炯記餐室 (美麗閣)

營業中

休息中

買了半隻手撕雞, 只得圖片所見的份量, 肉很少,生菜已佔了大量空間, 回去舖頭再次詢問,他說是按重量220g, 收銀晦氣地說不能接受便退錢, 我退了錢,大家能接受便去買吧。

本來想試下這間茶餐廳下午茶，點知入到去選擇極少，結果試佢個燒鵝瀨，見佢要加$6，轉燒鵝，冇問題，驚佢比埋D 皮同肥糕冇得食，就問下午茶是否加$6再加$12，佢話指定就加$12，我再問是否加$6再加$12，佢又話加$12，結果加完又加，最重要係問嘅時候就話加$12，結果再加$6，$58蚊都算，份量仲細少個隻麻雀。服務態度又差，愛理不理，一肚氣，冇下次！

喺「烔記燒味」嘅一頓飯，真係令人滿足到爆炸🤤！首先，個燒腩仔，啖啖肉嘅，皮脆得嚟唔澀口，肉汁亦都足夠，我一嚼即刻嗌得出「脆皮正！」。而家講講個油雞啦，嗰種滑嘅感覺，真係入口即化，個雞皮似係比較滲透咗啲醬汁，夾飯正到飛起！記得講份「手撕雞」，選咗隻麻辣口味，婆婆嘅，辣味剛好，雞味夠鮮，係開胃哥。啊！啲手工腸粉咋，咬落唔會黐牙，呢個軟滑嘅口感配上麻麻甜甜嘅醬料，舌尖都係滿滿嘅幸福感。果然，廣東話入面話「食得好」，多半時候都離不開啲正嘅燒味添。為咗今次嘅食評，我已經狂噏三次啦，一次為咗珍貴嘅燒腩仔，一次係同手撕雞過唔去嘅雞味，最後一次就係為咗銷魂嘅腸粉。下次邊位朋友想食燒味，一斟就過嚟「烔記燒味」，享受一轉嘅肉食之旅啦✨！

點食4人餐燒鵝，皮脆肉嫩，超好食！Menu寫揀鵝油拌麵/白飯，經詢問後，店員話可以各二，非常有彈性，讚！鵝油拌麵，顏色深，以為會係咸，事實味道恰到好處，又係超好食，唔算好油手撕雞及其他都唔錯唯一係坐位舒服度一般結論食物性價比高，份量多，值得推介

食燒味要有要求，唔可以隨便，而炯記就係唔錯嘅選擇，食飯時間好多人排隊，大部分都係附近嘅上班一族，由此可見，佢嘅食物水準甚高先吸引到人流，避免排隊亦都可以打電話叫外賣。餐牌上也特別提及選用獨有嘅荔枝柴，真係名副其實嘅廣東燒味。

這間燒味店裝修環境很舒服, 食物性價比高, 份量很足。除了招牌的燒味、鵝油撈麵, 還有多款小食選擇。♡ 海蜇手撕雞撈麵 $62手撕雞撕成一塊塊入口剛好的size, 肉質嫩滑, 麻油香和鹽焗粉味道濃郁但又吃到雞肉的鮮味。而海蜇彈牙爽口, 與手撕雞的搭配很合適。鵝油撈粗麵油香味十足, 每條粗麵都充分沾滿了鵝油和醬油, 麵質入口順滑, 而且份量很大。每碗撈麵上也配了一塊滷水豆腐, 豆腐滷得很入味又很滑。♡ 炯記叉燒撈麵 $54叉燒脂肪比例適中, 帶有焦脆的濃邊, 入口有微微的甜品, 肉質柔軟, 色澤均衡。同樣配上鵝油撈麵, 叉燒和撈麵的份量充足。

明爐煙燻燒鴨髀撈麵鵝油撈麵勁夾超香鵝味·啖啖麵都滿足哂😋鵝髀唔細隻～處理得好啖啖肉勁正🤤明爐燒真係唔同嘅😍叉燒煎蛋飯賣相唔錯👍但食落叉燒竟然麻麻地🥹🥹有啲瘦唔緊要同埋似肉邊位散修修咁🥲燒肉燻蹄瀨粉真係脆皮～舊舊脆卜卜燒肉勁好味～亦唔會好咸咁～燻蹄正正常常係燒豬毛唔清😅湯瀨個湯底清清甜甜勁夾食瀨粉·入口爽口彈牙唔會好淋👍👍醬皇冬菇生菜+酸辣無骨鳳爪碟菇菜個醬汁夠味～唔錯😃酸辣鳳爪味道唔會偏酸偏辣～個汁唔濃但夠哂味🤤盛惠$2xx💰💰💰💰💰好味指數🫵 5️⃣最佳🍻🍻🍻🍻☻非專業食評·純個人口味☻🗣️仲有咩想講終於去食到又係幾好食～地方足環境又光猛👍燒味用心處理😍係唯獨有位侍應好似長時間唔開心😓唔知係咪小編定其他客得罪你？🥲

