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2018-05-20
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是日慶祝這期的工作辛苦, 去了灣仔利東街附近的Mr Crab , 好好慰勞自己! 這裡的裝修很有漁人碼頭風情, 樓梯沿路用上了麻繩扶手, 救生圈~門口有一個大魚缸, 養著新鮮的麵包蟹, 泥蟹, 龍蝦等海上鮮我很喜歡餐廳的icon – cute 版Mr Crab , 餐廳的門口用了鐵皮面上了 Mr Crab , 感覺好像去了主題餐廳, 坐下有Mr Crab 的餐紙, 很可愛, 未食已經覺得很有歡樂氣氛! 既然今晚主題是食海鮮, 當然要配一下白酒 法國的 Fleurs Et Couleurs – Chardonnay IGP Pays dioc, 2015 ($68/gls) 這杯白酒比較溫和, 帶有花香, 柑橘和梨味的果香。作為開胃酒，可以配上海鮮或白肉西班牙的 Bron De Ley Blanco – Viura, Malvasia 2016 ($78/gls) 這杯白酒很清新, 帶有白花香及果香, medium body 加上清脆酸度 個人覺得很適合配上貝殼類/ 開胃菜 海鮮串 ($148) - (帶子, 大蝦, 三文魚, 八爪魚, 紅洋蔥, 夏南瓜 , 燈籠椒 )這道串燒很驚喜,
這裡的裝修很有漁人碼頭風情, 樓梯沿路用上了麻繩扶手, 救生圈~
門口有一個大魚缸, 養著新鮮的麵包蟹, 泥蟹, 龍蝦等海上鮮
我很喜歡餐廳的icon – cute 版Mr Crab , 餐廳的門口用了鐵皮面上了 Mr Crab , 感覺好像去了主題餐廳, 坐下有Mr Crab 的餐紙, 很可愛, 未食已經覺得很有歡樂氣氛!
既然今晚主題是食海鮮, 當然要配一下白酒
法國的 Fleurs Et Couleurs – Chardonnay IGP Pays dioc, 2015 ($68/gls)
這杯白酒比較溫和, 帶有花香, 柑橘和梨味的果香。作為開胃酒，可以配上海鮮或白肉
西班牙的 Bron De Ley Blanco – Viura, Malvasia 2016 ($78/gls)
這杯白酒很清新, 帶有白花香及果香, medium body 加上清脆酸度
個人覺得很適合配上貝殼類/ 開胃菜
白酒
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海鮮串 ($148) - (帶子, 大蝦, 三文魚, 八爪魚, 紅洋蔥, 夏南瓜 , 燈籠椒 )
這道串燒很驚喜, display 的方式是懸掛在一個架的中央。夾雜不同顏色的海鮮, 已經很有食慾! 火爐控制很好, 帶子不會縮得很小, 大大粒很滑又厚身; 大蝦明顯不是雪藏的, 蝦真的有蝦味, 而且口感爽身 ; 八爪魚是來自大大的八爪魚鬚呀, 那個鬚的肉很肥厚爽實, 咬下去有海水的鮮味; 三文魚也烤得剛好, 帶有油份的三文魚想不到烤完很香 !
海鮮串
$148
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Portobello Mushroom波特貝勒菇串燒 ($78)
串燒可以揀三款汁, 我們揀了自家製的泰式芒果辣椒醬 , 外面未見過這款醬呢
想不到跟Grilled Mushroom 很夾, 這個大菇很Juicy, 大廚控制火爐得宜, 不會烤乾了這個大菇
Portobello Mushroom波特貝勒菇串燒
$78
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自選組合海鮮袋
我們當然叫了這裡的 signature seafood. 如果不揀他們的 combo, 可以有”自選組合海鮮袋”, 揀最少3 款海鮮, 就可以配上牛油甜栗米, 豬肉香腸, 新薯一起整海鮮袋了。客人還可以揀 sauce 去 shake! 有Mr Crab Cajun Sauce , Lemon Pepper Sauce, Lemon Dill Cream Sauce, Plain crab oil.
我跟朋友揀了翡翠螺 ($98), 蜆 ($108) , 菲律賓泥蟹($498), 配小辣的 Cajun Sauce.
餐廳準備了一set 食海鮮工具 (有大剪刀, 搥, 螺叉) , 還很體貼地準備了很可愛的圍內及濕紙巾
等上很15分鐘準備, 這個boiling crab 很有型出場了!
這個網型波狀氣球比我的面還大呢!
職員把球不斷的來回轉動, 把Cajun Sauce 搖均, 十分有動感!
當搖好後, 他們把頂剪開透氣, 那些牛油及蒜香噗鼻, 令人食指大動!!
待捲好後我們可以起動了!!! 超興奮呢!!
海鮮袋
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Cajun Sauce , 很香口, 只是覺得小辣仍有點辣哦~ 如果我早點在 openrice 做些功課, 應該會叫啤酒, 配上香濃的海鮮, 味道更夾
翡翠螺 ($98)
個人覺得翡翠螺真的可以 encore, $98 有很多隻, 而且每隻都很大粒新鮮, 用叉捲出來很滑有口感, 超愛
翡翠螺
$98
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菲律賓泥蟹($498)
這個泥蟹也有 650g 左右, 職員說有分膏蟹及肉蟹, 個人偏向很多肉的肉肉蟹!
蟹箝很大很多肉, 而且肉質比較實, 明顯是鮮活的泥蟹
菲律賓泥蟹
$498
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菲律賓泥蟹
$498
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蜆 ($108)
感覺是自己叫錯了配搭, 這個蜆配plain 的 crab oil 煮, 鮮味更出, 因為這個蜆比較肥厚, 新鮮無沙, 濃香的汁反而有點蓋過蜆的鮮味
蜆
$108
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甜栗米 – 很重的牛油香
新薯吸了牛油香蒜的汁, 香辣好味
整體來說這間餐廳真的可以 encore!
一家大小一起可以食鮮~~
海鮮袋
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