彩福皇宴 (京瑞廣場1期)

營業中

休息中

彩福皇宴飲下午茶有特價點心同小菜一碟燒肉 加煎糕 小籠湯包加蝦餃 仲有牛柏葉休息假日下午茶 人多就預左排隊 約等位20分鐘燒肉例牌份量多 十幾件腩 燒肉個皮夠曬爆又脆口 肥瘦層層入口夠香夠肥小籠湯包咬穿好多肉湯汁,皮身幾薄蝦餃皮夠薄爽甜 鮮柏葉簡單上湯煮過加醬汁食味道食爽脆口感沙田石門安群街3號京瑞廣場一期3樓評分7/10消費$200

同同事lunch選了這間酒樓。裝飾不錯、空間大、乾淨而且舒服。上菜都上得快，服務也不錯。到食物，點心，選擇多，有些更是取QTSA的得獎點心，一吃便知道是新鮮製作，素質高，蝦餃、鳳眼餃，啲蝦大大粒和新鮮。叫埋銀芽肉絲煎雙黃麵，好味，食到好飽，繼續工作💪

餐牌寫鹵水拼盤， 心想鹵水拼盤會有少量豆腐，鵝片一兩片， 但上到枱原來係 散修修的 豬耳豬肚拼鴨腎， 賣相差，食品差。下次唔好叫。雞扎亦是，無魚肚， 芋頭及火腿，又細件，味道無層次，不會再試。

紅日午市，唔太需要等位，因為地理位置不及沙田/馬鞍山方便🙈提提大家2點半後入單的便算下午茶，然而只係平2蚊，所以唔洗太介懷😜Weekend 點心要額外收費🤐...叫咗個2人餐，168$，有個主菜、點心拼盤同小食拼盤。野菌炆伊麵：例牌size，可以裝到5-6碗，鑊氣充足，伊麵幾入味點心拼盤：每款2舊，蝦餃d蝦夠大隻，粉粿足料，雞包仔正常小食拼盤：叉燒、燒肉各4件，再加雲耳冷盤1小碟... 肉質都肥美，食落脆口👍茶錢$13一位，裝修光猛企理，不枉我再次encore！

今日既然早左起身就決定做吓孝順仔同媽咪去飲茶。因為唔想等咁耐所以就揀咗搭台，失望既係餐廳無間板。未食早餐情況之下，快快手落單先，雖然人多估唔到野食都好快到。叉燒腸D皮又滑又軟D义燒又多，仲要辣咀，值得加分😋。之後到黑糖馬拉糕就比較失望，雖然有合桃，而且分量都大，但係好似蒸耐左甘，又硬又鞋口。然後再到鳳爪，雖然好林，但係越食越咸，飲多幾啖茶先得。以前都唔係咁樣既, 不過可能人太多，所有稍有失準卦。好彩山竹牛肉唔錯，有好多馬蹄好爽口，襯埋喼汁，簡直絕配。而燒賣都好好味，蝦肉多又彈牙，唔多肥豬肉，正！都算係數一數二好味既酒樓燒賣。不過如果趕時間走就記得早少少叫埋單，可能人多，都要等一段時間。小插曲，好多師奶埋完單都無戴口罩走，場面都幾好笑，唔知佢地去到邊先記得自己無戴口罩呢? 

對於片皮鴨，比較情有獨鍾。所以會周圍去唔同地方試估唔到石門呢間彩福嘅片皮鴨一流係皮又簿又軟 ，連隻片皮鴨都即刻幫你現場片。 雖然個地方係一間酒樓另外龍蝦都好味😋其他小菜就比較普通不過如果有片皮鴨我覺得已經夠晒啦

去到石門的彩褔，因為限聚令，所以中午非常小人飲茶，目測大約20枱，究竟無咩人係咪代表食物準備速度可以有所提升呢？答案係 NO🤣 我唯有當佢係即叫即整啦，不過落左單都有幾款食物已經無晒，可能係因為已經係下午茶時段同埋呢排食肆準備嘅食材預小唔預多有關😫😢以下係1 d聲稱得到旅發局點心獎的點心，有造型的點心，味道大約值7/10分，不過不失啦👌好彩炸的夠熱，凍盤的夠冷，流沙包真係會流沙（有飲開茶的都知道要做到以上3點實在不容易😅）。大家去到石門，想飲茶的時候，可以考慮去呢間金碧輝煌的彩褔皇宴啦😉

上星期,約咗女同事ES,男同事RL同FCP今日(1-6-2020 Mon)食晏,ES book咗呢喥,我哋去到,啲枱係擺疏咗.睇完menu,要咗$290.00嘅四人餐,亦另要兩個點心.3. 套餐中嘅香煎花姿餅一客3件,爽口彈牙,ok.味道:3分2. 套餐中嘅銀牙肉絲炒麵味道清淡,ok可接受.味道:3分1. 套餐中嘅金牌燒味拼盆燒腩仔皮脆又唔太鹹.味道:5分蜜汁叉燒夠味又唔乾,好食.味道:5分海蜇正常爽口冇問題.味道:4分來貨煙鴨胸冇想像中咁鹹.味道:3分白切雞肉嫩,都ok.味道:4分4. 套餐中嘅蟲草花素粉果一客3件,澄麵皮已經腍晒,冇口感;蟲草花份量唔多,而味道都係菇菌類嘅味道.味道:2.7分6. $48.00嘅石鍋XO醬煎腸粉好熱,有啲熱到腍晒,由於係辣,所以我只食兩件算.味道:3分7. 大點$27.00嘅竹笙高湯鮮竹卷一客3件唔大件,餡料多數係豬肉,ok啦.味道:3分5. 套餐中嘅蟹籽燒賣皇又係熱騰騰,但唔知係咪蒸耐咗,豬肉口感竟然腍晒.味道:2.7分價錢:原來叫陳皮普洱茶,要另加$5.00.其他:其實4人餐,有套餐裡面嘅點心係咪應該係4件?上次食評: https://www.o