次次行過只會點外賣，本來感覺都唔錯，今次第一次食堂食，差到以後唔想再食。叫咗三個餐，手撕雞餐雞絲勁少仲要搭一大堆雞皮同雞翼尖喺下面，送上嚟以為好多，其實三淡就食曬。燒肉斬咗個邊畀我哋好咸。我食嗰份最離譜，食燒鴨畀咗個鴨背，唔係左右位係正中間條骨，除咗第一啖有肉全部喺度食骨

北角一向俾人感覺食肆選擇多，尤其係特色街坊美食。今次難得下午要出去其他地方做嘢，所以終於可以行遠d，所以真係要把握機會，試下出名的鵝油撈麵📍太子鵝油撈麵既然係慕名而來，當然係點招牌的鵝油撈麵，本身只想叫燒鵝，但眼尾望到隔離位碟叉燒幾山靚，於是臨時轉雙拼，叉燒拼燒鵝叉燒鬆軟，唔會乾柴，微帶甜味好好彩，師父俾左隻細脾我，皮脆肉嫩但最吸引的當然都係佢嘅鵝油撈麵，個粗麵彈牙爽口，有口感啖啖都有鵝油香滷水豆腐原來仲可以單點不愧為街坊食堂，北角名物，質素有保證

今次要同大家分享一間絕對讓我食指大動嘅港式燒味店！🍚🍖佢嘅招牌菜式係燒鴨配鵝油撈麵啦！🦆🍜燒鴨肉色澤誘人，肉質鮮嫩多汁，每一口都帶嚟滿滿嘅燒香，真係令人回味無窮！😋🔥撈麵方面，佢哋特別加入鵝油，令麵條更加滑溜口感！每一條麵都融合咗鵝油嘅香氣，令味道更加濃郁！🍜🦆🌶️食落去，燒鴨嘅濃郁肉汁同埋鵝油嘅香味完美結合，令整碗撈麵更加美味！每一口都能夠感受到麵條同肉的絕佳配搭！🍚🍜🔥如果你係燒味同麵食嘅愛好者，呢間港式燒味店絕對係你嘅不二之選！快啲嚟試試佢哋嘅招牌燒鴨配鵝油撈麵，準備享受一個美味嘅體驗啦！🍚🍖🍜😍

🎈炯記餐室餐廳最出名係鵝油撈麵🥢餐牌以燒味為主仲有手撕雞、麻辣小食等下午茶餐牌價位大概$40🎈鹽焗手撕雞腸粉手撕雞有麻辣/鹽焗兩種口味揀咗鹽焗嘅，雞肉好滑啖啖肉帶點鹹香但唔會太重口味腸粉都好高質，口感滑溜加上甜醬麻醬好好味🎈燒鵝拼燒腩仔飯燒鵝皮微微脆有油香，鵝肉滑嫩而且幾厚肉鍾意點酸梅醬食，酸酸甜甜唔會膩🎈醬皇叉燒叉燒微微燶邊賣相唔錯肥肉唔多但肉質軟腍$68/例牌份量頗多好抵食🎈鵝油生菜生菜新鮮爽脆，淋上鵝油令生菜更惹味👍🏽

今天晚上經過炯記🤓，因為今晚無咩餸，所以想買少少燒味，看了看很久沒有食過燒肉，最後買了半斤燒肉，價錢是75🫱🏻‍🫲🏼回到家一食，都重係脆卜卜的，肥瘦適中，很好食💕

港式燒味最鍾意去食炯記性價比最高有燒味之外，仲有多款小食可以揀🌟叉燒燒鵝飯叉燒肥瘦適中 色澤夠晒靚配上焦脆既燶邊 入口鬆化肉味濃郁蜜汁甜度適中 色香美味而招牌燒鵝 帶炭香氣皮脆有光澤 食落仲帶鵝油香氣肉汁豐腴 配上酸梅醬更滋味😋🌟鴨髀鹹蛋飯原隻鴨髀外皮燒得好香脆帶鴨香味肉質唔會嚡口 配埋鹹蛋撈飯最正👍🏻🌟手撕雞拼海蜇手撕雞肉質嫩滑仲啖啖肉調味剛好 食落好開胃海蜇爽彈入味 拼盤可以一次過食到兩款好好🙌🏻

二人套餐 $198鹽焗手撕雞(半隻)🐔非常驚喜！首先，雞肉十分嫩滑，每一口手撕雞都係漲卜卜，很有彈性，其次是醬汁，感覺是加了點麻油，更能帶岀雞的鮮味！.冬菇醬皇豬手🐽冬菇很香，很重菇味，豬手亦炆得十分入味，但略嫌豬手未夠軟身，倘若炆煮時間加長，想必肉質會更軟滑！.酸辣雲耳🍄 酸的味道比辣更多，個人十分喜愛，而且雲耳清爽彈牙！.麻辣雞腎🌶️麻辣醬汁比較辣，不能太吃辣的朋友要注意，建議可以選擇鹽焗，不過雞腎十分爽口！.太子鵝油撈麵🍜最愛之一！本來以為會很油膩，可是麵質卻十分乾身，而且還會有一陣陣鵝油的香味！

之前來炯記買半斤肥叉燒，幾好食😋燒得很香，入口很有口感多汁🥰價錢是$70所以今日再來試試其他今次叫了半隻滑雞，價錢$65也很滑整得也不錯🤓，不過對比叉燒我還是覺得叉燒整得更加好味😋