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開飯介紹
焱丸水產是香港首間海鮮磯燒元祖店,有活海膽、鮑魚、活龍蝦、松葉蟹、帆立貝等十多款海鮮,可選擇磯燒或刺身。 復刻傳統魚市場場景,食客在木箱、漁旗的環繞下品嘗豐洲直送當日水產,享受活魚刺身、活貝磯燒的原始風味,彷彿置身於日本海邊。
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營業時間
今日營業
12:15 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至日
12:15 - 15:00
18:00 - 00:00
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食家推介
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放工想慢慢食傾下計,上OP搵到呢間居酒屋,所以卜嚟試試,餐廳環境都好有日本風味。我哋2人點了:牡蠣精選烤5種,蟹味噌甲羅燒,黑松露蟹肉甲羅燒,鮑魚殼燒2件,本鮪盛合,三文魚牛油果油酢漬。飲品點了青蘋果颱風乳酸及白桃玉露茶。先上蟹味噌甲羅燒及黑松露蟹肉甲羅燒,店員在旁邊即整即燒,香氣十足。蟹味噌啖啖蟹膏蟹籽配青瓜絲食,口感豐富。而黑松露蟹肉亦十分出色,有黑松露的香味,各有特色。鮑魚殼燒用上新鮮活鮑魚,店員邊燒邊調味,燒到微焦香口,食落易咬開,完全唔韌,推介~很愛吞拿魚的我們,點了這個本鮪盛合,共有6款料理,特別喜愛海膽吞拿魚腩壽司及蛋黃拌吞拿魚。前者海膽味特出,配搭口味豐富,後者用生蛋黃拌勻的吞拿魚口感滑溜,新鮮好味。牡蠣精選烤5種,蠔身飽滿,又是即烤,超級新鮮好食。燒完之後滿滿蠔汁,先飲蠔汁再食蠔,推介三美魚子口味,甘甜甘甜口味。三文魚牛油果油酢漬,呢款清新,醬汁特別,沙律菜新鮮好味,拌勻三文魚生,是一款很好很開胃的料理。青蘋果颱風乳酸,一上枱好驚豔,造型特別,味道酸酸甜甜好飲~白桃玉露茶,茶味夠,解膩之選~想讚一讚呢度服務十分好,每一位都很有禮貌,主動收碟加茶👍🏻
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今日我哋就嚟試下呢間尖沙咀嘅日式餐廳! 松葉蟹膏帆立殼燒同三文魚籽帆立殼燒都係啲帆立殼燒,蟹肉同三文魚籽入面,加埋啲蟹膏,食落去好鮮甜,而且個帆立貝好新鮮再加埋啲清酒去煮,唔會太乾身!大蝦鬼殼磯燒,啲大蝦新鮮爽脆,燒得剛剛好,唔會太柴。非常多嘅蝦膏咬落去肉質Q 彈!啲侍應幫我哋返咗好多次,完全唔使自己操刀。刺身5盛有三文魚帶子油甘魚同埋吞拿魚。 每一款嘅刺身都係唔同嘅濃度,由淺食起。都幾開胃,最後食海膽配合埋青瓜絲食落去個味唔會太膩。再嚟就係蟹子蟹肉薯仔沙律,啲蟹肉鮮甜,薯仔爽滑,沙律醬淋上去,清爽開胃。紫菜魷魚疑天婦羅,啲魷魚炸得香脆,配埋啲紫菜,裏面嘅魷魚唔會太老,送酒一流!蟹肉玉子燒,啲蟹肉同玉子燒一齊食,好滑嫩蛋味都好香。 叫左兩杯酒精飲品白桃玉路茶同冰菠蘿燒酎酒精味唔係好重, 見到好多人都嗌冰菠蘿覺得個外型好特別。插着支菠蘿喺裏面,菠蘿食落去酸酸甜甜配合酒精底係一流。 另外餐廳都好細心,如果你想淨係飲個飲品可以叫佢唔好落酒精。總括嚟講,呢間餐廳嘅食物質素都唔錯,值得一試!
