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2022-06-06
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灣仔呢間韓式扒房，將🇰🇷韓燒文化結合西式牛肉乾式熟成處理，為各位牛魔王🐮😈帶來破格創新嘅燒肉體驗！🅢🅣🅔🅐🅚 🅞🅜🅐🅚🅐🅢🅔 🅢🅔🅣 $438 per person • appetisers • main • 2nd main • tea 🥗𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐬𝐞𝐫𝐬4️⃣款前菜：🥗季節沙律、🥒傳統前菜、🍅韓國蕃茄冷盤、🥚韓式蒸蛋我鍾意沙律醬汁夠多，唔乾身；蕃茄拌胡麻醬，美味開胃；傳統前菜任refill唔嬲🤣我最鍾意韓式蒸蛋，加咗蟹籽入口「卜卜」聲好過癮🥩𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 3️⃣款主食：🐮熟成醬油牛肋肉、🐷40天熟成北海道五花肉、🐙西班牙八爪魚🐮牛肋肉通過28日嘅乾式熟成，過程中牛肉會分解自身嘅膠原組織及纖維，所以肉質極奇腍嫩、肉味極濃郁。燒熟後入口的確啖啖肉汁，出色之作👏🏻🐷五花肉一向俾人嘅感覺都係偏肥膩，但係呢塊肉完全冇！肥瘦適中，醃味唔重，相比起牛肋肉較原汁原味，燒至焦香後，入口散發陣陣豬肉香，重口味人士不妨配大醬食~🐙原隻八爪魚好震撼，微辣，燒起上嚟惹味香口，燒完依然鮮嫩爽口，一個字：鮮！🔅𝐊𝐨𝐫𝐞𝐚𝐧 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 2️⃣款可選：🍜熟成炸醬麵 或 🍚大醬湯配飯，份量細細碗，唔會過飽
🅢🅣🅔🅐🅚 🅞🅜🅐🅚🅐🅢🅔 🅢🅔🅣 $438 per person
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🥗𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐬𝐞𝐫𝐬
4️⃣款前菜：🥗季節沙律、🥒傳統前菜、🍅韓國蕃茄冷盤、🥚韓式蒸蛋
我鍾意沙律醬汁夠多，唔乾身；蕃茄拌胡麻醬，美味開胃；傳統前菜任refill唔嬲🤣我最鍾意韓式蒸蛋，加咗蟹籽入口「卜卜」聲好過癮
韓式蒸蛋
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季節沙律、韓國蕃茄冷盤
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🥩𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞
3️⃣款主食：🐮熟成醬油牛肋肉、🐷40天熟成北海道五花肉、🐙西班牙八爪魚
🐮牛肋肉通過28日嘅乾式熟成，過程中牛肉會分解自身嘅膠原組織及纖維，所以肉質極奇腍嫩、肉味極濃郁。燒熟後入口的確啖啖肉汁，出色之作👏🏻
Steak Omakase Set
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熟成醬油牛肋肉
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🐷五花肉一向俾人嘅感覺都係偏肥膩，但係呢塊肉完全冇！肥瘦適中，醃味唔重，相比起牛肋肉較原汁原味，燒至焦香後，入口散發陣陣豬肉香，重口味人士不妨配大醬食~
熟成醬油牛肋肉、40天熟成北海道五花肉、西班牙八爪魚
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🐙原隻八爪魚好震撼，微辣，燒起上嚟惹味香口，燒完依然鮮嫩爽口，一個字：鮮！
熟成醬油牛肋肉、40天熟成北海道五花肉、西班牙八爪魚
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熟成醬油牛肋肉、40天熟成北海道五花肉、西班牙八爪魚
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🔅𝐊𝐨𝐫𝐞𝐚𝐧 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥
2️⃣款可選：🍜熟成炸醬麵 或 🍚大醬湯配飯，份量細細碗，唔會過飽👍🏻 大醬湯熱騰騰好暖胃☺️ 以蘿蔔、牛肉、豆腐、翠玉瓜等烹調而成，鮮甜中帶牛肉香，拌飯食鹹度剛好
隨附上4️⃣款第二輪前菜：酸醃菜、醬醃魷魚、魚乾、蓮藕，拌飯/麵食一流😋
傳統前菜
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🍰𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
Strawberry cheesecake外型好可愛，係一粒士多啤梨🍓，士多啤梨塊葉係朱古力，換句說話，成粒士多啤梨🍓都食得！不過比起芝士蛋糕，我覺得口感更似慕絲
Strawberry cheesecake
$72
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Tiramisu以手指餅 及Mascarpone Cheese製成，六條手指餅搭成兩層，抹上Mascarpone Cheese，☕️咖啡、🍫朱古力味濃，冇諗過喺韓燒餐廳食到咁正宗嘅Tiramisu👍🏻
Tiramisu
$72
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🔅環境
餐廳環境昏暗，枱面已放上🍷酒杯迎賓，猶如置身於酒吧當中，氣氛一流🥂
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