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2024-02-18
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🌟餐廳：鵜舞📍地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE 地下2號舖💰價位：～$200 - $400⏰營業時間：星期一至日 12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00📱電話：27438011識我嘅朋友都知道我好鍾意食日式居酒屋，最近「鵜舞」居酒屋聯同鹿兒島縣農政部農政課，推出鹿兒島限定菜單，主打日本冬季極品美味鰤魚、肉質鮮嫩既鹿兒島茶美豚及日本首屈一指既鹿兒島和牛，事不宜遲即刻同朋友仔去大吃一餐先！———————————————————🔹 鹿兒島油甘魚刺身鹿兒島油甘魚含豐富油脂，肉質鮮嫩，入口口感豐潤，鮮味十足！———————————————————🔹 鹿兒島鯛王壽司 來自鹿兒島嘅鯛魚，肉質色澤粉嫩，口感結實而爽彈，入口鮮味香濃！———————————————————🔹 茶美豚金桔沙律沙律菜新鮮爽脆，上層鋪滿份量十足嘅鹿兒島茶美豚，層次感十足！茶美豚嘅肉味濃郁，鮮嫩多汁，脂肪分布均勻，係日本知名豚肉品種之一，沙律更加入新鮮金桔，果香味令豚肉味更突出，值得一試！———————————————————🔹 鹿兒島產甜薯 及 鹿兒島產障泥烏賊天婦羅 「鵜舞」 招牌菜式之一
📍地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE 地下2號舖
💰價位：～$200 - $400
⏰營業時間：星期一至日 12:00 - 15:00 / 18:00 - 23:00
📱電話：27438011
識我嘅朋友都知道我好鍾意食日式居酒屋，最近「鵜舞」居酒屋聯同鹿兒島縣農政部農政課，推出鹿兒島限定菜單，主打日本冬季極品美味鰤魚、肉質鮮嫩既鹿兒島茶美豚及日本首屈一指既鹿兒島和牛，事不宜遲即刻同朋友仔去大吃一餐先！
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🔹 鹿兒島油甘魚刺身
鹿兒島油甘魚含豐富油脂，肉質鮮嫩，入口口感豐潤，鮮味十足！
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🔹 鹿兒島鯛王壽司
來自鹿兒島嘅鯛魚，肉質色澤粉嫩，口感結實而爽彈，入口鮮味香濃！
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🔹 茶美豚金桔沙律
沙律菜新鮮爽脆，上層鋪滿份量十足嘅鹿兒島茶美豚，層次感十足！茶美豚嘅肉味濃郁，鮮嫩多汁，脂肪分布均勻，係日本知名豚肉品種之一，沙律更加入新鮮金桔，果香味令豚肉味更突出，值得一試！
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🔹 鹿兒島產甜薯 及 鹿兒島產障泥烏賊天婦羅
「鵜舞」 招牌菜式之一，就係由日本師傅主理嘅天婦羅！
首先試咗鹿兒島產甜薯天婦羅，甜薯入口香脆，口感帶點粉糯，香甜美味，加少少鹽嚟食，更能提升鮮甜味！
另一款鹿兒島產障泥烏賊天婦羅，質地非常滑嫩，口感帶點煙靭，夠晒鮮味！
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🔹 味噌茶美豚五花腩脆米紫菜卷
賣相精緻，擺盤相當優美嘅菜式！
下層有脆米通及紫菜，再加入以味噌醃製嘅茶美豚五花腩，油脂香氣十足，啖啖肉夠晒豐富，層次感十足，必試！
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🔹 燒鹿兒島半生熟和牛肋眼
呢款鹿兒島和牛牛肋眼，肉質粉嫩多汁，牛脂感滿溢！餐廳提供三款醬料，包括檸檬、日式燒汁及柚子芥末，特別推介柚子芥末，更能提升和牛牛肉濃郁嘅味道！
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🔹 茶美豚肉鍋
最後當然要嘆埋呢一款熱辣辣香噴噴嘅茶美豚肉鍋，咁至夠滿足！鍋底加入日式大蔥、金菇、本菇、滑豆腐及娃娃菜等配料，湯頭夠晒清甜，主角嘅茶美豚肉份量十足，肉質嫩滑多汁，值得一試！
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🔹水信玄餅
最後當然要試埋日式水信玄餅作結！呢度嘅水信玄餅，大大件晶瑩剔透，入口口感清涼，加入甜蜜蜜嘅黑糖及黃豆粉，食得更滿足！
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😋味道：4/5
🏢環境：4/5
💁🏻♀️服務：4/5
💵價錢：4/5
🤟🏻性價比：4/5
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👅整體小總結
餐廳以當季時令食材，推出限定嘅鹿兒島美食，充分體現鹿兒島美食既魅力！環境方面，餐廳裝修走日系居酒屋風及環境充滿濃厚日本漁村風味，用餐氛圍一流！
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