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2019-01-17
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今日放咗學得一個人食午飯，走左去尖沙咀逛逛，因為有朋友介紹我位於尖沙咀的嵐橋丼飯專門店，今餐就吃丼飯。我也上OpenRice睇睇介紹和評價：「主打高質海鮮丼，部份食材每日新鮮空運到港。選用日本米，可選赤醋壽司飯、冬菇飯及麻油飯，亦有少見的喜之次、赤睦、鮑魚、日本象拔蚌、北寄貝等海鮮。」交通挺也方便，我從尖沙咀P3站 乘升降機出到地面，步行一分鐘已到達，小店鋪是丼飯專門店，款式頗多，真係有麻雀雖少，五臟俱全之感。 海膽甜蝦魚籽丼飯套餐$168，沙律、味噌湯、前菜、飲品。 清爽的沙律菜佐香醋麻油，為我帶來開胃感覺。豆腐粒粒海帶味噌湯，味道濃郁。前菜~關東煑，較大顆的是魚餅，較細顆的叫小半天，吃到有雞軟骨的。主角來了！海膽甜蝦魚籽丼飯，高身的大飯碗，承載足量的米飯，微微赤醋的有味米飯，帶來美味和温飽。份量不少的鮮甜海膽，質感細膩，幾乎入口即溶，還有爽脆的子薑，甜蝦的質感有點點綿滑口感，魚籽反而是我不太接受。怪有趣的甜蝦，光著身子也是為吃得方便而已。熱柚子蜜，完結美好的午飯！
我也上OpenRice睇睇介紹和評價：「主打高質海鮮丼，部份食材每日新鮮空運到港。選用日本米，可選赤醋壽司飯、冬菇飯及麻油飯，亦有少見的喜之次、赤睦、鮑魚、日本象拔蚌、北寄貝等海鮮。」
交通挺也方便，我從尖沙咀P3站 乘升降機出到地面，步行一分鐘已到達，小店鋪是丼飯專門店，款式頗多，真係有麻雀雖少，五臟俱全之感。
海膽甜蝦魚籽丼飯套餐$168，沙律、味噌湯、前菜、飲品。
清爽的沙律菜佐香醋麻油，為我帶來開胃感覺。
沙律、味噌湯
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豆腐粒粒海帶味噌湯，味道濃郁。
味噌湯
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前菜~關東煑，較大顆的是魚餅，較細顆的叫小半天，吃到有雞軟骨的。
前菜
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主角來了！海膽甜蝦魚籽丼飯，高身的大飯碗，承載足量的米飯，微微赤醋的有味米飯，帶來美味和温飽。
份量不少的鮮甜海膽，質感細膩，幾乎入口即溶，還有爽脆的子薑，甜蝦的質感有點點綿滑口感，魚籽反而是我不太接受。
海膽甜蝦魚籽丼飯
$168
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怪有趣的甜蝦，光著身子也是為吃得方便而已。
甜蝦
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熱柚子蜜，完結美好的午飯！
熱柚子蜜
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