每逢星期日，都係同屋企人既family day，今日我哋就去咗石門彩福酒樓飲茶，依間彩福次次去親都好多人等位，今次都唔例外，大約等左30分鐘先有得入座。呢間酒樓嘅點心款式好多，而且全部都好好味，而每次去親都會叫旋風金黃流沙包🥰呢個包除咗個外相好吸引，味道都唔錯，一咬落去，啲熱辣辣既鹹蛋黃流沙餡好澎湃咁勇用出嚟，真係好香，好好食！另外就係蝦多士，呢個都係每次一定必叫嘅小食，底層嘅多士炸到卜卜脆，再加埋放喺上面嘅大蝦同千島醬，咬落去勁爽口，真係一個好完美嘅配搭，真係一個人食晒成碟都冇問題😝

  我唔係特別鍾意飲茶，可能因為人多又嘈，有時又要等位。不過當屋企人話去飲茶，自自然然大家就會話好吖，因為飲茶係一家人可以聚埋一齊，傾吓計嘅好機會，所以會好珍惜每一次。因為呢次疫情，真係好耐冇飲茶，唔多唔少都會掛住D燒賣，腸粉，炸春卷…大家都忍唔住要撐吓場，就決定朝早去石門飲茶。   實施限聚令，每枱最多只可以4個人，去到都唔少人，但明顯比以前少。叫咗孖寶餐，可以粥配米粉，算扺食！Joy Joy子覺得粥嘅份量ok，米粉就細碟D。綿花雞好滑，配料都好足，鹹水角夠脆口，唔太油，好食！而芋頭糕唔駛點醬都夠味，最鍾意香口嘢，食多幾件都得！就離食完想埋單之際，殺出個程咬金，竟然黎左碟炸九肚魚。原來仲有一樣未黎，耐到唔記得咗~望落金黃色已經好吸引，個樣同平時直筒型的唔同，連骨食落去更加有口感，就係熱氣咗D，所以少食為佳。

上次來白石彩福皇宴是吃晚飯，今天一行四人來到是吃午餐。～雜菌雞柳炆伊麵雞柳比雜菌份量不多，翠玉瓜爽口清新，伊麵炆得恰到好處，一點也不膩。～鮮蝦茜芹炸春捲非常脆口，有芹香。～燒汁煎釀鮮冬菰又是一個到彩福必吃的，味道恰到好處。～原隻鮑魚燒賣皇 這個得獎點心已吃過多次，水準依然。～鮮蝦西洋菜餃蝦肉爽口，西洋菜濕潤，餃皮又不會癡牙。～香茜牛肉腸粉腸粉皮薄，牛肉碎也不韌，沾上醬油吃味更佳。

炸子雞：皮脆肉嫩，雞非常有雞味，雞肉帶點點鹹味。而且雞很大隻，一圍12人好夠食。西芹炒大班：魚的份量算多，魚肉是一疏疏的，非常新鮮，西芹翠綠，沒有太多根所以很脆口，一下去也吃到鑊氣！不錯！生炒排骨：有青椒和菠蘿配合，不過排骨是急凍的沒有肉味，肉質也很硬，放涼了一會兒無人喜歡吃。魚香茄子煲：這個做得比較出色，茄子和肉碎也很多，帶一點鹹香味，不過煲底太多油，多到有點嚇人！燒味拼盤：10分豐富，有乳豬、叉燒、油雞、海蜇，兩樣都OK！

三位，唔該，等了十五分鐘，才有位來一碟小吃，生炒排骨，不太酸，但係口感ok . 一碟义燒腸，皮厚了一點一點，炸腐皮卷非常油🧐差韮菜鮮蝦餃，賣相不靚，但食落都唔錯指椒鯪魚肉，不辣，好吃雞扎，入面有幾片東菇，蟹柳，雞肉，麻麻地都喺有魚肚的雞扎，好食D炸白飯魚好油⋯⋯小食，但是口感不似魚，一堆油粉🤨聖誕節後當然要賀一賀，鮑魚燒賣，燒賣入邊好多肥豬肉，鮑魚是蠔油鮑魚，唔合我胃口

棉花雞發現有鋼絲，要求取消該碟食物收費不果，硬要我們再點該類別食物，及至老公跟他們理論，才獲取消該碟有問題嘅棉花雞。雖為無心之失，但處理確實失當，為何一定要客人發脾氣，職員才願意合理地處理問題？這是香港的風氣嗎？要大聲説出問題，他們才能聽見？否則，便要無奈地接受安排？

上菜快，份量都算大碟，價錢大眾化，食物質素算OK：乳豬皮脆肉嫩滑，蒸魚無過火、魚質亦好滑、豉油亦調得好，魚本身魚味少，劏魚有魚麟要加注意⚠️脆皮雞亦做得好👍皮脆雞肉嫩滑。服務可以接受，加油💪下星期另一班朋友又約咗呢度，希望唔好再食魚麟啦🤣🤪