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2017-06-08
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看見朋友在 FB 上分享台灣之旅的美食，尤其是台式臭臭鍋，真的令我很好奇，很想試。於是我上個月一出糧，就搵下香港邊度可以食到台式臭臭鍋，於是俾我搵到尖沙咀的「8鍋臭臭鍋」，仲搵左1個朋友陪我一齊食。我們 7 點多來到，真的很多人排隊，我們等了超過半小時才可以進去。這裡用餐時間是一個半小時，時間都算足夠，我們離開的時候大概是 9 點半，但門口仍然有人排隊。餐廳的座位很多，而座位之間都有適當的空間，還不算太擠迫吧。唯環境比較嘈吵，比較適合和朋友或幾個朋友聚會。這裡的涮涮鍋是一人一煲，不用顧慮同行朋友口味的問題，而且就算係一個人都可以嘗到台式涮涮鍋呢。這裡的涮涮鍋款式和配料選擇相當多，可以用包羅萬有來形容，不論喜歡怎樣口味配菜，吃辣不吃辣，總會選到合意的鍋。既然我很想食臭臭鍋，那今次我便點了這裡的招牌臭臭鍋，可選配小辣，中辣或大辣，而我選了小辣。同時可配白飯或粉絲，選擇都幾多元化。因為朋友不能吃辣，所以叫了這個不辣的香蒜牛肉鍋，材料看來相當豐富呀。而我這份招牌臭臭鍋 (配粉絲, 小辣)，小辣的湯底並不太辣，而是聞到陣陣撲鼻的臭豆腐味，真的大滿足。和朋友同行的好處，便是把我不吃的內臟給朋友吃，
於是我上個月一出糧，就搵下香港邊度可以食到台式臭臭鍋，於是俾我搵到尖沙咀的「8鍋臭臭鍋」，仲搵左1個朋友陪我一齊食。
我們 7 點多來到，真的很多人排隊，我們等了超過半小時才可以進去。
這裡用餐時間是一個半小時，時間都算足夠，我們離開的時候大概是 9 點半，但門口仍然有人排隊。
餐廳的座位很多，而座位之間都有適當的空間，還不算太擠迫吧。唯環境比較嘈吵，比較適合和朋友或幾個朋友聚會。
這裡的涮涮鍋是一人一煲，不用顧慮同行朋友口味的問題，而且就算係一個人都可以嘗到台式涮涮鍋呢。
這裡的涮涮鍋款式和配料選擇相當多，可以用包羅萬有來形容，不論喜歡怎樣口味配菜，吃辣不吃辣，總會選到合意的鍋。
既然我很想食臭臭鍋，那今次我便點了這裡的招牌臭臭鍋，可選配小辣，中辣或大辣，而我選了小辣。
同時可配白飯或粉絲，選擇都幾多元化。
因為朋友不能吃辣，所以叫了這個不辣的香蒜牛肉鍋，材料看來相當豐富呀。
而我這份招牌臭臭鍋 (配粉絲, 小辣)，小辣的湯底並不太辣，而是聞到陣陣撲鼻的臭豆腐味，真的大滿足。
招牌臭臭鍋 (小辣)
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和朋友同行的好處，便是把我不吃的內臟給朋友吃，鍋裡有豬大腸和豬血膏等台灣風味的食物。
豬血膏。
豆腐比港式豆腐稍為挺身彈牙，沒有那麼軟軟即溶的感覺。
久違了鵪鶉蛋。
台灣貢丸。
豬肉片。
腐竹。
粉絲和金菇在鍋裡浸腍後，亦都相當入味。
雖然食物質素普普通通，但鍋裡的食物包羅萬有，每款兩三件，但加起來已經把整個鍋盛滿了，感覺相當豐盛，即使我們已經沒有加點配菜，我們都已經吃到很飽。一鍋價格亦不貴，感覺都算抵食，飽到連飯後甜品都可以慳番。
這裡提供的飲品大多以凍飲為主，熱飲方面記得好像有薑母茶，但是大熱天時，食住熱辣辣的火鍋實在需要消下暑，所以我們都不約而同地叫了凍飲 refresh 下。
朋友的茉香奶綠。
我的多多綠，即是有綠茶味的益力多，沒有細支益力多那麼甜，味道都算不錯。
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