聚豐燒鵝小廚

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休息中

成日行過世宙，都以為聚豐燒鵝小廚係普通茶餐廳，食下碟頭飯，呢晚同朋友想搵食之際，再次行經呢度，先發現原來呢度食物係咁多元化，有打邊爐之餘，仲有好多地道鑊氣小菜。由於都好想搵返果種大排檔小炒味道，於是決定同朋友入黎一試，仲要好有驚喜呢晚我地叫左豉椒鹹菜鵝腸 ($88)、豬潤滑雞煲 ($88)、腰果大蝦仁 ($98)、豉油皇炒麵($78)同埋姬松茸螺片燉老雞湯($48)，再加一杯凍檸茶($20) 和熱檸茶($17)。豉椒鹹菜鵝腸 ，新鮮鵝腸十分肥美，口感爽脆啖啖嫩，豉椒味濃，十分惹味。至於個豬潤滑雞煲，平時雞煲最驚比晒無肉的雞骨， 但呢度雞件十分厚實，醬汁又好入味，認真一流。而我好鍾意個腰果大蝦仁，因為佢地用料好新鮮，D西芹好爽、腰果唔會太咸、蝦仁肉質新鮮，食完有少少油嘅菜式再食腰果大蝦仁，感覺好清新。 一路點菜，一路睇食評，見到豉油皇炒麵好似幾靚，於是又叫返一碟。而呢個決定一D都無錯，佢個鼓油皇炒麵唔會死咸，D麵質感仲要好有咬口，我地兩個其實都食到好飽，但都忍唔住要chur晒成碟麵，認真Lam Lam脷最後兩個人一齊飲姬松茸螺片燉老雞湯，個湯好足料，但又唔會落味精，食完D小菜後，叫返一碗

聚豐燒鵝小廚 (元朗)地址: 元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖===================呢間聚豐燒鵝小廚係最近新開, 地點在世宙附近,有提供多款小炒,但比大排檔更加乾淨衛生! 椒鹽九肚魚 $98呢款菜依家真係好少見, 每條九肚魚ge外層都非常香脆，加上椒鹽調味，味道非常鮮味！佢入面嘅九肚魚口感鮮嫩，而且視覺效果好好。😍金菇肥牛煲 $88金菇肥牛煲真係大排檔必點項目，佢係以肥牛同金菇為主菜，粉絲做配菜！一上枱已經香氣撲鼻，金菇同粉絲吸收晒調味料嘅醬汁，食落好juicy😉冰震脆脆菠蘿咕嚕肉 $118菠蘿咕嚕肉炒到又熱又香，隨即就被冰震住，食落有水火交融嘅感覺！而且咕嚕肉啖啖肉，完全無骨，岩晒我呢d 懶人❤️姬松茸嫘片燉老雞湯 $48價錢一D 都唔貴，但非常足料☺️飲落完全無味精，誠意又作！

話說元朗朗屏附近開左間大排檔風味既小廚，#聚豐燒鵝小廚 ，梗係要去試下佢係咩味道啦🤤#foodthinger元朗 蜜汁叉燒 半斤 $50小編中意食半肥瘦，上到黎外皮仲好脆，肉仲好嫩加埋蜜汁就更加juicy，價錢上都好抵食。黑松露香檳脆蝦球$118少辣•小麻呢個好香口，上到黎一大陣黑松露味，蝦球大大粒又彈牙，配埋沙律醬薯片，味道口感都有齊十分推薦！同埋又幾有創意😆自家製雙層豆腐 $108小麻 椒鹽呢個上到黎好有特色，問番老闆就係用菠菜汁整出黎，炸皮薄豆腐好滑，有淡淡嘅菠菜味，份量仲好多！茶樹菇棗𣏌燉老鴨湯 $45碗湯店家講到明冇味精老火湯黎架，上到黎飲又真係冇飲完頸渴，同仲好清甜，真係幾有老母煲湯嘅feel!麻辣脆腸 $58order左小麻• 少辣，呢個係小編另一個超級超級推薦嘅前菜，脆腸夠多，青瓜木耳超級涼爽好食，麻麻辣辣又大份，好開胃！

