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2024-02-18
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朋友仔知道我鍾意日本居酒屋嘅美食，今日就特登帶埋我嚟到長沙灣呢一間「鵜舞」，餐廳最近同鹿兒島縣農政部農政課合作，推出鹿兒島限定菜單，主打各款鹿兒島時令食材，包括冬季極品美味鰤魚，鹿兒島茶美豚及鹿兒島和牛，啱晒我，一於去捧吓場先！———————————————————🔹 鹿兒島油甘魚刺身油甘魚油脂香氣十足，入口滑順，夠晒鮮味！———————————————————🔹 鹿兒島鯛王壽司 鹿兒島嘅鯛魚，肉質更結實，入口更鮮甜，必定要試！———————————————————🔹 茶美豚金桔沙律鹿兒島茶美豚襯托新鮮爽脆嘅沙律，再加入果香味突出嘅金桔，呢個組合夠出色！茶美豚豚肉入口夠滑嫩，油脂分佈平均，豚肉味夠晒香濃，再搭配沙律菜及新鮮金桔，入口清新，口感豐富！———————————————————🔹鹿兒島產障泥烏賊天婦羅 及 鹿兒島產甜薯天婦羅黎到「鵜舞」 ，點少得試埋招牌既天婦羅！來自鹿兒島產既甜薯，夠哂粉糯香甜，作為佐酒小食冇得頂！鹿兒島產障泥烏賊天婦羅，肉質爽彈，入口新鮮滑順，夠出色！———————————————————🔹 味噌茶美豚五花腩脆米紫菜卷 層次感十足既菜式！茶美豚五花腩以味噌
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🔹 鹿兒島油甘魚刺身
油甘魚油脂香氣十足，入口滑順，夠晒鮮味！
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🔹 鹿兒島鯛王壽司
鹿兒島嘅鯛魚，肉質更結實，入口更鮮甜，必定要試！
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🔹 茶美豚金桔沙律
鹿兒島茶美豚襯托新鮮爽脆嘅沙律，再加入果香味突出嘅金桔，呢個組合夠出色！
茶美豚豚肉入口夠滑嫩，油脂分佈平均，豚肉味夠晒香濃，再搭配沙律菜及新鮮金桔，入口清新，口感豐富！
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🔹鹿兒島產障泥烏賊天婦羅 及 鹿兒島產甜薯天婦羅
黎到「鵜舞」 ，點少得試埋招牌既天婦羅！來自鹿兒島產既甜薯，夠哂粉糯香甜，作為佐酒小食冇得頂！鹿兒島產障泥烏賊天婦羅，肉質爽彈，入口新鮮滑順，夠出色！
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🔹 味噌茶美豚五花腩脆米紫菜卷
層次感十足既菜式！
茶美豚五花腩以味噌醃製，油脂感豐富，搭配下層既脆米通及紫菜片，卜卜脆得黎又增添豚肉既油香味，食得好過癮！
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🔹 燒鹿兒島半生熟和牛肋眼
鹿兒島和牛係日本首屈一指嘅和牛品種！
餐廳用上牛肋眼部位，牛味更濃郁而且牛脂味突出，搭配埋伴碟既三款醬料，分別有檸檬汁，日式燒汁及柚子芥末醬，每一種均能提升牛肉既鮮味，別有一番風味！
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🔹 茶美豚肉鍋
茶美豚肉鍋大大鍋，夠哂暖笠笠！材料加入大蔥、金菇、本菇、豆腐及娃娃菜，份量十足，令湯底更清甜！茶美豚肉夠豐富，大大片肉質粉嫩濃郁，大推！
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🔹水信玄餅
呢度既水信玄餅大大件好吸睛！口感清爽涼浸浸，解膩一流，搭配黑糖及黃豆粉，食落更香甜更滿足！
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餐廳：鵜舞
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE 地下2號舖
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