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2023-01-10
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餐廳有Omakase同鐵板燒供選擇，所以有分為壽司區同鐵板燒區域。一出𨋢就見到清一色嘅包房，私隱度超高。當晚一行十多人，包了兩間房(相信係打通咗）用餐空間寬闊舒適，私隱度極高！一般鐵板餐嘅長枱如人數較多會令客人難以溝通，但呢度完全冇呢個問題！餐廳每個包箱空間係圓形設計，連鐵板枱同用餐枱都係圓形設計，大大增加客人與客人之間嘅親密度，環境舒服又高級。當日一行十多人均揀咗鐵板套餐，分別由兩位師傅負責。🥗沙律一上到枱時未望清楚以為係普通嘅沙律菜+蕃茄，望真啲原來係超爽口嘅切片嘅蓮霧，加埋芝麻醬食真係超夾又唔hea!!!!✨前菜係吞拿魚蓉+脆脆嘅鱈魚片，味道正常，不過上到枱吞拿魚蓉上嘅蔥花已經散晒～✨之後係大過拳頭嘅鮑魚，鮑魚一啲都唔韌，而且仲煎到好有鑊氣🦞龍蝦沾滿龍蝦膏，見到師傅將龍蝦膏製成醬汁，再同龍蝦一齊炒龍蝦十分新鮮，爽口彈牙。😋！！而且龍蝦頭部份都冇浪費到，拎咗去煲湯。✨當日上蝦個陣我行咗去到隔離枱傾計，所以食個時已經凍晒，就唔寫食評啦～✨白金鯛魚魚肉質好嫰滑，魚鱗脆口，碟上嘅白芡係魚湯黎，鮮味十足，兩者食落非常夾！✨鵝肝我唔食，所以送咗俾友人食。✨處理鵝肝之前師傅已經煮緊個清酒煮蜆嘅
所以有分為壽司區同鐵板燒區域。
一出𨋢就見到清一色嘅包房，私隱度超高。
當晚一行十多人，包了兩間房(相信係打通咗）
用餐空間寬闊舒適，私隱度極高！
一般鐵板餐嘅長枱如人數較多會令客人難以溝通，
但呢度完全冇呢個問題！
餐廳每個包箱空間係圓形設計，連鐵板枱同用餐枱都係圓形設計，
大大增加客人與客人之間嘅親密度，環境舒服又高級。
當日一行十多人均揀咗鐵板套餐，分別由兩位師傅負責。
🥗沙律一上到枱時未望清楚以為係普通嘅沙律菜+蕃茄，望真啲原來係超爽口嘅切片嘅蓮霧，
加埋芝麻醬食真係超夾又唔hea!!!!
✨前菜係吞拿魚蓉+脆脆嘅鱈魚片，
味道正常，不過上到枱吞拿魚蓉上嘅蔥花已經散晒～
✨之後係大過拳頭嘅鮑魚，鮑魚一啲都唔韌，而且仲煎到好有鑊氣
🦞龍蝦沾滿龍蝦膏，見到師傅將龍蝦膏製成醬汁，再同龍蝦一齊炒
龍蝦十分新鮮，爽口彈牙。😋！！
而且龍蝦頭部份都冇浪費到，拎咗去煲湯。
✨當日上蝦個陣我行咗去到隔離枱傾計，所以食個時已經凍晒，就唔寫食評啦～
✨白金鯛魚
魚肉質好嫰滑，魚鱗脆口，碟上嘅白芡係魚湯黎，鮮味十足，兩者食落非常夾！
✨鵝肝我唔食，所以送咗俾友人食。
✨處理鵝肝之前師傅已經煮緊個清酒煮蜆嘅湯底，感覺十分用心。
啲蜆一開殼，師傅就即刻拎出嚟，所以熟度真係剛剛好，咬落爆晒汁，而且啲肉係勁嫩！
面頭嘅柚子皮令成碗湯加分不少！！👍🏻👍🏻
🥩佐賀和牛
煮前師傅會問會幾成熟，我點了五成。
切成一口SIZE好易入口，外脆內軟，油脂豐富！
旁邊嘅蒜頭我非常欣賞，佢係切到好薄好薄個種，食落蒜味唔重，令和牛加分不少！
🦞龍蝦湯麵豉湯
岩岩用淨落黎嘅龍蝦頭湯，味道正常。
🍚炒飯
飯上面冇一粒煎蛋，呢個做法非常少見，但我覺得蛋液令個飯好食咗。
🍦甜品係黃糖多士+雪糕
不過多士有啲過火，邊邊位苦苦的。
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