同家姐係安寜路剪完頭髮，已經六點幾左右，開始肚餓仔，於是沿路向朗晴邨行，睇吓有乜好嘢食。經過呢間「聚豐燒鵝小廚」，好似好耐冇食小炒，即管今晚食呢個。安排入坐卡位，餐廳光潔企理，大概有四張四人卡座及三張較大可坐六至八位圓枱。餐廳招牌燒鵝，目測整晚不斷有新燒鵝出爐，此外有多款招牌家常小炒、養生燉火湯，亦有麻辣小菜及多款火鍋湯底，種類可算是不少。先點了兩款百吃不厭的小菜：《豬潤滑雞煲》（$88），煲上枱夠熱辣辣，有不少薑片，薑片真係靈魂之一，絕對唔可以少。而豬潤厚薄適中、雞肉夠皮脆嫰滑，而且汁收得夠乾身，又吾會油淋淋，啖啖肉超香惹味，絕對有驚喜。《椒鹽九肚魚》（$98），脆炸粉不會太厚，入口表面鬆脆，而九肚魚條條大大條，魚肉滑嫰，食嘅時候一定要小心吾好燙傷嘴巴。然後心思思想試試佢嘅辣菜式：《四川臘肉炒窩笱》（$98），本身鍾意窩筍，清甜爽脆。四川臘肉，目標似煎香了的有皮腩肉，入口種濃郁煙熏肉香，加上四川辣椒炒香，係超級超級超級好味。肉香爽口加上微辣，立即刺激味蕾，好吃到不得了。《亁鍋肥腸》（$108），呢個甚有睇頭，木架盛著，長形鍋底並提供火烘著保持温度。肥腸份量頗多，配有蓮藕片、白椰菜花，

聚豐燒鵝小廚 (元朗)元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖大排檔風味的小店已經買少見少，難得在元朗找到一間有鑊氣小菜店，可以約埋三五知己來飲杯。餐廳就位於大橋街市附近，經過時也很容易找到，裏面加個光猛整潔，坐得舒適。豉椒咸菜鵝腸$88鵝腸熱辣辣上桌，香氣四溢，新鮮鵝腸條條都帶厚脂膏，油脂滿滿十分吸引，豉椒帶甜絕非死鹹，配上鹹菜風味十足，鵝腸越嚼越出油脂甘香，鵝油佈滿整個菜式。金沙 九肚魚 $98外脆內軟且能保持魚的鮮味，這個菜式十分推介！一定要趁熱食。金黃色的造型十分吸引，每條九肚魚外層都被蛋黃所包裹着，滿滿的鹹香味在口腔仲迴盪。能夠揸得外皮香脆，粉漿不會太厚，內裏的九肚魚鮮嫩可口，廚師工架十足。腰果大蝦仁$98西芹炒蝦仁旁邊配上香炸的腰果，蝦仁大大粒，爽口彈牙的肉質，明顯非常新鮮，果仁除了香口外，還富有豐富蛋白質，西芹爽脆。這道菜式不單止營養豐富、口感爽脆，還有就是很適合老人家和小朋友食。Hoegaarden$40食香炒小菜，又怎能夠少了啤酒呢？所以點了一支Hoegaarden大大知自己一個飲係飲唔晒。

食評，睇就多，寫真係第一次😌因為朋友開既，點都要支持下💪💪話晒疫情😷下仲開舖，堅係勇氣可嘉👍🏻🤣今次已經係第三次幫襯，雖然係朋友，不過如果食物唔得，都唔會一家大細黎完又黎😄今年冬至飯仲要長輩們提議去聚豐🍽️😆😆😘晚飯無加一係長輩們好like既因素之一🤣🤭（可以慳到碟叉燒架）兩年無出街食冬至飯，今年難得就食得豐盛少少喇。因為海鮮都係大人鍾意食，小朋友臨場想食咩又再加點，反正過冬想食咩都無問題😉😉燒鵝，叉燒，燒腩，雞，乜叉都叫一餐🤣🤣⋯⋯重點，係13個人乜叉都食晒🤣🤣🤣

