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2018-12-18
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日本菜百食不厭，魚生刺身更是日本料理其中一個代表。今晚又心思思想去食，於是乎就走去食丼，因為俾佢個餐牌吸引，每個丼都有相。加上餐廳設計完全係日本小居酒屋感覺，無理由唔試。「極上海之幸丼」個名十分威猛，陣容都十分鼎盛，大拖羅、鮑魚、金目鯛，池魚，韓國海膽，松葉蟹柑、牡丹蝦和吞拿魚茸。每款都好新鮮最好味最突出當然是大拖羅，油脂豐富又無筋。但係最有驚喜就是牡丹蝦因為出奇地新鮮蝦頭的膏亦是甘香美味不會苦的「海之幸丼」雖然無左極上兩個字，但不要以為他只是攞走一些「極上海之幸丼」的材料就算，而是他轉了另一些材料。一樣是有驚喜的例如海鰻魚，燒得入味而且完全冇細骨值得一提的是他的飯是用赤酢的，所以味道較為特別不是一般酸的。而飯上邊會有一粒粒啫喱狀的物體，咬開確定這是白醋做的，這樣一起食就夠更高層次了忍不住多叫了串燒，雞翼和雞皮都做得非常出色可口
日本菜百食不厭，魚生刺身更是日本料理其中一個代表。今晚又心思思想去食，於是乎就走去食丼，因為俾佢個餐牌吸引，每個丼都有相。加上餐廳設計完全係日本小居酒屋感覺，無理由唔試。
極上海之幸丼
$258
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「極上海之幸丼」個名十分威猛，陣容都十分鼎盛，大拖羅、鮑魚、金目鯛，池魚，韓國海膽，松葉蟹柑、牡丹蝦和吞拿魚茸。每款都好新鮮
最好味最突出當然是大拖羅，油脂豐富又無筋。但係最有驚喜就是牡丹蝦因為出奇地新鮮蝦頭的膏亦是甘香美味不會苦的
海之幸丼
$238
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「海之幸丼」雖然無左極上兩個字，但不要以為他只是攞走一些「極上海之幸丼」的材料就算，而是他轉了另一些材料。一樣是有驚喜的例如海鰻魚，燒得入味而且完全冇細骨
值得一提的是他的飯是用赤酢的，所以味道較為特別不是一般酸的。而飯上邊會有一粒粒啫喱狀的物體，咬開確定這是白醋做的，這樣一起食就夠更高層次了
日本阿波酢橘燒雞翼/雞皮
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忍不住多叫了串燒，雞翼和雞皮都做得非常出色可口
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