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港鐵尖沙咀A1 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23871133
開飯介紹
由裕記大飯店家族第三代主理,貫徹裕記精神,嚴選食材,採用本地新鮮和海外高質材料,做出原味可口的菜式佳餚。燒鵝選用清遠的黑鬃鵝,以數十載燒烤技術經驗,家傳秘方,明爐烈火烤製,色、香、味俱全。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯
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食評 (128)
等級4 2020-07-28
85 瀏覽
深井裕記燒鵝細細個就聽過佢個名啦🤩 隨住時光飛逝,依家唔洗入深井都食到啦👍 裕記家族第三代喺尖沙咀都開左分店啦,餐廳環境光猛闊落,梳化卡位userfriendly,而且地點方便,以後想食都可以即刻食到啦👏·☆ 深井燒鵝 下庄  HKD$190深井裕記燒鵝遠近馳名,全因燒鵝嚴選清遠的黑鬃鵝🦃 加上用上祖傳秘方醃製及數十載燒烤技術經驗,黑鬃鵝燒至紅嫩🔴 肉質酥香肉嫩,外脆內酥,入口油脂迅速溶化於口腔每處,果然名不虛全😋·☆ 滷水鵝肝 配意大利黑醋  HKD$68以鵝肝作為小食的確有點奢侈😏 鵝肝滷至超級腍身,配以少許意大利黑醋一起吃,更能帶出鵝肝的鮮味🤤·☆ 滷水雙拼 (海蜇 & 腎片)  HKD$88海蜇永遠都係我最愛的冷盤之一❤ 口感爽滑嚼勁十足,食極都好似唔夠喉咁,好想不停encore再encore😋 而滷水腎片來得好有驚喜😻 從未叮過如此軟腍既腎片🤩 軟腍程度就好似食緊肉咁,超易咬開,加上滷得頗為入味,十分不錯呢👍·☆ 懷舊炸鮮奶  HKD$88炸鮮奶用上北海道3.6牛乳🥛整成,外層炸皮唔會好厚,而裡面既鮮奶成軟身固體狀,味道香甜且口感幼滑,整體中規中矩,絕對合格✔·☆ 安格斯乾炒牛河  HKD$108估不到炒得頗有鑊氣,上色及味道一致,可以一試啊! 繼續閱讀
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等級4 2020-07-19
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細佬話公司升職,話想買點餸加料「食好D」!我剛剛在尖沙咀放工,就去買點燒味加餸!原來深井的裕記燒鵝在尖沙咀開了新分店,裝修時尚年輕化,屋企人一直都未試過深井燒鵝,今次可以試一次了!燒味部掛住油光閃閃的靚燒鵝和叉燒!除了燒味,還有特色小食和其他菜式,如果不外賣,在這裏吃也很不錯!我買了燒鵝例牌,燒味雙拼,有叉燒和燒腩仔,另外,再買了滷水雙拼,海蜇和腸衣,加一個小菜百花炸蝦丸,四個人晚餐,剛剛好!每樣食物都有配醬汁!每樣都非常吸引,大讚燒鵝,果然名不虛傳,肉味非常濃郁,雖然是外賣,但燒鵝的皮仍然帶鬆化,不會很膩,肉質好稔!加甜酸醬一流!鵝胸都好滑!叉燒燒得好夠火喉,有少少燶邊,好香,肉好多汁嫩,高質!燒腩仔皮鬆脆,加芥辣食好惹味,食多2碗飯!還有不是常見的滷水腸衣,見到推介,所以試一下,原來是鵝的喉嚨,另外有滷水汁帶回家,好香滷水味,口感煙煙韌韌,送酒一流!海蜇好香麻油味,好爽口!炸蝦球大大粒,外層有麵包粒,炸到脆卜卜,回家還是脆的!啖啖蝦肉好足料,加上咕嚕汁,開胃! 繼續閱讀
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等級4 2020-07-16
