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2014-01-15
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荔枝角最近開了一個叫D2 Place的購物點，前身是工廈，經過翻新和活化後，變成一幢全新的工商廈。它的地點隣近荔枝角地鐵站，非常方便。商場一共四層，有自家品牌的時裝手袋精品、各式餐廳、Cafe、歐洲雜貨店以及頂層的家品店，由於部分舖頭尚未開始營業，人流不多，部分已開業的店舖更提供折扣優惠，部份低至五折。我很喜歡那間在三樓的雜貨店，因為有很多新奇的品牌和商品；我也很喜歡頂層的家品店，設計簡約型格，價錢也合理，不過今晚分別在這兒嚐了三間餐廳，結果都叫人很失望。鵜舞是一間日本居酒屋，位於商場外圍。我們六時許來到，店內沒有客人，心想還是再觀察一下好了，結果逛完商場再來的時候，全店竟然滿座，我們唯有等。這間居酒屋的裝潢很有市井味，店外有一些木櫈給客人等位時坐，前面有掛起透明膠布用來擋風，在這樣寒冷的天氣其實也挺貼心的。走入店內，前後兩邊都是吧枱，中間是普通餐檯位，正中的走道沿途掛滿了大紅燈籠，配上有點破舊的木柱和地板，那種氣氛很討好。當晚我們被安排坐在吧枱位置，我很喜歡坐那兒，因為可以看到師傅的刀工，又可以看到不同的食材，但我首先看到的是師傅貪方便用壽司刀來𠝹開打單的感熱紙，我以為專業的師傅會將
荔枝角最近開了一個叫D2 Place的購物點，前身是工廈，經過翻新和活化後，變成一幢全新的工商廈。它的地點隣近荔枝角地鐵站，非常方便。商場一共四層，有自家品牌的時裝手袋精品、各式餐廳、Cafe、歐洲雜貨店以及頂層的家品店，由於部分舖頭尚未開始營業，人流不多，部分已開業的店舖更提供折扣優惠，部份低至五折。我很喜歡那間在三樓的雜貨店，因為有很多新奇的品牌和商品；我也很喜歡頂層的家品店，設計簡約型格，價錢也合理，不過今晚分別在這兒嚐了三間餐廳，結果都叫人很失望。
鵜舞是一間日本居酒屋，位於商場外圍。我們六時許來到，店內沒有客人，心想還是再觀察一下好了，結果逛完商場再來的時候，全店竟然滿座，我們唯有等。這間居酒屋的裝潢很有市井味，店外有一些木櫈給客人等位時坐，前面有掛起透明膠布用來擋風，在這樣寒冷的天氣其實也挺貼心的。走入店內，前後兩邊都是吧枱，中間是普通餐檯位，正中的走道沿途掛滿了大紅燈籠，配上有點破舊的木柱和地板，那種氣氛很討好。
當晚我們被安排坐在吧枱位置，我很喜歡坐那兒，因為可以看到師傅的刀工，又可以看到不同的食材，但我首先看到的是師傅貪方便用壽司刀來𠝹開打單的感熱紙，我以為專業的師傅會將那把刀看得跟自己的生命一樣重要。接着我留意到師傅有點傷風，他流鼻水殊殊聲但又沒有戴上口罩，令人感到非常不衛生，我無法理解一間有日本人師傅坐鎮的店，為什麼水準會是這樣？
通常玉子燒是配蘿蔔蓉，配芥末我還是第一次見。玉子燒口感冰冰涼涼，正納悶明明是燒物，又不是冷凍過的便當或壽司，為何不是熱的，再看看餐牌，店方的確將玉子燒歸入刺身類...難怪，但也奇怪。日本的玉子燒，因為會加上砂糖或上湯，所以無論是甜派還是鹹派，出來的味道都不會很單一，但鵜舞出品的既不鹹也不甜，只有如茶餐廳那種煎蛋的單調味道。切面也一般，中心部分有點散亂，並不結實。
三文魚算是新鮮，肉質比較結實，入口帶有魚脂香，味道普普通通，沒有很難忘，只是刀工不太俐落。
這個雞翼是日本德島出產的，當地除了海產，最有名的便是阿波尾雞。它是走地雞，所以肉質比較結實，雞翼的油脂也不太多，又因為雞隻到了八十至一百天便會拿去食用，所以口感很嫩，就算外表燒至金黃，內𥚃肉汁仍然豐盈，沒半點雪藏味，是今晩唯一的亮點。聽說德島那邊有一座很有名的貓神社，也有一所很大型的貓咪咖啡館，那兒的貓咪都可以四處走動，我想對一眾貓迷來說，那個場面應該很有治癒效果。
可能因為飯團握得不太好，三文魚籽壽司底部呈凹陷狀，形態不夠優美。部分三文籽跌落碟邊，有一些更是爆開了，紫菜上面又沾了米飯，賣相實在不太討好。不過，實實在在放入口後，又發現三文魚籽有強烈的爆珠口感，連環卜卜卜卜的爆珠非常驚喜過癮，算是挽回了不少分數。
豬腩肉很爽口，帶淡淡牛油香。另外一有股酸味，未知店方是否用了柚子鹽，感覺不太搭。
海膽蒸蛋其實夠滑，配上冬菇片及海膽更能帶出當中的鮮香，可惜賣相同樣叫人失望。蒸蛋表面那一層水水的東西，並非因為出水，反而比較像刻意放上去的茨汁，但海瞻被完全浸透，感覺像沾滿豉油的芥末膏，有點面目全非。在用餐的過程中，我們嗅到煙味，正奇怪室內不准吸煙，何來煙味？原來有幾位男士坐在門外吸煙，因為店門底部不貼地，結果部分煙霧順着風的流動反攻入店內，令坐在吧枱的我們首當其衝。這樣還不止，我們被無數次強行收碟。店員既不看看杯裡、碟裡還有沒有東西剰下來，就連開口簡單的問一句：「請問還需要嗎？」也懶。另外，店方又頻頻漏單，漏也不要緊，也沒有認真幫忙確認，只說已經在做、廚房今日很忙云云，其實我們點的牛舌已經等了一個小時，怎能令人相信沒有漏單？最後我們把牛舌串及月見免治雞肉串都取消了，只想盡快想逃離現場。
離開的時候，還有點餓，想找間cafe坐坐，繞到商場外圍的另一邊，有間叫Little break coffee & kitachen cafe，它們的店旁邊剛好就是鵜舞的排氣管，那些排出來的油煙，吹向cafe，油煙味重得令我們不敢幫襯，想想這間cafe也挺無辜的，不知長遠對生意有沒有影響哦。
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