煎香，外脆內嫩，免治和牛香味溢出🤤加上沙律醬同芥末醬。✨Wagyu Rice以和牛粒、泡菜、紫菜炒食，飯粒分明，幾惹味。✨最後加配左甜品蜂蜜雪糕同黑糖番薯燒配雲呢拿雪糕。尤其喜歡前者💞綿滑雪糕帶有蜂蜜粒，仲配有一大舊蜂巢蜜，又好味又健康🤤✨Pineapple Soju Cocktail✨Plum Soju Cocktail
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呢到有28-45日熟成牛肉 ，特設熟成櫃，自行調整及跟進熟成程序，每舊肉都係獨一無二味道真係好堅呀😍✅頭盤五小碟有泡菜 海帶 醃波菜 芽菜 食完後可無限添加Steak omakase $780 per person minimum 2 pax❤️生牛肉他他 採用三成熟既澳洲牛柳 配有生蛋用雪梨 ，泡菜， 鬆子仁 ，青爪 同 蒜容粒 去mix 埋一齊 牛肉嫰滑 有囗感同層次感 好味 做starter 好開胃❤️熟成USDA帶骨肉眼原塊厚切牛扒 Dry age 過後 牛肉味特濃 加入rosemary 一齊去燒 令牛扒充滿rosemary 既香味 入口非常非常juicy 牛肉汁滿瀉 而宜非常淋身 牛肉味重 而牛扒亦帶有脂肪 非常香濃❤️封門牛柳牛肉味超級濃 燒至三成熟 非常淋 亦非常爆汁 脂肪比例亦較少 封門牛柳真係啖啖肉 必食❤️韓式三筋肉薄切 兩邊燒大約十五秒 大約五成熟最perfect 油脂分泌多 入口即溶 油同牛肉既香味係口𥚃面停留 好食❤️熟成牛舌芯超級厚切 外面燒至焦香 𥚃面爽口彈牙 入口即溶 最愛厚切❤️熟成豬梅肉豬梅肉厚切 外皮和脂肪燒至焦香 豬油既香味充滿係口𥚃面 豬梅肉肉質軟淋 配生菜包住一齊食 更滋味❤️海鮮湯韓式大醬海鮮湯 有新鮮大蜆 豆腐 翠肉爪 洋蔥等配料 湯味勁新甜呀❤️西冷脂飯澳州薄切西冷牛片加上牛脂肪 放上鐵板上一齊煎香 大約五成熟既西冷牛扒充滿牛脂肪既香味 放上飯上面 加上生蛋去 撈勻 超惹味 食十碗都唔夠候❤️焦糖海盬雪糕雪糕牛奶味特濃 絲滑 加上特濃焦糖醬 同餅乾碎 好正❤️巴斯克蛋糕蛋糕絲滑 軟熟 芝士味特濃 啱哂芝士腔 非常有誠意既甜品 🎂生日禮遇 送調味特級牛肋骨牛肋肉新鮮 牛味濃 經過用秘製醬汁調味 更加鮮甜 燒烤過後充滿香味 牛肉焦香而淋身 好惹味食到停唔到口 過黎慶祝生日都晤錯🙌🏻📍 貊炙 (灣仔)灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖
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朋友來港住金鐘，就揾下附近有咩食。結果佢㨂左呢間韓國野，主打燒烤。用OpenRice 訂座。好快有覆到，之後當日仲有打電話黎確認。入座後無限時，本人認為係行高級的餐廳必須的。唔太肚餓本來想叫一個餐再加野食。點知原來至小要兩位起。呢度係有失望既。因為想食下海鮮類，但依家唯有凈食燒烤卜啦。最終朋友想食多啲牛，就叫左$780位既餐。成個餐既餐牌只需要響主菜度㨂湯同炒飯。坐低後就問我地想要氣泡水還是普通水。蓋起燒烤爐就先上小食。但無咩特別，牙菜小食有蝦，不過淡淡的。泡菜應該是最好味的了。還有蘿白乾，海草以及菠菜（小有地無麻油味）然後上生牛肉他他，先俾相機食先，然後就有員工幫我地攪拌好再分俾我地享用。當呢d 都食完，就上燒烤肉了。員工有問我地洗唔洗佢地幫我地燒。有專業的當然等佢地燒啦。個人認為牛舌好滑。但就唔鍾意熟成牛扒喇！正如藍芝士一樣，有人鍾意有人討厭啫。反而兩塊豬腩肉不錯。燒完後唔覺果陣油膩。燒烤配既生典唔夠，要力廿錢添加！原來佢地燒肉係唔配生蒜既，如果真係同韓國朋友去，就應該會俾人話唔正宗喇。不過加錢係可以既！主菜係和牛炒飯。其實只係燒左薄薄既和牛，伴上雞蛋黃同白飯。薄薄既和牛甜甜地加上雞蛋黃。又真係可以食到成碗飯。我㨂左海鮮湯。無乜特別！食物方面真係好好！價錢亦唔算貴。門口放住熟成牛，斧頭扒咁。都好吸引。餐廳偏暗，但二至四人食都應該覺得舒服。空間夠大。但服務方面就一般。我可以講廣東話，朋友英文。佢地就只對住我講廣東話。但其實唔係外地黎既先應該對佢地好d 咩？小食方面其實只想添加一樣。結果全部都拎過黎。好係好，但食唔晒就浪費啦！主菜得兩樣。一人㨂一樣。結果初初黎果陣變左兩個炒飯（應該係無人會㨂海鮮湯既關係啩）用OpenRice 訂座可以八折。點知埋單果陣無俾！記住要check 單啊。
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