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✨ 蟹味噌甲羅燒呢道既招牌!好少有香港餐廳有甲羅燒,一定試下!蟹膏釀蟹蓋,蟹膏上面加咗些少蟹肉!滿滿的蟹膏,之後可加隻鵪鶉蛋, 少許日本清酒同蔥攪伴,好濃郁。✨ 焱丸號壽司包括咗元柱、吞拿魚蓉、蟹肉、蟹柳沙律壽司。元柱新鮮口感令人滿意,吞拿魚蓉濃。蟹肉壽司和蟹柳沙律壽司的清爽,好正,配料中有蛋絲。✨ 清酒煮白蛤鍋一上枱就好香,新鮮的白蛤配上清酒,酒精揮發後只留下酒香。白蛤隻隻飽滿鮮甜,通常仲有清酒的酒味!💕🥢湯頭一級棒店員態度都好有線環境舒服!另外提一提呢度,仲會幫忙慶祝生日,咁啱同場有客人生日餐廳就會播生日歌!✨🤣🤣好有氣氛!
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棉登徑向來食肆林立,久違咗嘅日本🇯🇵心思思食返餐日本嘢Book咗棉登徑 炎丸水產 有滨燒、壽司、刺身、小食 主食、啤酒🍻清酒🍶滿足晒所有願望店內裝修日本傳統木糸,加上場內嘅活海鮮🦞掛牆裝飾🎍仿如置身日本🇯🇵先來一杯🍺Suntory premium (金)入口順滑 配燒海鮮不錯🍺Suntory premium (黑)麥味較重 ,口感濃厚甘醇 🥢甜蝦 帆立貝刺身自己喜歡的點拼—碟 實在滿足😌甜蝦非常新鮮、黏口、鮮甜,爆曬膏 蝦頭都吾放過🤭🤭帆立貝大隻、厚身!🥢特上壽司盛合 海膽~一點不吝嗇,有成10辧,甘甜,—口而盡 滿足拖羅 ~好鬼肥美 未系入口即溶 卻完全無根👍👍三文魚 ~用上腩促部位,魚油豐富,肥美帆立貝 ~一開二都依然這麼厚身可見其肥膩,大隻牡丹海老 ~最愛嘅牡丹蝦😍真係唔捨得吞啊,非常鮮甜,口腔充斥着蝦鮮味😌😌鰻魚~鰻魚汁惹味,上枱還是暖暖的,有誠意😝油甘魚 ~厚切厚切 要分口🤣🤣三文魚籽 ~卜卜脆,鮮甜脆口松葉蟹肉 ~超多蟹肉 —梳梳 甜味 好少見咁足料😏😏松菜蟹膏 ~好濃好濃蟹香香蔥吞拿魚蓉 ~—口—件 當然要食埋滨燒不得不贊店員服務超水準,會於枱上幫忙燒,火候拿捏超👍🥢焱丸活貝大盛分別有活鮑魚、帆立貝、大蜆、蠔南非鮑魚 ~珍寶size上枱還在動,即撈即燒 ,入口嫩嫩的,非常Q彈😋😋蠔🦪也脹卜卜 蠔味很濃 火候拿捏恰到好處😎🥢黑松露蟹肉甲羅每次吃日本菜總要點上—份 做得唔錯👍配上青瓜解膩,口感層次更加豐富🥳🥳還是會再來的😝
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今天分享的是一家令人驚艷的餐廳,名叫焱丸水產 ,這裡以其出色的日本美食口味和迷人的環境而聞名,係尖沙咀近近地就食呢間打卡一流,地點方便裝修又正,又好有日本既感覺,無得彈!裝修都非常日式,門口貼上唔少同名人到訪的合照,入到去充滿日式居酒屋的氣氛,餐牌有勁多嘢食,勁多海鮮,海鮮非常新鮮,呢到點浜燒/海鮮都有店員幫你燒,絕對唔驚自己燒得唔熟!竟然有手掌咁大嘅燒日本產油甘魚,三文魚牛油果油酢漬﹕中間係三文魚蓉,配上小蕃茄和酢汁,帶有酸味,加上牛油果既棉滑口感,開胃!牡丹蝦又好大隻,啖啖都係肉,磯燒帶子好大粒,野飲叫左菠蘿燒酌,大滿足大滿足大滿足大滿足大滿足!!
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