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2021-08-14
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經過尖沙咀發現新開咗間拉麵店, 原來係apm開咗幾年, 一直都未有機會試嘅神山。聽聞係東京過江龍, 新店開張就順便入去試試!原來尖沙咀分店有限定款式, 大胃口嘅友人極有興趣挑戰!分店限定重量級2人份「火山極盛豚肉沾汁麵 」每日限定10碗將招牌「豚角燒」刨成肉片, 堆成富士山般, 盡顯份量, 店員介紹係比一般拉麵多十倍份量!!麵底選用咗香港首創自家特製坑紋麵, 能掛起更多沾汁, 更有味道~每片豚角燒表面烤炙至焦香, 迫出多餘油份, 食落冇咁油, 但質地偏乾咗d,再淋上秘製辛辣醬, 令肉片辣辣地, 被肉片圍住嘅係大量芽菜絲、洋蔥, 夾埋一齊食, 增加層次。配上兩碗豚骨魚介沾汁, 個汁滑得黎又易掛汁, 鹹香味濃郁。 【神山豚肉沾汁麵 (一人前)】麵底同樣係坑紋麵, 另送上豚骨魚介沾汁, 內有一隻流心嘅鹵蛋, 豚肉超厚切, 肥油層比例較多, 表面烤炙至焦香, 質地好林, 豚肉瘦返d冇咁油會好好多。【神山炸雞】很有驚喜, 炸雞表面酥脆香口, 唔油膩, 內裡嫩滑又keep到肉汁, 沾咗少少沙律醬, 唔錯!【神山湯餃子】餃子預先煎過再放入湯, 餃皮索咗秘製豚骨湯底, 食落唔會一pat pat, 更突
聽聞係東京過江龍, 新店開張就順便入去試試!
原來尖沙咀分店有限定款式, 大胃口嘅友人極有興趣挑戰!
分店限定重量級2人份「火山極盛豚肉沾汁麵 」每日限定10碗
將招牌「豚角燒」刨成肉片, 堆成富士山般, 盡顯份量, 店員介紹係比一般拉麵多十倍份量!!
麵底選用咗香港首創自家特製坑紋麵, 能掛起更多沾汁, 更有味道~
每片豚角燒表面烤炙至焦香, 迫出多餘油份, 食落冇咁油, 但質地偏乾咗d,
再淋上秘製辛辣醬, 令肉片辣辣地,
被肉片圍住嘅係大量芽菜絲、洋蔥, 夾埋一齊食, 增加層次。
配上兩碗豚骨魚介沾汁, 個汁滑得黎又易掛汁, 鹹香味濃郁。
【神山豚肉沾汁麵 (一人前)】
麵底同樣係坑紋麵, 另送上豚骨魚介沾汁, 內有一隻流心嘅鹵蛋, 豚肉超厚切, 肥油層比例較多, 表面烤炙至焦香, 質地好林, 豚肉瘦返d冇咁油會好好多。
神山豚肉沾汁麵
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【神山炸雞】
很有驚喜, 炸雞表面酥脆香口, 唔油膩, 內裡嫩滑又keep到肉汁, 沾咗少少沙律醬, 唔錯!
神山炸雞
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【神山湯餃子】
餃子預先煎過再放入湯, 餃皮索咗秘製豚骨湯底, 食落唔會一pat pat, 更突顯整體豚肉香。
神山湯餃子
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野飲就揀咗兩款焙茶,
【白桃焙茶】
【蘋果焙茶】
味道偏甜, 焙茶味相對很淡, 幾乎冇茶味, 當果汁飲唔錯嘅....
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