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2020-06-21
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今晚放工去旺角吃飯，一直有聽過這家餐廳的魚烏冬非常有特色，今晚抱著好奇心光顧。晚上7點，餐廳已經接近滿座，生意非常好！座位很多，不過桌與桌之間很緊密。一坐下，店員便送來兩小杯魚湯，奶白色的魚湯，入口香淡。翻開餐牌，選擇不少，想了好一會兒才能決定。⭐️極尚魚宴料理$95雖然是極尚，但小小一碗，有魚皮菜肉餃子、墨魚春卷、魚肉春卷、魚蛋和蝦。我點了花膠濃魚湯底，湯底淡淡魚味，最驚豔真的是魚烏冬，麵條比一般的烏冬捲曲和粗糙，入口十分彈牙，QQ的口感實在令人難以抗拒，像加長版的魚蛋。⭐️咖喱吉列豬扒拌魚烏冬$82這份咖喱還有雪白的忌廉，拌著吃，雪白的忌廉除了裝飾外，其實作用並不大，忌廉入口沒有味道，中和了咖喱的味道，令咖喱味道更加淡，配上魚烏冬，味道香淡，不錯，添加了香滑的口感。豬扒炸得很香脆，不過沒什麼肉味，這吃起來不過不失。⭐️小食拼盤$98份量非常多，很適合多人分享。有炸雞翼、蕃薯條、薯條和twins魚之脆卷。魚之脆卷有墨魚春卷和魚肉春卷，兩種味道吃起來分別不大，哈哈。炸雞翼炸得太老，入口比較刺嘴。最推薦的是蕃薯條和薯條，尤其是蕃薯條很香甜酥脆，蘸黑松露醬很好吃。▫️魚烏冬的確很特別，有機會再吃其
晚上7點，餐廳已經接近滿座，生意非常好！座位很多，不過桌與桌之間很緊密。
一坐下，店員便送來兩小杯魚湯，奶白色的魚湯，入口香淡。
翻開餐牌，選擇不少，想了好一會兒才能決定。
⭐️極尚魚宴料理$95
雖然是極尚，但小小一碗，有魚皮菜肉餃子、墨魚春卷、魚肉春卷、魚蛋和蝦。
我點了花膠濃魚湯底，湯底淡淡魚味，最驚豔真的是魚烏冬，麵條比一般的烏冬捲曲和粗糙，入口十分彈牙，QQ的口感實在令人難以抗拒，像加長版的魚蛋。
⭐️咖喱吉列豬扒拌魚烏冬$82
這份咖喱還有雪白的忌廉，拌著吃，雪白的忌廉除了裝飾外，其實作用並不大，忌廉入口沒有味道，中和了咖喱的味道，令咖喱味道更加淡，配上魚烏冬，味道香淡，不錯，添加了香滑的口感。
豬扒炸得很香脆，不過沒什麼肉味，這吃起來不過不失。
⭐️小食拼盤$98
小食拼盤
$95
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份量非常多，很適合多人分享。有炸雞翼、蕃薯條、薯條和twins魚之脆卷。
魚之脆卷有墨魚春卷和魚肉春卷，兩種味道吃起來分別不大，哈哈。
炸雞翼炸得太老，入口比較刺嘴。
最推薦的是蕃薯條和薯條，尤其是蕃薯條很香甜酥脆，蘸黑松露醬很好吃。
▫️魚烏冬的確很特別，有機會再吃其他配搭。
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