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2021-03-29
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一直想來，試午市套餐＄158好抵，米芝蓮级及可食到多款菜色，就算套餐，主食都不會減料及份量，食完不會口喝，沒有大味精，保持原味。 往日行過，都擺放套餐纸在樓下門口，當日不見，坐低後侍應俾主餐牌，心想是否無套餐，我們看久了，他們才遞上餐紙，揀選以下菜式。 長江薰魚，出名，不會失望，外脆內嫩，脆部份入味香甜，中心肉嫩保持魚鲜，與十里洋場差不多質素，雞絲粉皮爽滑，芝麻香，有水準，好過小南國，其實好多都好過小南國。 香茜鮮魚，豆腐滑，魚粒丁屎難找，不強求。 紅燒獅子球，大大球，一般，因少肥肉所以不滑，勁多津白，楊明的‘燉’的獅子球好味，因外皮炸香及有肥肉。 砂窩粉皮魚頭，半個魚頭，估唔到份量超足，微辣到唔覺，有荀，蒜子，紅甜椒好香甜，吸收汁精華，惹味，不要以為深濃色汁會咸，其實一的都不咸，但魚有泥除味。 菜飯，多金華火腿及白菜粒，粒粒分明，有嚼口，不油，火腿咸香，令飯有味不咸，好食。 高力豆沙，大球，灑上黃糖不是糖霜，我喜，但蛋白不夠香，而多豆沙及質不會像一陣風，油味蓋過蛋白香，雖然如此，但都認為美味。 還有蔥油伴麵，以上巳食到飽飽，拎走佢作晚餐，彈度好嚼又滑，夠味，葱始終無勁爆香及不多，扣
往日行過，都擺放套餐纸在樓下門口，當日不見，坐低後侍應俾主餐牌，心想是否無套餐，我們看久了，他們才遞上餐紙，揀選以下菜式。
長江薰魚，出名，不會失望，外脆內嫩，脆部份入味香甜，中心肉嫩保持魚鲜，與十里洋場差不多質素，雞絲粉皮爽滑，芝麻香，有水準，好過小南國，其實好多都好過小南國。
香茜鮮魚，豆腐滑，魚粒丁屎難找，不強求。
紅燒獅子球，大大球，一般，因少肥肉所以不滑，勁多津白，楊明的‘燉’的獅子球好味，因外皮炸香及有肥肉。
砂窩粉皮魚頭，半個魚頭，估唔到份量超足，微辣到唔覺，有荀，蒜子，紅甜椒好香甜，吸收汁精華，惹味，不要以為深濃色汁會咸，其實一的都不咸，但魚有泥除味。
菜飯，多金華火腿及白菜粒，粒粒分明，有嚼口，不油，火腿咸香，令飯有味不咸，好食。
高力豆沙，大球，灑上黃糖不是糖霜，我喜，但蛋白不夠香，而多豆沙及質不會像一陣風，油味蓋過蛋白香，雖然如此，但都認為美味。
還有蔥油伴麵，以上巳食到飽飽，拎走佢作晚餐，彈度好嚼又滑，夠味，葱始終無勁爆香及不多，扣的的分。
食那麽菜式，要慢慢嘆，告半日假來食。
還有內裏有幅墨寶，好多蓋印章，最大係太上皇帝之寶，認得出係乾隆印， 搜尋後這是王羲之的蘭亭序（當然影印本），唐人摹本～神龍本，原來咁出名，恕弟見識淺薄，井底蛤蟆，要好好觀摩。
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