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2017-12-14
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上幾個星期忙到死，係時候奬勵一吓自己，我要食海鮮前菜 $30青瓜、西芹、白蘿蔔、紅蘿蔔同生菜配鯷魚醬，小小咸香，好好味，一問之下，原來係混合咗沙甸魚同多春魚做成，呢間餐廳仲好有心思，放咗個小蠟燭响下面，所以個醬完全唔腥，其實比個法包我都得純米大吟釀禍 $348好想飲SAKE，店員介紹了這支由愛山米釀製嘅純米大吟釀禍，果味香濃，好易入口唔嗆喉，同海鮮好夾磯野火炙刺身沙律 $178唔知以前叫咗刺身，有金目鯛、深海池魚、三文魚、蝦、車尼茄、生菜、青爪，海藻等，再配蒜茸番茄醬，所有魚鮮輕輕燒過，酸酸地，好開胃黑松露明太子玉子燒$98滑滑嘅玉子燒，包住黑松露同明太子，一放底就聞到好看嘅黑松露味，一食落口就有好濃郁明太子味，三種食材好夾燒自家製一夜干雞翼 $88雞翼尖連雞中翼，風乾一晚再燒，外皮脆，仲有小小芝麻，好香口，而雞肉仍能保持濕潤及幼滑磯野海鮮盛合 –寶 $898季節活魚、蟹、帶子X2、鮑魚X2 、赤蝦x2、白貝x2，最特別嘅係每種海鮮可自由選擇煮法季節活魚係羽太魚，刺身上，配上酸汁、薑茸、蘿蔔茸、蔥花一齊食，肉質結實，慢慢咬多幾口，魚味更出鮑魚(磯煮)鮑魚大大隻又厚身，爽口又彈牙，好入味
前菜 $30
青瓜、西芹、白蘿蔔、紅蘿蔔同生菜配鯷魚醬，小小咸香，好好味，一問之下，原來係混合咗沙甸魚同多春魚做成，呢間餐廳仲好有心思，放咗個小蠟燭响下面，所以個醬完全唔腥，其實比個法包我都得
前菜
$30
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純米大吟釀禍 $348
好想飲SAKE，店員介紹了這支由愛山米釀製嘅純米大吟釀禍，果味香濃，好易入口唔嗆喉，同海鮮好夾
純米大吟釀禍
$348
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磯野火炙刺身沙律 $178
唔知以前叫咗刺身，有金目鯛、深海池魚、三文魚、蝦、車尼茄、生菜、青爪，海藻等，再配蒜茸番茄醬，所有魚鮮輕輕燒過，酸酸地，好開胃
黑松露明太子玉子燒$98
滑滑嘅玉子燒，包住黑松露同明太子，一放底就聞到好看嘅黑松露味，一食落口就有好濃郁明太子味，三種食材好夾
黑松露明太子玉子燒
$98
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黑松露明太子玉子燒
$98
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燒自家製一夜干雞翼 $88
雞翼尖連雞中翼，風乾一晚再燒，外皮脆，仲有小小芝麻，好香口，而雞肉仍能保持濕潤及幼滑
燒自家製一夜干雞翼
$88
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磯野海鮮盛合 –寶 $898
季節活魚、蟹、帶子X2、鮑魚X2 、赤蝦x2、白貝x2，最特別嘅係每種海鮮可自由選擇煮法
磯野海鮮盛合 – 寶
$898
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季節活魚係羽太魚，刺身上，配上酸汁、薑茸、蘿蔔茸、蔥花一齊食，肉質結實，慢慢咬多幾口，魚味更出
羽太魚
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鮑魚(磯煮)
鮑魚大大隻又厚身，爽口又彈牙，好入味，不太鹹仲帶點甜味
鮑魚(磯煮)
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白貝 (鐵罐酒蒸)
好特別嘅煮法，罐內已放有清酒及昆布，加熱後，再在罐上加火，然後放入白貝，再在上面再開火煮一陣，好鮮甜、有小小酒味、無砂
白貝 (鐵罐酒蒸)
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白貝 (鐵罐酒蒸)
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白貝 (鐵罐酒蒸)
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赤蝦 (濱燒)
鹽燒後，開咗邊先上碟，真係好貼心嘅舉動，食得方便又乾淨，蝦好鮮甜爽口，咸咸哋，可以食多幾隻
帶子
選擇了兩種煮法，分別係清酒煮同牛油黑松露煮，清酒煮的鮮甜，帶有酒香，牛油黑松露煮的真係好香帶子群邊有嚼勁，帶子肉彈牙
帶子
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松葉蟹腳
加咗$100 整粥，先放入蟹腳，水滾再煮一陣先拿起蟹腳食，然後再加入其餘蟹肉、煲一陣，加蛋，熄火，再加蔥，好鮮甜，完全保存咗蟹肉嘅鮮甜，珍珠米亦好咬口。
松葉蟹腳 (加咗$100 整粥)
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松葉蟹腳 (加咗$100 整粥)
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松葉蟹腳 (加咗$100 整粥)
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松葉蟹腳 (加咗$100 整粥)
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松葉蟹腳 (加咗$100 整粥)
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龍蝦(濱燒) $588
再加咗隻龍蝦濱燒，龍蝦開邊後，放上味噌同海蝦肉煮成嘅醬，好香，好野味，仲啖啖肉，如果換隻大些嘅碟會好些，因為切嘅時候的確有些困難，點都好，真係好新鮮，龍蝦係一絲絲的
龍蝦(濱燒) $588
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龍蝦(濱燒) $588
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柚子雪葩 $48
味道好清新，酸酸哋，可以清清味蕾
蕃薯雪糕 $58
好CREAMY，有濃郁的蕃薯味道，真係好似食甜薯咁
柚子雪葩 / 蕃薯雪糕
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全部海鮮都好新鮮，好鮮甜，食完好滿足，迎接聖誕假期嘅來臨
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