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2024-04-02
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焱丸水產主打浜燒海鮮,走日式居酒屋風格,木質裝修格調,牆上貼滿懷舊海報,營造出放鬆嘅氛圍,好適合三五知己聚會吹水⋯黑松露蟹肉甲羅燒甲羅燒絕對係必食之選,蟹蓋內放上松葉蟹肉、蟹膏、三文魚子,再加入鵪鶉蛋拌勻,鮮味十足,好食到停唔到口。鮑魚殼燒南非鮑魚非常新鮮,而且都幾大隻!肉質厚實彈牙,唔需要添加任何調味料,食出鮑魚鮮味!清酒煮白蛤鍋新鮮嘅白蛤,配搭清酒,淡淡嘅酒香,清甜鮮味嘅湯,真係好好食!鹽燒三文魚鮫魚皮燒得脆脆,肉質軟嫩,而且一啲都唔腥,魚油甘香,口感層次非常豐富。焱丸號壽司呢個壽司真係好surprise,有多款材料,包括海膽、三文魚籽、呑拿魚蓉、蟹肉、帆立貝。每件都誠意十足,值得一試!本鰭(吞拿魚)盛合結合不同部位/食法,可以一次過品嚐6種不同口感⋯其中最特別係腦天,腦天係吞拿魚頭部嘅肉,口感嫩滑,魚味極濃,同平時食開嘅吞拿魚截然不同!呢個部位好少喺日本餐廳搵到,真係一試難忘⋯總括嚟講,無論環境、服務、食物都非常滿意,估唔到喺香港都可以食到咁新鮮嘅食材,下次同朋友食飯又多一個聚腳點⋯
黑松露蟹肉甲羅燒
甲羅燒絕對係必食之選,蟹蓋內放上松葉蟹肉、蟹膏、三文魚子,再加入鵪鶉蛋拌勻,鮮味十足,好食到停唔到口。
鮑魚殼燒
南非鮑魚非常新鮮,而且都幾大隻!肉質厚實彈牙,唔需要添加任何調味料,食出鮑魚鮮味!
清酒煮白蛤鍋
新鮮嘅白蛤,配搭清酒,淡淡嘅酒香,清甜鮮味嘅湯,真係好好食!
鹽燒三文魚鮫
魚皮燒得脆脆,肉質軟嫩,而且一啲都唔腥,魚油甘香,口感層次非常豐富。
焱丸號壽司
呢個壽司真係好surprise,有多款材料,包括海膽、三文魚籽、呑拿魚蓉、蟹肉、帆立貝。每件都誠意十足,值得一試!
本鰭(吞拿魚)盛合
結合不同部位/食法,可以一次過品嚐6種不同口感⋯
其中最特別係腦天,腦天係吞拿魚頭部嘅肉,口感嫩滑,魚味極濃,同平時食開嘅吞拿魚截然不同!呢個部位好少喺日本餐廳搵到,真係一試難忘⋯
總括嚟講,無論環境、服務、食物都非常滿意,估唔到喺香港都可以食到咁新鮮嘅食材,下次同朋友食飯又多一個聚腳點⋯
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