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2021-09-11
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呢間以慢煮做主題嘅餐廳上環一共有兩間分店一間孖沙街近上環站一間普慶坊近西營盤站今次去到孖沙街分店試試...美國安格斯特級平鐵牛扒 ($118)牛扒煎香依然夠冧大概7成熟左右呢個價錢係上環餐廳嚟講性價比唔錯芝士焗波士頓龍蝦($88)龍蝦蝦肉彈牙加埋上面舖面既芝士絕配我鍾意佢專登有用鹽醃左個蟹鉗先所以拆蟹鉗肉食既時候都唔會淡而無味芝士溫泉蛋大啡菇 ($38)一切開溫泉蛋漿就流哂出嚟芝士燒到半融狀態混合咗芝士同溫泉蛋漿既大啡菇唔會乾身而且味道好夾忌廉雜菌黑松露意大利雲吞 ($108)以忌廉蘑菇汁配上夾住黑松露蓉既雲吞味道唔會太鹹如果醬汁再creamy啲就更好慢煮紅酒梨•咸焦糖朱古力布朗尼•意大利雪糕($68)咸焦糖朱古力布朗尼帶點煙熏味布朗尼朱古力味濃紅酒滲哂落個梨度好入味不過本來以為慢煮之後梨會比較冧身口感同想像中有出入雲尼拿意大利雪糕可以再香滑啲
上環一共有兩間分店
一間孖沙街近上環站
一間普慶坊近西營盤站
今次去到孖沙街分店試試
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美國安格斯特級平鐵牛扒 ($118)
牛扒煎香依然夠冧
大概7成熟左右
呢個價錢係上環餐廳嚟講性價比唔錯
芝士焗波士頓龍蝦($88)
龍蝦蝦肉彈牙
加埋上面舖面既芝士絕配
我鍾意佢專登有用鹽醃左個蟹鉗先
所以拆蟹鉗肉食既時候
都唔會淡而無味
芝士溫泉蛋大啡菇 ($38)
一切開溫泉蛋漿就流哂出嚟
芝士燒到半融狀態
混合咗芝士同溫泉蛋漿既大啡菇
唔會乾身而且味道好夾
忌廉雜菌黑松露意大利雲吞 ($108)
以忌廉蘑菇汁
配上夾住黑松露蓉既雲吞
味道唔會太鹹
如果醬汁再creamy啲就更好
慢煮紅酒梨•咸焦糖朱古力布朗尼•意大利雪糕($68)
咸焦糖朱古力布朗尼
帶點煙熏味
布朗尼朱古力味濃
紅酒滲哂落個梨度好入味
不過本來以為慢煮之後
梨會比較冧身
口感同想像中有出入
雲尼拿意大利雪糕
可以再香滑啲
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