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2020-03-21
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和朋友聚餐，這次選擇了位於澳門逸園中心的磯野水產。裡頭的裝潢佈置還蠻用心，很日式風格。一些濃濃日本味的裝飾小物很有心思，尤其這個天狗面具，實在太有趣了，好想拿起來戴看看。生燒鰻魚飯簡單的鰻魚飯，白飯、鰻魚、醬汁、芝麻和海苔，不是平時食的塗滿鰻魚汁的蒲燒的方式，所以碳香更為明顯，當然也較能吃出鰻魚的原始鮮味。燒鰻魚光是色澤就讓我愛不釋手，鹹中帶著微甜的滋味讓人更愛。烤到恰到好處，鰻魚肉質算是細緻讓人一口鰻魚一口飯有點吃不夠。磯野海鮮蒸蛋讚賞一下這個蒸蛋，雞蛋不單只有蘑菇配搭，而蛋面上的配料豐富，有三文魚子、 蟹腿肉和一片新鮮的熟魚。送入口到除了是嫩滑的雞蛋，就是一股子的海鮮味。看得出也吃得出蒸蛋的火候相當精準，完全沒有家裡蒸蛋那種蜂巢洞。處女北寄貝濱燒𣎴知有沒有理解錯，所謂「處女」，就是沒有交配過的北寄貝吧？😂雖然我不懂怎分處女還是非處女，這顆北寄貝用炭火燒微烤一下，完全沒有加任何調味。把經過燒烤的貝肉放入口，肉質彈牙帶勁，滋味相當鮮甜，最能品嘗出大海的美味。番薯天婦羅把切成7-8mm多厚的番薯塊來炸，水分和甜味都被很好地密封在裏面。吃起來天婦羅一點也不乾，不過略略覺得蕃薯的口感還可以再
裡頭的裝潢佈置還蠻用心，很日式風格。
一些濃濃日本味的裝飾小物很有心思，尤其這個天狗面具，實在太有趣了，好想拿起來戴看看。
生燒鰻魚飯
簡單的鰻魚飯，白飯、鰻魚、醬汁、芝麻和海苔，不是平時食的塗滿鰻魚汁的蒲燒的方式，所以碳香更為明顯，當然也較能吃出鰻魚的原始鮮味。
燒鰻魚光是色澤就讓我愛不釋手，鹹中帶著微甜的滋味讓人更愛。烤到恰到好處，鰻魚肉質算是細緻讓人一口鰻魚一口飯有點吃不夠。
磯野海鮮蒸蛋
讚賞一下這個蒸蛋，雞蛋不單只有蘑菇配搭，而蛋面上的配料豐富，有三文魚子、 蟹腿肉和一片新鮮的熟魚。
送入口到除了是嫩滑的雞蛋，就是一股子的海鮮味。看得出也吃得出蒸蛋的火候相當精準，完全沒有家裡蒸蛋那種蜂巢洞。
處女北寄貝濱燒
𣎴知有沒有理解錯，所謂「處女」，就是沒有交配過的北寄貝吧？😂
雖然我不懂怎分處女還是非處女，這顆北寄貝用炭火燒微烤一下，完全沒有加任何調味。
把經過燒烤的貝肉放入口，肉質彈牙帶勁，滋味相當鮮甜，最能品嘗出大海的美味。
番薯天婦羅
把切成7-8mm多厚的番薯塊來炸，水分和甜味都被很好地密封在裏面。
吃起來天婦羅一點也不乾，不過略略覺得蕃薯的口感還可以再糯少少，如果裹面好似煨蕃薯那樣就最完美，現在還是有一點點似淮山炒完的口感。
吃過後嘛，海鮮的品質非常新鮮，味道不錯！我覺得這就是一間追求品質生活的日式生活態度的店，非常適合喜歡海鮮跟小酌的朋友。
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