朗晴邨呢邊開左間新小炒店，見唔少谷友推介，就過黎試下佢。店內不大，但氣氛很熱鬧，店員同食客都有說有笑感覺唔錯喎。店員送上熱茶同qr code，可自己落單好方便👍🥢豉椒咸菜鵝腸一上枱已聞到香噴噴，豉椒味勁惹味，鵝腸有咬口，吸飽醬汁好正。🥢椒鹽鮮魷併九肚魚又想食鮮魷又想食九肚魚，咁就整個雙併啦！超香脆，椒鹽下得多好夠味，鮮魷有彈牙，九肚魚嫩滑，兩樣都好食。🥢椒鹽自家製雙層豆腐嫌唔夠香口野，整多碟椒鹽豆腐！呢度個豆腐好得意，雙層雙色，好睇又好食，外脆內軟，推薦😋🥢蒜蓉炒西洋菜太多重口味野？咁就整碟菜啦，叫左蒜蓉炒西洋菜，大大碟重蒜香，西洋菜翠綠，好味好味。🥣杏汁白果燉豬肺湯最後仲整左碗豬肺湯，奶白色～味道濃郁，原汁原味呀，飲完暖笠笠好舒服。個qr code 落單介面真係要讚下，好易用，又多選擇，想點客製化都得，就算幾部電話一齊log in個code又得，對方仲即時睇到落左咩單添，勁👏

聚豐燒鵝小廚 (元朗)元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖燒鵝例牌$130 今晚食燒鵝例牌，賣相靚，燒得脆卜卜嘅燒鵝皮，夾着一層薄薄透明嘅肥羔，甘香肉滑，多汁，好好食😋😋😋極力推介燒腩仔半斤$68 新鮮出爐嘅燒腩仔，香噴噴，熱辣辣，燒得皮脆肉香，啖啖甘香，肥瘦均勻，好入味，超好食，🥳🥳🥳水煮魚$188 大大盤嘅水煮魚，材料十足，大大件嘅雪白魚塊，嫩滑鮮甜，闊粉條，煙韌彈滑，蓮藕片，萵筍，芽菜仔，云耳，豆卜，酸菜，芫荽香芹，辣椒，材料豐富，味道好到冇得頂，必食👍👍👍羅漢果茶$23 夠冰凍，茶香濃，潤喉可口🍹🍹🍹菊花蜜$23清心潤肺，解熱毒，正😄

世宙樓下新開咗間港式餐廳，於是晚餐去試吓～🦑 椒鹽金沙鮮魷 $98外層炸得酥脆香口，內裡嘅魷魚口感彈牙，配埋鹹蛋黃醬，再點下豉油，好惹味🤤🐖 冰鎮脆脆菠蘿咕嚕肉 $118係招牌菜之一，咕嚕肉外脆內軟啖啖肉，冰鎮咗之後口感一流，而且份量好多；水果有菠蘿同埋哈密瓜，又甜又涼爽😋🦞 麻辣小龍蝦 $168大大盤都有好多隻小龍蝦，非常麻辣鮮香🌶️❗️肉質嫩口，仲有好多瓜作為配菜🥒🥤 汽水 $12食辣嘢所以要嗌凍飲，叫咗芬達。老闆同夥記嘅態度都好好，呢度啱晒一班人嚟聚餐👍🏻💯

放假同朋友去了踩單車去南生圍，之後落元朗食埋飯先返屋企，兩個人去了朗屏附近食小菜，6點都已經坐了8成滿。先叫了盅杏汁白果燉豬肺湯，杏汁味濃郁，湯甜且無味道，豬肺煲得夠腍而且無怪味。麻辣脆腸十分爽口惹味，麻辣味不會太辣，麻香味十足，還拌上爽口青瓜及雲耳。蜜汁叉燒要了半斤，以鐵板燒著上菜，不怕凍了影響口感，叉燒表面有蜜汁香沖味及帶焦邊，肥瘦均勻，肉質嫩腍。冰鎮脆脆菠蘿咕嚕肉一定要叫，咕嚕外脆肉嫩，用了梅頭豬肉，所以啖啖肉，酸甜又開胃。黑松露香檳脆蝦球有十件，超級大份又大體，炸脆粉漿適中，表面舖上黑松露，蝦肉爽彈。兩個人埋單都係三百幾蚊，十分抵食又好味。