星怡

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同朋友一齊嚟咗呢個商場🏬呢間新加坡🇸🇬餐廳🥢🍴開餐🤣$78「娘惹蘿蔔糕 Nyonya Style Fried Turnip Cake」：材料有 蘿蔔糕、雞蛋、蒜茸、叄巴醬，係我喜歡嘅其中一款娘惹菜（Peranakan cuisine or Nyonya cuisine）😋；加 叄巴醬 炒 特別惹味😋$78「馬來囉惹沙律 Malaysian Style Rojak」：材料有 沙葛、青瓜、通菜、菠蘿、油條😋；Rojak 一般認為源自印尼🇮🇩，當然喺新加坡🇸🇬同馬來西亞🇲🇾都非常流行👍，不同地方/不同餐廳 又會用不同用料😋；呢度嘅 Rojak 整體味道甜甜哋，連通菜都甜甜哋，幾得意😊$78「怡保芽菜Ipoh Beansprout」：怡保芽菜每一條都肥嘟嘟短短哋脹卜卜，水份好充足，咬起嚟清甜爽口，店長話真係由怡保出產👍；加上 秘製生抽同麻油輕輕炒過，簡單好食😋$140「黑松露香煎鮑魚 Pan Fried Abalone with Black Truffle Sauce」：鮑魚切成小粒 bite-size，易入口🤩；每一粒鮑魚都沾咗啲黑松露，仲因為加咗牛油煎🧈，所以好香口，鮑魚肉質結實、鮮味😋

新加坡比好多人嘅感覺係乾淨舒服，呢間食新加坡菜嘅餐廳環境好寬落，裝修佈置都好清新舒服，一大幅嘅壁畫好有星馬嘅感覺娘惹蘿蔔糕 $78 蘿蔔糕嘅外觀唔差，切成小塊，每一粒都有煎到金黃色外皮，好吸引。蘿蔔糕嘅質地好軟滑，完全冇粘稠嘅感覺。配料嘅搭配岩岩好唔太鹹，醬汁少辣，蘿蔔嘅甜味好好融合，成個整體上都好味。魚露鮑魚 $140 鮑魚質地鮮嫩，新鮮有咀嚼感之餘唔會太硬。魚露嘅香味好濃郁，令鮑魚更加鮮美。雖然價錢貴少少，但夠晒新鮮都算幾抵食。魔鬼魚辣死你媽配椰漿飯 $108 都幾估唔到塊魔鬼魚扒勁厚身勁多肉，肉質一梳梳食落係實淨有彈性嘅魚肉口感。半煎香嘅蛋放上椰漿飯到，蛋黃液包住成個椰漿飯口感好濃厚。椰漿飯香濃，飯底夠散唔會太濕，醬汁香濃惹味，少少辣夠好食。炸榴槤湯圓 $38/2粒最後，叫咗一份炸榴槤湯圓做甜品。湯圓嘅外皮炸得酥脆，裡面就係滿滿嘅榴槤餡料。榴槤嘅香味同湯圓嘅口感完美結合，兩粒已經夠晒滿足。

餐廳：星怡地點：尖沙咀iSQUARE菜式：新加坡菜餐牌：小食，沙律，多士，海鮮，肉類，菜類，素菜，肉骨茶，喇沙，湯麵，湯類，飯，麵，油酥餅，甜品，飲品參巴燒大雞扒 $88 另加一參巴燒大雞扒好大塊，雞扒連皮燒，燒得皮脆肉嫰。個參巴醬好惹味，呢度個味同出面唔同，係甜甜地又微微辣，好易入口，呢個醬配雞扒好夾。伴有加左白色沙律醬既雜菜沙律配車厘茄可解膩。馬來參巴烤魔鬼魚 $128 另加一馬來參巴烤魔鬼魚一大件連骨， 不過食落好易起骨，肉質嫩滑多汁，其實真係可以連骨食埋，因為大部份係軟骨。配有大量參巴醬，好夠味。同參巴燒大雞扒一樣伴有雜菜沙律配車厘茄。我係第一次食魔鬼魚，原來係幾好食架wor。伴有桔仔一粒比你自己調味。馬拉盞炒通菜 $78 另加一馬拉盞炒通菜熱辣辣上枱，通菜莖脆口，而通菜葉嫩口，炒得好夠味，加有蒜蓉同指天椒，味道少少辣，好惹味。新加坡魚蛋喇沙 $68 另加一新加坡魚蛋喇沙湯色水呈橙色，灑上香草，飲啖湯先，好香椰漿味而辣度剛好。配料有白魚蛋四大粒，好彈牙又健康。都有魚餅4片，口感都唔錯。仲有淋滑蛋半隻。油麵夠淋，都好滑溜，份量唔少，加埋爽口芽菜有多重口感。另外仲有3件豆卜。呢個價

