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2018-02-09
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一直以來都覺得尖沙嘴是為食鬼的福地，美食種類尤其多，中法日越英美印等等應有盡有，全因其佔據極優地理位置，是港島九龍新界人的聚集中心點，能聚集人流絕對是吸引不同餐廳進駐的最佳誘因。對我來說，在港島放工於尖沙嘴轉乘地鐵，假日約會約在尖沙嘴是指定動作，因此自然而然對尖沙嘴哪裡有好食的，性價比高的有了一個清單，而最近的新寵就是位於The One 的fusion越南餐廳Le Viet。吸引到我興趣的倒不是慣常點的越南粉或米卷，反而是餐廳的越式火鍋。近年火鍋熱潮不斷四季不息，以致各種中港日韓的火鍋快速冒起，難怪越式火鍋也出來分一杯羹。在各種火鍋湯中，憑直覺選了越泰Fusion的火車頭酸辣鍋。端上來的時候，紅艷的湯底噗嚕噗嚕的沸騰著，隔著個安全距離也能嗅到那股濃烈的酸辣味，聞著就已經口水分泌增加，垂涎欲滴了。酸辣湯用了很多菠蘿調味的關係，湯底不止酸辣，尾勁更帶菠蘿甜和芳香，實在回味。湯料主要是幾片薄牛肉片、兩三粒牛丸、還有少量牛柏葉。建議加一份法包，點著酸辣湯底來吃，飽肚之餘也不會浪費湯底。火鍋魔力果然非同凡響，換成越式也可以令人吃的津津有味。忽發奇想，將來會不會有西式餐廳弄出個周打魚湯、忌廉湯、
對我來說，在港島放工於尖沙嘴轉乘地鐵，假日約會約在尖沙嘴是指定動作，因此自然而然對尖沙嘴哪裡有好食的，性價比高的有了一個清單，而最近的新寵就是位於The One 的fusion越南餐廳Le Viet。
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吸引到我興趣的倒不是慣常點的越南粉或米卷，反而是餐廳的越式火鍋。近年火鍋熱潮不斷四季不息，以致各種中港日韓的火鍋快速冒起，難怪越式火鍋也出來分一杯羹。在各種火鍋湯中，憑直覺選了越泰Fusion的火車頭酸辣鍋。
火車頭酸辣鍋
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端上來的時候，紅艷的湯底噗嚕噗嚕的沸騰著，隔著個安全距離也能嗅到那股濃烈的酸辣味，聞著就已經口水分泌增加，垂涎欲滴了。酸辣湯用了很多菠蘿調味的關係，湯底不止酸辣，尾勁更帶菠蘿甜和芳香，實在回味。湯料主要是幾片薄牛肉片、兩三粒牛丸、還有少量牛柏葉。
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除了火鍋，餐廳小食價錢相宜而且質素理想也值得推介。
串燒（雞牛豬）
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香芒糯米飯
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