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港鐵朗屏站 E 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
46220167
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食家推介
聚豐燒鵝小廚元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖沙嗲金菇肥牛煲$88。肥美的牛肉和新鮮的金菇作為主要材料，配上香辣的沙嗲醬汁，濃郁的口味，牛肉的口感嫩滑多汁，金菇的鮮香與醬汁的辣味相互輝映，讓人食指大動。豬油渣炒麵$88。這道炒麵的特色在於使用了豬油渣，讓整道菜增添了獨特的香脆口感。麵條煮得剛好，彈牙又有嚼勁，搭配上豬油渣的香氣，香滑不油膩。涼拌海蜇$78。以鮮嫩海蜇為主角，加入了蒜蓉、辣椒和香菜等調料，味道鮮美爽口。海蜇的口感彈牙，加上調料的提味，清爽又開胃。金沙九肚魚$98。這道菜以鮮嫩的九肚魚為主角，裹上金黃酥脆的外皮，口感香脆多汁。魚肉鮮嫩細膩，搭配上蛋黃的香氣和獨特的口感，送白飯食一流。五花解毒茶$23。口感清爽，帶有淡淡的草本香氣。#聚豐燒鵝小廚 #元朗美食 #沙嗲金菇肥牛煲 #豬油渣炒麵 #涼拌海蜇 #金沙九肚魚 #五花解毒茶 #foodie #instafood #foodreview #delicious #hk#yuenlong
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元朗一向給人都可以說是美食滿天下，而且，小店特別多，不少更是卧虎藏龍、出品高質的，而今次所試的「聚豐燒鵝小廚」，也是一家具質素的燒味小廚飯店。店內環境如大多數茶餐廳般，兩邊有四人卡位，中間是一些六人圓枱，很適合一家大小來晚飯，最重要是衛生乾淨。雖然燒味是主力，但亦有很多其他選擇，如湯飯、粉麵、碟頭飯……等等。我們都選了燒味飯，雖然寫明只包餐飲，但侍應非常窩心，更送上是日靚湯給我們，這天的靚湯是「冬瓜蒠米煲豬骨湯」，大大碗夠火喉，天氣涼涼的，有碗熱湯下眶感覺特別舒服。燒味飯可以雙拼，只需多加$5，這個叉燒加沙薑雞的「雙拼燒味飯」（$55），叉燒肥瘦剛好，又有少少燶邊位，調味富蜜香，肉質鬆化，實在好味；而沙薑雞亦很不錯，雞肉十分嫩滑，吃得出不是雪藏貨，又充滿沙薑香味，真好吃！另一碟是「燒鵝四寶飯」（$68），四寶有燒鵝、油雞、叉燒及鹹蛋，餸料的份量十分之多。名爐古法燒鵝王果然不是浪得虛名，燒鵝皮薄香脆，肉嫩細嫩，且油潤甘香；豉油雞很入味，散發陣陣酥厚的豉油香氣，加上叉燒及鹹蛋，實在是叫人大滿足。餐飲的凍檸茶（+$3）及熱奶茶，對比其他茶餐廳是絕不失禮，重點是茶底出色，令到不論是檸茶，還是奶茶都好喝。下次再來，就要試試他們的小炒，因為之後再細閱他人的食評，其小炒亦是風評不俗，值得再來光顧的小店。
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豐燒鵝小廚 (元朗)元朗橫洲路9號朗晴邨青朗樓地下1號舖燒鵝下庄鵝皮脆肉嫩，色澤金黃，吃起來口感極佳。肉質鮮嫩多汁，搭配上醬汁更加美味。燒鵝下庄的燒鵝絕對是一道值得推薦的美食。雙層豆腐椒鹽味豆腐層次分明，口感綿密。椒鹽調味使得豆腐更加香脆，吃起來十分開胃。海皇炒粉絲煲粉絲吸收了豐富的湯汁，口感綿密。配料有各種海鮮，如蝦、魷魚🦑味道鮮美。整體而言，這道海皇炒粉絲煲豐富而滿足。紅豆冰非常適合解暑。紅豆煮得軟爛，帶有淡淡的甜味，配上冰涼的冰品，非常清涼可口。
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元朗真係好多好嘢食☺️今日去咗間地道小炒👍🏻地點方便🪄就喺朗屏站附近朗晴邨👥多數都係做街坊生意，所以價錢親民，小炒又有鑊氣🪱金沙白蟮 $148黃金鹹蛋黃流沙白鱔，非常彈牙爽口🍤黑松露香檳脆蝦球 $118呢度菜比較特別，用沙律醬炸脆蝦球，鋪上黑松露，用薯片來承托，一件件很特別🫕魚香茄子煲 $88茄子熱辣辣，魚香噴噴，份量十足🥩黑椒牛仔骨煲 $108食香味俱全，一個煲大概有六至七件牛仔骨日飯$12🌟夜市人多，要等位
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講到A爸嘅飯堂，當然係A媽廚房啦！但有啲嘢屋企真係難整啲，例如燒鵝、燒臘同煲仔菜，呢啲花功夫嘅菜式又真係出街食會方便啲，所以元朗嘅聚豐燒鵝小廚就成為A爸嘅名人飯堂，佢嘅推介認證當然係皮香肉嫩嘅燒鵝啦！姬松茸螺片燉老雞湯一餐飯裏面，A爸可以無甜品，但就唔可以無湯。呢個姬松茸螺片燉老雞湯相當足料，所以味道十分清甜，螺片又香又有口感。燒鵝下庄元朗聚豐燒鵝小廚嘅名物，當然係燒鵝啦！燒鵝皮充滿光澤，一咬落會發出咔嚓聲，烤得相當香脆。而鵝肉方面，好多嚿都係連住少少肥膏，皮脆肉嫩又帶有鵝油香，果然係鎮店之寶。豬膶滑雞煲元朗聚豐燒鵝小廚嘅煲仔菜都唔可以忽視，每個煲上枱都夠晒熱辣辣。而呢個豬潤雞煲都做得相當有水準，每嚿雞件都微微走左油，保持肉汁。軟稔豬膶吸收左雞汁同蔥頭芹菜等配菜嘅味道，相當惹味。魚香茄子煲魚香茄子煲算係送飯首選，茄子炆得夠淋之餘，仲非常入味，加上帶有咸香嘅鹹魚碎，嗌多兩碗飯都仲得呀！
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