又嚟咗呢個商場 shopping，買完嘢有啲肚餓，要覓食，諗一諗，記起呢間星加坡🇸🇬餐廳，於是就同朋友👧🏻去開餐😆$88「海鮮釀油條」：材料包括 蝦、蝦膠、油條、雜菜，全部釀喺油條裏邊，油條脆脆哋，香口好食🤩，仲有酸甜辣椒醬 可以沾🤣$48「肉鬆蛋黃醬多士」：多士🥪上邊有肉鬆（我哋叫咗走煉奶）、裏邊有一大片牛油、蛋黃醬，多士🥪脆脆哋，幾好食🤩$88「蒜片炒青龍菜」：「青龍菜」外觀有啲似韭菜，味道亦有啲似韭菜/青蒜，口感爽脆，顏色嫩綠，不過再嫩一啲同埋清淡一啲😋；「青龍菜」係咪新栽培出嚟嘅呢？上網見到咁樣介紹：「這種類似韭菜的青龍菜，其實一直以來都存在的，只是沒有人引進種植，所以沒有在市場出現。其實「青龍菜」的原名是叫 「龍篙菜」，源自西伯利亞和阿拉伯國家。也是法國餐里的高檔蔬菜之一。 這種菜的出現，是在幾年前，由一位退休劉姓的農業科學家，引進到金馬倫高原(馬來西亞)種植」🤩；「青龍菜」真係清新好味😋$140「黑松露香煎鮑魚4隻」：鮑魚切成小粒，放番喺鮑魚殼裏邊🤣，鮑魚煎得幾香口，加埋香噴噴嘅黑松露醬，好好味😋

未曾去過新加坡，但對於佢嘅菜式都有點認識。久唔久都想食一餐，今晚飯腳帶我去呢一間。以粉藍及白作為主色，以大幅壁畫作裝飾，都幾有當地感覺，而大部份都係卡坐，坐得幾舒服。呢客魚露花甲 ($168)，作為凍盤又幾過癮。已開半殼，食得方便; 酸辣魚露淋係花甲肉上，一啖一隻，令人開了胃口。想食新加坡菜，唔多唔少都諗起喇沙，咁就來一碗新加坡魚蛋喇沙 ($68)。個人認為一碗好味嘅喇沙，個湯底要夠香濃，呢碗入口有濃香喇沙味道，加入椰漿增加香甜杰度。材料除咗有魚蛋，仲有魚片及半隻溏心蛋，偶爾食到爽脆芽菜。圓粒魚蛋爽口彈牙，唔錯。油麵份量都幾多，食完相當飽肚，以呢個價錢黎講，相當抵。另一傳統主食又點少得”辣死你媽”，幾款選擇之中，有呢客邪惡之選，特大鷄髀辣死你媽配椰漿飯 ($78)。鷄蛋下嘅飯粒之所以變成粉藍色，係因為加入蝶豆花，入口滿滿椰漿味道。隻炸鷄髀確係相當大隻，含肉量豐富，皮脆肉嫩。傳統食法係將魚乾仔，花生，加埋參巴醬一齊送飯。我就再加多舊炸鷄髀肉，加埋蛋汁，正到無朋友。晚餐要加多點綠色，惹味之選馬拉盞炒通菜 ($78)，加埋蒜粒及紅辣椒，點會唔好味呢?!呢度仲有多款特色甜品，好似炸湯丸，特色糕

與朋友小聚想搵一處安靜的地方閑談到了尖沙咀isquare 的星馬菜餐廳 <星怡>$38一份朱古力雪糕窩夫🍫🧇配上馬來西亞拉茶🇲🇾 和 女士恩物 - 桂圓紅棗茶☕️餐廳環境舒適，座位闊落晚餐時段人頭湧湧，但不會十分嘈雜👍🏻#尖沙咀餐廳 #星馬菜 #馬來西亞菜 #星加坡菜 #星怡

