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港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25812223
營業時間
今日營業
12:30 - 22:00
星期一至日
12:30 - 22:00
*最後落單時間: 21:30
付款方式
現金
食評 (88)
等級4 2020-03-28
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過江龍的台灣滷味店,聽說一直都大排長龍,這天特意約朋友晚飯時間早一點到。等了約數分鐘便獲安排入座,各款配料看起來都好吸引,立刻食慾大增。剛好未過六點還有午餐,更加抵食,和朋友一人點了一個午餐。我的套餐選了冬粉,配上雞腎,豬耳朵,百葉豆腐,杏鮑菇和魚蛋。台灣滷水味道淡一點,但更能帶出食物的鮮味,而且也很適合拌麵吃,冬粉沾滿滷水汁味道濃郁卻不會過鹹。雞腎口感爽嫩,配上滷水汁味道更香口,沒有血水味,是我的最愛。豬耳朵的精華就是中間軟骨部份,脆滑又爽口,如果和雞腎可以用來佐酒就好了。朋友特地試試比較少有的王子麵,配雞腎,豬大腸,豬腱肉,鴨血,蘿蔔和甜不辣。豬腱肉肉質軟腍,容易咬開,火候恰到好處。豬大腸洗得乾淨,已經去除了膻味,但仍能保留豬大腸本身獨特的美味,愛吃內臟的人有福了。鴨血沒有腥味,有點兒像豬紅,入口嫩滑。另外蘿蔔吸收了滷水汁的精華,而且蘿蔔沒有根,帶天然的蘿蔔甜味。甜不辣口感煙韌有彈性,是台灣的地道小吃。怕不夠飽還跟餐點了兩款小食,超級喜歡台灣香蒜腸,一粒小生蒜便有畫龍點睛的效果。花枝丸也炸得很酥脆。飲品分別是冬瓜茶和芒果綠茶,珍珠軟糯而有咬口,兩款飲品都不會太甜,冬瓜茶是很地道的台灣味道,是每次到台灣夜市必點的飲品。另外還點了一份晚餐菜單才有的蘋果鹽酥雞。鹽酥雞炸得外脆內軟,調味得宜又入味,味道惹味,比較特別的是配上了幾片蘋果片,感覺清新,消除炸物帶來的膩感,配搭新鮮特別。 繼續閱讀
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唔洗去台灣都可以食到台灣夜市必食嘅滷味啦! 由十二月開始苦等到而家, 來自台灣台北師大夜市「燈籠滷味」終於登陸銅鑼灣啦!😎 「燈籠滷味」主打台式熱食滷味, 除左有台灣直送嘅滷味之外, 亦都有香港限定配料。 配料非常豐富,有30款之多, 麵底除咗有來自台灣嘅王子麵, 仲有香港限定嘅冬粉(粉絲)、稻庭烏冬等。 肉方面有店招牌豬耳朵和豬腱肉, 其餘仲有雞翅膀、大腸、雞腎等。 蔬菜和火鍋料選擇都好多, 台灣地道小食甜不辣、鴨血、米血糕都有! 挑選晒各款佳麗之後, 店家就會將佢地擺入秘製滷湯熬煮,之後就食得啦! 店家嘅滷湯係由台灣總店直送,保證味道正宗! 小編最鐘意食冬粉(粉絲), 鐘意佢嘅吸湯力,吸盡滷湯嘅精華,正!☺️ 🌟推薦❗️ 🌟推薦❗️鴨血好軟嫩,鮮香味美! 雞翅膀滷得入味,不錯吃! 一睇就見到大腸幾肥美~ 其餘配料揀左杏鮑菇和芋絲。 小妹就揀左台灣人氣麵食—王子麵, 其實係好似公仔麵咁,不過更幼更爽彈~🌟推薦❗️ 🌟推薦❗️台灣地道小食甜不辣 口感就如魚糕,煙煙韌韌。 豬耳朵不愧為店招牌!🌟推薦❗️ 豬耳朵嘅外皮軟彈,加上中間嘅軟骨夠脆口,口感好有層次! 豬腱肉滷得好入味, 不過口感就唔係軟嫩個種,唔係小妹杯茶。 好少在香港見到有鵪鶉蛋食,係台灣夜市滷水必選! 台灣將唐生菜稱為大陸妹,食完當去左敞台灣罷啦! 除咗麵食之外, 仲有多款台灣特色小食~ 滷肉飯、九份直送手工芋圓、香脆地瓜條等。 🌟推薦❗️香炸花枝丸拼貢丸($28) 即叫即炸,記得襯熱食!☺️ 貢丸一咬開就咇晒d肉汁出嚟,好味呀! 不過花枝丸就普通啦,食落有啲粉感。 飲品當然唔少得台式手調飲品。 🌟推薦❗️紅茶豆漿($22)加珍珠(+$4) 冇諗過紅茶同豆漿咁夾, 有齊茶香同豆香,唔會蓋過大家嘅味, 不過珍珠就比較普通。 繼續閱讀
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等級4 2020-03-24
