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2018-03-04
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很喜歡一個人看電影，身邊朋友會驚訝我不似這麼孤僻，但我卻享受獨個兒思考的時間。是晚觀賞完電影«Call Me By Your Name»，個人挺歡喜同志主題，電影內容不在這裡詳述，回到正題。隨便走進The One四樓一間餐廳 - Le Viet，法文解說是越南的意思。餐廳以開放式設計，裝修和檯凳用色鮮艷明亮，色彩繽紛，打破大家對越南菜一貫沉悶的印象。離打烊時間11時半還剩下一小時，立刻下單點食物 。每次到越南餐廳必點一客生牛肉湯河，這個 特別火車頭 $8 配料豐富，有牛肉片、牛柏葉、牛丸、牛腩粒。一如香港其他越南餐廳，湯河粉內的芽菜寥寥可數，便要求店員多給點芽菜，幸好沒有被黑臉，轉眼間店員捧來一小玻璃杯， 盛載半滿開水，插著少量芽菜和九層塔，雖然份量不多，勝在誠意搭夠吃越南河沒有了大量芽菜和香草怎能過癮?這個火車頭份量特別合我意，料多粉少，把九層塔葉撕碎搓揉後放入湯內拌勻便可以開動了! 不知道是否跟最近生病有關，味蕾不夠敏銳，覺得湯底只是中規中矩，沒大驚喜。牛肉尚算嫩滑，有牛味; 牛丸爽口彈牙; 唯一失色的是牛腩粒，有筋有肥膏。札肉蒸粉包 $68一客四大件，以炸蝦片墊底，蒸粉包面頭鋪滿
是晚觀賞完電影«Call Me By Your Name»，個人挺歡喜同志主題，電影內容不在這裡詳述，回到正題。
隨便走進The One四樓一間餐廳 - Le Viet，法文解說是越南的意思。餐廳以開放式設計，裝修和檯凳用色鮮艷明亮，色彩繽紛，打破大家對越南菜一貫沉悶的印象。
離打烊時間11時半還剩下一小時，立刻下單點食物 。
特別火車頭
$78
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特別火車頭 $8 配料豐富，有牛肉片、牛柏葉、牛丸、牛腩粒。一如香港其他越南餐廳，湯河粉內的芽菜寥寥可數，便要求店員多給點芽菜，幸好沒有被黑臉，轉眼間店員捧來一小玻璃杯， 盛載半滿開水，插著少量芽菜和九層塔，雖然份量不多，勝在誠意搭夠吃越南河沒有了大量芽菜和香草怎能過癮?
這個火車頭份量特別合我意，料多粉少，把九層塔葉撕碎搓揉後放入湯內拌勻便可以開動了! 不知道是否跟最近生病有關，味蕾不夠敏銳，覺得湯底只是中規中矩，沒大驚喜。牛肉尚算嫩滑，有牛味; 牛丸爽口彈牙; 唯一失色的是牛腩粒，有筋有肥膏。
札肉蒸粉包
$68
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一客四大件，以炸蝦片墊底，蒸粉包面頭鋪滿香蔥和炸蒜。內裡包滿餡料漲卜卜的，連同面頭一片札肉咬下去，餡料醬汁充斥口腔，吃到有沙葛、木耳、洋葱和免治豬肉碎，口感豐富，不錯。
札肉蒸粉包
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札肉蒸粉包
$68
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一個人很多時眼闊肚窄，最後需要外帶回家，雖然很享受獨處的時光，但美食還是多人分享比較開心吧!
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