講到尖沙咀食晏 點少得去食星馬菜前排食過一間超好食今次要為再去食 再為大家介紹既係-星怡星怡係位於尖沙咀彌敦道63號國際廣場3樓303號舖餐廳lunch hr 都好多人去食個menu 都有之前食個啲食身個方面 今次分別點左：個人大愛黑松露鮑魚真心一講佢個黑松露味勁出 同鮑魚好match個鮑魚都好彈有興趣既朋友記得bookmark定 ❤️❤️❤️Location: Tsim Sha TsuiPrice : $100-$200/p.p

呢排又濕又熱嘅天氣令我諗起新加坡，所以就約咗朋友去星怡食飯😙餐廳以藍色為主調，環境乾淨闊落十分舒服，適合同朋友一邊傾計一邊慢慢嘆～🦐 麥皮大虎蝦 ($180)虎蝦炸得金黃香脆，蝦肉新鮮彈牙，配上甜甜嘅麥皮同香料🤤🌶️ 娘惹炒蘿蔔糕 ($78)蘿蔔糕夠香口，醬料微辣惹味，芽菜和蛋絲掛滿醬汁😋🦑 新加坡濃湯福建炒麵 ($118)呢碟炒麵有蝦、魷魚、肉片、蛋，配上青檸同秘制醬汁，味道清新唔會太鹹 👍🏻🦕 美祿恐龍 ($33)每次吃新加坡菜必點美祿恐龍，裡面有美祿粉同美祿波波增加口感 😍🍍 鳳梨水果茶 ($36)酸酸甜甜好開胃～

尖沙咀iSQUARE有多間餐廳，近排愛上咗食肉骨茶嘅👧🏻想試吓其他地方嘅肉骨茶，所以嚟呢間試吓。餐廳環境寬敞，燈光柔和，牆身用咗新加坡夜景，望住當地夜景食地道菜特別有感覺～ 餐廳門面牆身同坐位都用咗淺藍色🩵，仲大部分都係卡位tim，坐得非常舒適。🍗特大雞脾辣死你媽椰漿飯 $78雞脾大大隻外皮酥脆，雞肉嫩滑配上參巴醬食，香辣惹味好滋味阿！椰漿飯用咗蝶豆花調成藍色幾特別，啖啖香甜椰香味～🍲藥材肉骨茶配飯 $88呢度肉骨茶可以揀胡椒/藥材味，湯底充滿濃郁藥材味，肉排軟腍入味，油炸鬼炸到香脆可口。🖤黑松露煎鮑魚4隻 $140每隻鮑魚都切咗粒，放喺鮑魚殼上面，食起上嚟好方便。鮑魚煎到香口，肉質結實，帶有濃郁嘅黑松露味好好味。🧆斑斕水晶球6件 $58綠色外層灑上椰絲，口感煙靭似中式糕點，入面有斑斕餡，清新香甜。📍 星怡 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場3樓303號舖

今日同朋友去咗i square睇戲 睇完就緊係會肚餓啦 岀面天氣咁熱都唔唔想走來走去 所以都決定留喺商場入邊食嘢 行過幾間就見到星怡呢間餐廳 入面都幾多人 根據餐廳定律入邊多人通常冇伏 所以就入咗去試吓😋坐低職員嘅服務態度10分好 唔會西口西面，亦都唔會催你落單。咁我哋睇咗一輪之後就叫咗黑松露煎鮑魚，娘惹炒蘿蔔糕，福建炒麵同埋一個喇沙。嘢食好快就送到 第一個就係喇沙 未食麵之前飲一啖湯 味道足夠唔會淡茂茂。 再試吓個面 亦都有咬口 唔會煮到腍晒。我哋個喇沙係配安格斯肥牛 魚蛋同埋魚片頭 個肥牛，食得出真係有牛味 唔係普通街邊嗰啲，而佢個魚蛋同埋魚片頭都好好食 魚蛋好彈牙 魚片頭唔會好淡，亦唔會好鹹 如果大嚿啲仲好。👅跟住嚟嘅就係炒蘿蔔糕。蘿蔔糕色水好夠 熱，調味都好充足。有時候出面嘅蘿蔔糕會炒到一邊有味一邊無味 而呢一碟完全冇呢個問題。 食食吓一個炒麵都到咗 呢個係濃湯福建炒麵 所以佢唔同港式炒麵 係濕濕地。不過雖然係咁 佢亦都好香 10分足料。有蝦 帶子 蜆仔 肉片，絕不欺場，配埋佢嘅辣椒醬，將個麵提升咗一個層次。👍🏻壓軸出場嘅就當然係黑松露煎鮑魚 首先值得一讚嘢係佢將鮑魚甩咗殼，再