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三月第二個星期一晚上,銅鑼灣。跟友人很少會吃台灣料理,上一次已經是去年夏天的時候,最近得知一家在台灣夜市非常有名吃滷味的餐廳在香港開分店,就趕快去一探究竟。到達美食林立的燈籠街,門外長長的人龍很是觸目,果然網紅店的威力不容小覤。作為首家海外分店,仿夜市攤子的開放式廚房,牆上的戲棚海報,紅綠藍袋子,猶如置身六七十年代,甚至更早時期的台灣,到處都是古早味。餐牌可循環再用,先選麵底,十數款招牌滷味,小吃的款式也有不少,背面還有很多特色飲料,頗有選車仔麵的風味,蠻有趣的。滷味冬粉,我跟友人都喜歡吃粉絲,所以我們都選了冬粉。店家的祖傳滷湯是台灣總店直送的,使用上等桂皮,花椒,甘草等數十種中藥材慢火熬煮而成,我的那碗有鵪鶉蛋,鴨血,爽口彈牙的冬粉充份吸收滷湯鮮味,真的大愛這味道跟口感。友人那碗冬粉選了大腸,加兩塊要了火鍋料的甜不辣,挑食的他走蔥,其實加些蔥花更香呢,甜不辣的口感偏膠,有點奇特。綜合滷味拼盤,由於我們大愛滷味,必點一盤拼盤,$48有豬耳朵,豬腱肉,雞翅膀,雞腎跟雞脖子,雞脖子我們不吃,所以不評論,其他的都中規中矩,這傾價錢來說CP值蠻高的。台式香蒜腸,台灣香腸我們特愛墨魚汁,還好有香蒜。甜甜香脆的香蒜腸可能加了蜂蜜,甜度偏高,加上香蒜粒增加味道層次。蘋果鹽酥雞,雞塊炸得金黃酥脆,配上蘋果片立時變成香脆多汁,建議一定要一起吃喔。茶飲我們點了冷泡四季春茶跟冷泡桂花烏龍,店家提供能外帶的瓶裝,拿回家也可以再使用,很貼心呢。吃飽了,我們決定走到維多利亞公園散散步散散心。 繼續閱讀
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等級4 2020-03-21
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登龍街新開一間燈籠滷味,長時間都有人龍,今日三點來到,仍見人龍,幸好等候時間不長。在疫情下仍然吸引到那麼多食客是因為餐廳是台灣過江龍,總店在台北師大夜市十分出名,香港是海外第一分店。餐廳地方不算大,裝潢設計好心思,充滿台灣地道風味。門口放滿多款配料,餐牌就好似港式車仔麵,選個麵底,再選滷水配料,另有小食及飲品選擇,每款餸大約$9-$10. 食材大多由台灣直送。點了兩碗撈麵,一碗有百頁豆腐,杏鮑菇,高麗菜,米血糕及鴨血五款餸,配上稻庭烏龍麵。另一碗有豬肉片,粟米芯,香菇,貢丸,花枝丸及大豆皮六款餸配王子麵。所有滷味即叫即滷,熱騰騰食又香又惹味。滷水汁是台灣總店直送,有十多種中藥熬成,滷水汁蠻香。王子麵質感似福麵,稻庭烏龍麵就似烏冬,兩者都很吸湯的,所以食到尾會有點咸。配料方面,暫時有30款配料可選,當中米血糕令我最深刻,雖然外貌不討好,但軟而不爛,食落卻有點Q 彈感覺。鴨血無腥味,不會一夾就散。最吸湯的百頁豆腐及大豆皮,必點。每款餸份量不會太多,所以可以點多幾款來試。飲品方面有黑糖珍珠奶茶、冬瓜茶、冷泡四季春茶、冷泡桂花烏龍等台式特調選擇。 繼續閱讀
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等級4 2020-03-19
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這間餐廳是近排大熱的台灣過江龍,每天放工時間,不論堂食或外賣也有不少人等候。今天一放工便和朋友來到,好好彩,不用排隊便可入內。餐廳的裝修好有老台灣的風味,而且還有一個在台灣時常會見到的大字掛牆餐牌,別具特色!餐牌有點像車仔麵的餐牌,有麵底和配料可以選擇,而且也有寫明價錢。餐牌上也有小食和飲品可以選擇。王子麵配豬腱肉、雞翼、杏鮑菇、花枝丸、鴨血,王子麵是台灣的品牌,口感和麵的質地也跟福字麵差不多。配料方面豬腱肉沒有脂肪,是整舊豬肉,口感有點像燒肉但沒有皮。花枝丸爽口彈牙,雞翼滷得好淋好入味,而鴨血口感幾Q彈,而整體滷水味道都剛剛好,不會太咸也不會太淡!粉絲配豬耳、豬肉片、大腸、白蘿蔔、高麗菜、貢丸,粉絲吸收了滷水汁的味道,非常惹味!豬耳入味又爽口,豬肉片帶有肥豬肉,但又不會覺得很肥膩。大腸也很夠滷水味,白蘿蔔炆得夠冧又入味,而貢丸好香香菇味和彈牙。冬瓜茶、冷泡桂花烏龍,冬瓜茶不會太甜,有一種好潤的感覺。冷泡桂花烏龍,用上膠樽盛著,有淡淡的烏龍茶味,沒有落糖,非常適合不飲甜茶的朋友!這間台灣過江龍令我想起台灣的味道,現在不能去台灣,也可來這裡感受一下台灣的風味! 繼續閱讀
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