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2023-10-03
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今日放工後相約朋友吃個晚飯我們都有點久違潮州菜的味道在公司附近就找到這間陳儀興一坐下店員便為我們奉上功夫茶做法和舊式潮州菜館無異茶味濃郁回甘為晚飯揭開序幕我們點了大眼雞魚飯魚飯者乃潮州人以魚作飯用鹽水蒸煮的大眼雞保留了魚肉的原汁原味開了邊的魚身啖啖肉再沾上普寧豆醬更提鮮不少再點了招牌鵝三寶三寶包括鵝件鵝腸鵝肝豆腐鵝件肉味濃且不會死咸鵝腸新鮮爽脆鵝肝嫩滑再點了乾貝春菜煲簡單煮法帶出春菜獨有的清新我們都點了胡椒咸菜鮮豬肚湯微辣的胡椒配上咸菜豬肚的惹味味道剛剛配合到恰到的好處再加上兩碗潮州白粥為這頓飯畫上完美的句號
我們都有點久違潮州菜的味道
在公司附近就找到這間陳儀興
一坐下店員便為我們奉上功夫茶
做法和舊式潮州菜館無異
茶味濃郁回甘為晚飯揭開序幕
我們點了大眼雞魚飯
魚飯者乃潮州人以魚作飯
用鹽水蒸煮的大眼雞
保留了魚肉的原汁原味
開了邊的魚身啖啖肉
再沾上普寧豆醬更提鮮不少
再點了招牌鵝三寶
三寶包括鵝件鵝腸鵝肝豆腐
鵝件肉味濃且不會死咸
鵝腸新鮮爽脆鵝肝嫩滑
再點了乾貝春菜煲
簡單煮法帶出春菜獨有的清新
我們都點了胡椒咸菜鮮豬肚湯
微辣的胡椒配上咸菜豬肚的惹味
味道剛剛配合到恰到的好處
再加上兩碗潮州白粥
為這頓飯畫上完美的句號
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大眼雞魚飯
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招牌鵝三寶
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乾貝春菜煲
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胡椒咸菜鮮豬肚湯
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