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2020-01-07
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近幾日收到朋友在韓國旅行享用的美食照片，尤其是對那些令人垂涎三尺的炸雞及烤雞羨慕不已，雖然身在香港但實在受不住誘惑找間韓式炸雞店一解心癮。來自韓國的炸雞或烤雞店選擇不少，倒是首次來到位於利舞臺十八樓的Dodam Chicken，當日平日下午三時許到達並沒有太多客人，雖然午市繁忙時間剛過店員忙於收拾清理，但仍保持謙恭有禮。來到門口才發現他們會於星期一至五中午十二時至下午三時供應午市套餐，價格相宜之外更可以任食泡菜，相當吸引。除了炸雞和烤雞之外，據說他們的薄餅和芝士雞蛋卷亦大受歡迎，更有各款新菜式，可惜這次只得自己一人而且剛吃完午飯不久就只點了一盤烤雞一試。雙重滋味 ($228)炸雞和烤雞的口味多得令人眼花撩亂，慶幸可以從原味焗烤雞、香蒜焗烤雞、香蒜豉油焗烤雞、韓式辣焗烤雞和白雪芝士雞中自選雙拼口味，無需三心兩意作出取捨。白雪芝士雞面層舖上芝士粉鹹鹹香香，外皮有如炸雞一樣香脆但卻少一份油膩感，美中不足的是芝士粉份量不算太多而且分布不均。香蒜豉油焗烤雞裹上一層蜜糖晶瑩透亮，再灑上炸蒜片但味道主要以甜味為主，並帶豉油微鹹餘韻，雞肉肉質比白雪芝士雞更加嫩滑，肉汁豐沛。烤雞另外附上一小碟比較少見的
近幾日收到朋友在韓國旅行享用的美食照片，尤其是對那些令人垂涎三尺的炸雞及烤雞羨慕不已，雖然身在香港但實在受不住誘惑找間韓式炸雞店一解心癮。
來自韓國的炸雞或烤雞店選擇不少，倒是首次來到位於利舞臺十八樓的Dodam Chicken，當日平日下午三時許到達並沒有太多客人，雖然午市繁忙時間剛過店員忙於收拾清理，但仍保持謙恭有禮。
來到門口才發現他們會於星期一至五中午十二時至下午三時供應午市套餐，價格相宜之外更可以任食泡菜，相當吸引。
除了炸雞和烤雞之外，據說他們的薄餅和芝士雞蛋卷亦大受歡迎，更有各款新菜式，可惜這次只得自己一人而且剛吃完午飯不久就只點了一盤烤雞一試。雙重滋味 ($228)
雙重滋味
$228
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烤雞另外附上一小碟比較少見的紅色醃蘿蔔，酸酸甜甜亦比一般醃蘿蔔清淡，能夠一解油膩。Lemon & Ginger Tea ($35)
Lemon & Ginger Tea
$35
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其實之前聽過部分評論指這裡的烤雞肉質較乾身粗糙，事實上這次親自一試卻令人喜出望外，比起另一間我亦時常光顧的韓國烤雞店甚至有過之而無不及，希望下次再來亦能夠保持水準呢。
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