喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

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最近有外國朋友嚟香港，當然要帶朋友食香港特色的美食，就是避風塘炒蟹，上網看見這間喜記避風塘炒蟹好似幾出名，即刻打去book。我們叫了以下餸菜，飽到上心口。1. 招牌避風塘炒辣蟹（特大蟹兩隻）：這道菜以特大蟹為主要成分，使用避風塘炒的方式烹調，擁有辣味的特色。這種炒蟹常常具有豐富的香料和調味料，並且帶有濃郁的蒜香和辣椒的香氣。它的口感可能是脆嫩和多汁的，並且辣味會讓人嘴巴癢癢的，非常開胃。2. 䜴椒炒青口：這道菜以青口為主要成分，搭配了䜴椒炒製而成。䜴椒是一種辛辣的辣椒，它的辣味與青口的鮮甜味相互襯托，使得這道菜充滿了層次感。青口在炒製過程中可能會保持著它們的鮮嫩口感，並且與辣椒一起釋放出豐富的香氣。3. 椒鹽焗魷魚：這道菜以魷魚為主要成分，焗製的過程可能會讓魷魚變得外酥內嫩，並且椒鹽的味道能夠讓魷魚更加美味。4. 生炒骨：這道菜是使用骨肉為主要成分，並且採用生炒的方式進行烹調。有骨肉的香氣和脆嫩的口感，並且可能會加入一些調味料或香料來增添風味。5. 招牌蟹油炒麵：這道菜以蟹油和炒麵為主要成分。蟹油是從蟹蓋中提取的油脂，具有濃郁的蟹味，可以為菜餚增添豐富的風味。炒麵可能會加入蔬菜、肉類等