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2020-07-16
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疫情之下盡可能都不外出吃飯，但媽媽想吃燒鵝，知道這間是深井裕記第三代傳人在市區開的店舖，所以二話不說就走了去打算買隻燒鵝今晚晚餐。這裡環境都算不錯，環境光猛乾淨，見到都很放心在這裡外賣。看見餐牌，見到很多東西都很想吃，但又唔可以咁貪心，所以除了燒鵝必點之外，還叫多兩個小菜回家。我買了半隻燒鵝，雖然得半隻，但份量一點也不少，半隻燒鵝都很大份量，真的份量十足，回到家吃都還暖暖的，他們很細心，額外用一隻杯將鵝汁同燒鵝分開，等客人在食前才淋上面，雖然外賣沒有堂食的可以即食到新鮮出爐的燒鵝，但在家都還吃到燒鵝肉質甘香，鵝皮還有少少脆，都已經不錯了。鵝皮都很甘香，鵝肉肥厚，但見皮下不會有多餘脂肪，但燒鵝沒有肥膏是不會燒得甘香，但皮脆甘香，應該廚師切鵝時很細心將一些肥膏切除。這樣人客食到燒鵝時不會覺得肥膩，但又不失燒鵝的甘香。鵝肉都很細嫰，媽咪和家姐還覺得鵝汁調較得很好，不會過鹹，非常欣賞呢！果然名不虛傳！！另一個是百花炸蝦丸，這個菜我是極為欣賞，因為它是炸物，我本來都已經打算叫得這個外賣，就預了它回到家時已經不會脆的事實，但曾經我朋友有極力推介過我話這個小菜很好吃，所以我都不顧後果都要叫它外賣，但
這裡環境都算不錯，環境光猛乾淨，見到都很放心在這裡外賣。
看見餐牌，見到很多東西都很想吃，但又唔可以咁貪心，所以除了燒鵝必點之外，還叫多兩個小菜回家。
我買了半隻燒鵝，雖然得半隻，但份量一點也不少，半隻燒鵝都很大份量，真的份量十足，回到家吃都還暖暖的，他們很細心，額外用一隻杯將鵝汁同燒鵝分開，等客人在食前才淋上面，雖然外賣沒有堂食的可以即食到新鮮出爐的燒鵝，但在家都還吃到燒鵝肉質甘香，鵝皮還有少少脆，都已經不錯了。鵝皮都很甘香，鵝肉肥厚，但見皮下不會有多餘脂肪，但燒鵝沒有肥膏是不會燒得甘香，但皮脆甘香，應該廚師切鵝時很細心將一些肥膏切除。這樣人客食到燒鵝時不會覺得肥膩，但又不失燒鵝的甘香。鵝肉都很細嫰，媽咪和家姐還覺得鵝汁調較得很好，不會過鹹，非常欣賞呢！果然名不虛傳！！
燒鵝半隻
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燒鵝半隻
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另一個是百花炸蝦丸，這個菜我是極為欣賞，因為它是炸物，我本來都已經打算叫得這個外賣，就預了它回到家時已經不會脆的事實，但曾經我朋友有極力推介過我話這個小菜很好吃，所以我都不顧後果都要叫它外賣，但結果是出人以表，估不到由賣它到吃它時已經相差一個半小時，雖然已經不熱，但居然還是脆的，面頭應該是用上麵包碎包蝦肉來炸，很脆口，裡面的蝦肉不是完全狡碎，裡面還有吃得到一粒粒的蝦肉，入味彈牙，黏上甜酸醬一起吃，簡直回味無窮！！
百花炸蝦丸
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百花炸蝦丸
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第三個是柚子青檸骨，因為本人頗喜歡吃一些酸酸甜甜的食物，在餐牌見到這個菜用柚子和青檸，所以都二話不說就選了它，它用上的肉排很嫰，不會覺得糙鞋，肉骨滲了柚子的味道，加上面頭淋上一些用青檸汁做芡汁，非常匹配，青檸的香，柚子的酸甜。令到肉骨的味道昇華，我和家人都吃得很津津有味呢！
柚子青檸骨
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柚子青檸骨
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雖然不是深井總行，但在市區開的新店都如此高質，非常難得！
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