朋友今晚約咗黎呢間新加坡餐廳，我好少食新加坡菜，估唔到都有驚喜，都幾好食。黑松露香煎鮑魚好香黑松露，牛油同白酒嘅香味，鮑魚都勁新鮮，佢地完全冇overcook鮑魚，所以食落好嫩，完全唔韌，加埋黑松露嘅香味，好正。特大雞肶辣死你亞媽配椰漿飯份量真係好大份，隻雞肶好大隻，外皮炸到勁脆，雖然係雞肶，但唔會好肥，已經炸晒d雞油出黎，所以一d都唔肥膩，勁正，而椰漿飯味道好香濃嘅椰子香味，配埋雞肶食match。黏蛋油酥餅配咖喱雞球咖喱味好香濃，加埋上面有椰漿，令到個咖喱增添香味，而雞肉都好嫩滑，油酥餅mix雞蛋，勁正，用油酥餅點咖喱，正。斑斕咖央多士好香斑斕味，咖央味好濃，烘到熱辣辣嘅多士加埋涷冰冰嘅牛油，勁正。

今日係Isquare睇戲之前揾吓嘢食先，3樓有唔少既餐廳揀，不過想食新加坡野😂😂#鹹蛋黃醬特大虎蝦 ($240/2pc) – 食得新加坡野除咗喇沙就係大蝦，之前係其他餐廳多數都係黑胡椒蝦多。今次揀咗鹹蛋黃，雖然碟餸得兩隻蝦，但隻蝦既size差唔多有成隻手掌咁長。上碟個陣鹹蛋黃味好香，食落亦都夠濃郁。隻蝦好彈牙而且唔會鞋，配埋個醬又幾好食😋😋#新加坡濃湯福建炒麵 ($118) – 第一次見福建炒麵就嗌咗嚟食🤪，似一款海鮮濃湯既燴麵，食落海鮮汁既味好香再加埋豆瓣醬既惹味就更好食。

跟好友辦正事後到附近的商場晚膳，選了一家星馬菜餐廳以湖水綠為主色調，加上充滿東南亞風味的壁畫裝修簡約精美，寬敞的卡座位設計，佈置好清新舒服菜式選擇相當多，傳承自大廚媽媽家傳的新加坡秘方小食斑斕咖央多士香濃惹味，清香得來不太甜膩海鮮黑胡椒特大虎蝦肉質爽彈大隻，非常入味貝類凍盤魚露花甲已開半殼，吃得方便，一啖一隻馬拉盞炒通菜青綠嫩身，香氣四溢，不會死鹹特級北海道帶子海鮮喇沙微辣中帶點椰香、麵質彈牙飲品桔仔梳打酸酸甜甜，開胃又解膩，生津解渴

餐廳環境闊落，藍色主題感覺舒服輕鬆，全卡位設計，私隱度高，坐得幾舒服。本身以為開喺尖沙咀Isquare價錢應該會偏貴，但竟然唔會，價錢都相宜合理。馬來參巴烤魔鬼魚 $128魚肉非常嫩滑，魚骨都是非常粗的骨，啱晒我呢種唔識吐骨嘅人，配上參巴醬酸酸甜甜好開胃。新加坡大蝦喇沙 $108喇沙湯底幾香滑，有椰漿味，微辣，辣度啱啱好。大蝦份量都多，而且新鮮大隻，肉質爽甜！胡椒肉骨茶配飯 $88肉骨茶可以揀胡椒或藥材味，胡椒味少少辣，湯底淡淡地易入口。肉骨都炆得幾入味幾淋，仲有豆卜吸晒湯嘅精華，好好食。會配埋三小塊油炸鬼，炸得非常香脆，而且唔會覺得油，出色！黑糖寒天椰汁冰 $36椰汁冰椰味濃郁，本身以為配黑糖寒天會好甜，但我覺得甜度啱啱好！

係附近做完野，食番個快飯，isquare呢邊都比較靜，早黎到坐到卡位，仲有街景睇，環境整潔睇餐牌感覺套餐比較抵食，$380 有二人餐，不過我就冇揀，揀左海鮮▪️黑胡椒特大虎蝦（2隻）$240同我印象中食過嘅胡椒蝦唔同，以為係正常做法嘅焗胡椒蝦，嚟到原來係整咗個黑椒汁落去，蝦肉爽口，啖啖黑椒汁▪️新加坡大蝦喇沙$108有4隻蝦，湯底濃郁，椰汁味重，配料仲有蛋、魚片、豆卜、芽菜，油麵底食完順便去附近掃街🤣正