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疫情之下盡可能都不外出吃飯,但媽媽想吃燒鵝,知道這間是深井裕記第三代傳人在市區開的店舖,所以二話不說就走了去打算買隻燒鵝今晚晚餐。這裡環境都算不錯,環境光猛乾淨,見到都很放心在這裡外賣。看見餐牌,見到很多東西都很想吃,但又唔可以咁貪心,所以除了燒鵝必點之外,還叫多兩個小菜回家。我買了半隻燒鵝,雖然得半隻,但份量一點也不少,半隻燒鵝都很大份量,真的份量十足,回到家吃都還暖暖的,他們很細心,額外用一隻杯將鵝汁同燒鵝分開,等客人在食前才淋上面,雖然外賣沒有堂食的可以即食到新鮮出爐的燒鵝,但在家都還吃到燒鵝肉質甘香,鵝皮還有少少脆,都已經不錯了。鵝皮都很甘香,鵝肉肥厚,但見皮下不會有多餘脂肪,但燒鵝沒有肥膏是不會燒得甘香,但皮脆甘香,應該廚師切鵝時很細心將一些肥膏切除。這樣人客食到燒鵝時不會覺得肥膩,但又不失燒鵝的甘香。鵝肉都很細嫰,媽咪和家姐還覺得鵝汁調較得很好,不會過鹹,非常欣賞呢!果然名不虛傳!!另一個是百花炸蝦丸,這個菜我是極為欣賞,因為它是炸物,我本來都已經打算叫得這個外賣,就預了它回到家時已經不會脆的事實,但曾經我朋友有極力推介過我話這個小菜很好吃,所以我都不顧後果都要叫它外賣,但結果是出人以表,估不到由賣它到吃它時已經相差一個半小時,雖然已經不熱,但居然還是脆的,面頭應該是用上麵包碎包蝦肉來炸,很脆口,裡面的蝦肉不是完全狡碎,裡面還有吃得到一粒粒的蝦肉,入味彈牙,黏上甜酸醬一起吃,簡直回味無窮!!第三個是柚子青檸骨,因為本人頗喜歡吃一些酸酸甜甜的食物,在餐牌見到這個菜用柚子和青檸,所以都二話不說就選了它,它用上的肉排很嫰,不會覺得糙鞋,肉骨滲了柚子的味道,加上面頭淋上一些用青檸汁做芡汁,非常匹配,青檸的香,柚子的酸甜。令到肉骨的味道昇華,我和家人都吃得很津津有味呢!雖然不是深井總行,但在市區開的新店都如此高質,非常難得! 繼續閱讀
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等級4 2020-07-12
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今天陪友人到尖沙咀英記茶莊買茶葉,之後便到了附近的裕、鵝莊午膳。因近日疫情又再次嚴峻,此食店亦做齊防禦措施,讓食客吃得比較放心。看過餐牌後,我們二人各點了一個午市優惠燒味飯和一個飲品。不用多久,我們的食物已一一送到。~例湯真材實料的青、紅蘿蔔🥕肉湯煲得入味,喝後也不覺口喝。~前菜滷水鵝掌翼腍滑,一點也不會韌。滷水味突出,甘香惹味又不會過鹹。鹹脆花生非常脆口,鹹鹹甜甜,令人吃個不停。~燒味雙拼飯燒鵝燒腩飯:肉厚的燒鵝脾皮脆肉嫰,粉紅肉質賣相討人,祖傳秘方的深井裕記燒鵝果然名不虛傳。一口咬下,鵝油四濺,香溢味濃。燒腩皮薄且脆,肉質白滑,肥瘦分明,配合芥末醬更可提升食慾。燒鵝豉油雞飯:燒鵝沾上酸梅醬來吃,味道變得更多層㳄,鵝肉鮮味即時提升。豉油雞賣相亦不俗,非常入味,肉香豉油味濃。點薑蔥蓉來吃,味道更上一層。~飲品飯後來一杯檸檬茶☕️更是美滿。特別喜歡這店的凍檸茶,茶味突出又不會過濃或過甜,也是夏天解渴之選。此店的燒味套餐十分不錯,主食、前菜和湯飲一應俱全,更重要的是食物的質和量都有高水平。我們現在真是幸福,不用長途跋涉到深井也能享用馳名的燒鵝美食,有機會必定再光顧。 繼續閱讀
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等級4 2020-07-06
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今天是姐姐的生日,姐姐最喜愛吃燒鵝,受疫情影響,想外出用膳也不太方便,聽同事說附近有一家深井裕記燒鵝的分店,於是下班時便前來打了外賣取回家與家人共聚一餐; 店裏的裝修是一家高級的茶餐廳,碗碟及餐巾都精緻,進店的燒鵝香味已撲鼻而來; 點了一客燒鵝下庄,叉燒及脆皮燒腩雙拼,蝦多士及豉油鵝腸; 燒鵝的味道十分香甜, 鮮紅色的燒鵝外皮,皮光肉滑,入口肥而不膩,香脆甜美,配以秘制的燒鵝汁,鵝肉更為幼嫩,更能突出肉的味道,可惜份量有點少, 吃極也不夠。想比之下,叉燒及燒腩是另類的味道口感;叉燒雖然較瘦,但肉不會粗糙;但我比較喜歡吃半肥瘦的口感; 叉燒有蜜味較甜;而燒腩仔金黃色的脆皮, 香脆可口,咸香的肉質,肥瘦適中, 入口即化;而豉油皇鵝腸於豉油的浸泡下,每一條腸均吸收了豉油的精華, 十分入味; 而且每一條爽口無比, 腸味濃郁。蝦多士用蝦肉伴以面粉炸至金黃色,蝦夠鮮味; 伴以薑的醬汁, 香甜無比。吃完這餐,我姐都十分滿意這店的燒鵝,這餐生日飯總算滿意。 繼續閱讀
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