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2024-05-03
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最近愛上了吃鐵板燒，上次食完之後又心思思搵第二間去試吓，今次去了銅鑼灣糖街 Sugar+ 26/F 的 瀧宴，景觀開揚可以望到維園一帶同埋維港優美景色。門口擺放了很多各式各樣酒樽裝飾好靚。✨季節前菜 ✨豆腐的質地好特別，配上芝麻& 柚子汁很清新，還可以夾埋塊紫蘇葉一齊食。✨季節刺身✨吞拿魚 & 池魚刺身，每件都好厚切好鮮味。✨本日精選壽司（2款）✨針魚 &池魚 壽司，師傅已經調好醬油味，不用再點豉油已經好夠味，針魚清新鮮甜，而池魚油脂感較豐富。✨鐵板燒✨🔸野生大虎蝦 🔸虎蝦煎香後肉質扎實，吃落去很爽彈，連蝦頭都煎到好香可以食埋。🔸香草牛油帆立貝🔸帶子輕輕煎兩面保持肉質鮮嫩好鮮甜，與鮮海苔湯很夾。🔸香煎鵝肝伴自家製醬汁🔸鵝肝配脆脆的多士，入口即化的感覺，加上特調醬汁甜酸醋中和了油膩感，黑豆還可以消膩。🔸U.S.頂級牛肉 （薄切/ 厚燒)🔸厚燒牛肉牛味濃，7成生熟程度剛好，中間仍然保持粉嫩色。薄切牛肉包住炸蒜片& 蔥，口感更豐富，肉質細嫩有彈性。🔸鐵板炒飯 配海帶麵豉湯🔸好鍾意睇師傅炒嘢，有好多花式show下好似睇表演咁好正，炒飯粒粒分明，配搭櫻花蝦更增添香味，海帶麵豉湯熱烘烘，豆腐滑滑的
✨季節前菜 ✨
豆腐的質地好特別，配上芝麻& 柚子汁很清新，還可以夾埋塊紫蘇葉一齊食。
✨季節刺身✨
吞拿魚 & 池魚刺身，每件都好厚切好鮮味。
✨本日精選壽司（2款）✨
針魚 &池魚 壽司，師傅已經調好醬油味，不用再點豉油已經好夠味，針魚清新鮮甜，而池魚油脂感較豐富。
✨鐵板燒✨
🔸野生大虎蝦 🔸
虎蝦煎香後肉質扎實，吃落去很爽彈，連蝦頭都煎到好香可以食埋。
🔸香草牛油帆立貝🔸
帶子輕輕煎兩面保持肉質鮮嫩好鮮甜，與鮮海苔湯很夾。
香草牛油帆立貝
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🔸香煎鵝肝伴自家製醬汁🔸
鵝肝配脆脆的多士，入口即化的感覺，加上特調醬汁甜酸醋中和了油膩感，黑豆還可以消膩。
香煎鵝肝伴自家製醬汁
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🔸U.S.頂級牛肉 （薄切/ 厚燒)🔸
厚燒牛肉牛味濃，7成生熟程度剛好，中間仍然保持粉嫩色。
薄切牛肉包住炸蒜片& 蔥，口感更豐富，肉質細嫩有彈性。
🔸鐵板炒飯 配海帶麵豉湯🔸
好鍾意睇師傅炒嘢，有好多花式show下好似睇表演咁好正，炒飯粒粒分明，配搭櫻花蝦更增添香味，海帶麵豉湯熱烘烘，豆腐滑滑的。
🔸炒什菜🔸
炒菜也很出色，配搭自家醬料芝麻蒜蓉醬好夾，食落好爽脆。
這裡環境真的很優美，可以一邊欣賞師傅精湛廚藝一邊享受美食，食材高質擺盤精美，店員服務細心周到，真係一個令人難忘的用餐體驗。
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