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2024-05-01
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今次同屋企人揀咗嚟呢間喺瑞生酒店裏面嘅火鍋店，環境幾好，坐得幾舒服，食物都幾高質。火焰三椰雞鍋$328店員先將雞件用牛油爆香，然後用火槍一把火將雞件燒一燒，再用上椰皇同埋椰青水將雞件煮熟，湯煲好後店員仲細心幫我哋將油撇走。湯好清甜，椰子嘅香氣加上雞嘅鮮甜好好飲。雞件都幾嫩，滑得嚟肉質都幾爽。老友鬼鬼$78即係油炸鬼釀黑膠，炸得油炸鬼好香脆，裏面嘅黑膠爽口，食嘅時候沾上泰式甜辣醬好味。美國安格斯牛肉（中）$268一拎上枱已經見到牛嘅雪花好靚，我哋每片牛肉淥大概8秒左右，食起上嚟肉質嫩，一啲渣都冇，好淋滑，牛味幾香。鮮蝦雲吞 $48半份雲吞勁真材實料，裏面蝦肉好大隻，而且新鮮爽口，海蝦味仲好濃，勁正。鳳城水餃 $48 半份鳳城水餃裏面主要係蝦肉同埋一啲木耳絲，蝦同樣爽口，增添左一啲木耳絲嘅爽脆口感。手打黑松露墨魚丸 $52半份手打墨魚丸幾爽，增添左黑松露嘅香氣。手打鹹蛋黃蝦丸 $52半份鹹蛋黃蝦丸第一次食，幾特別，咬開有一啲沙沙嘅鹹蛋黃，如果可以做到流心嘅感覺更加好。手打芝心牛丸 $52半份牛肉丸爽彈，加埋裏面流心Creamy嘅芝士，味道好夾，幾好味。手打蝦滑 $52半份蝦滑幾爽，食得出用
火焰三椰雞鍋$328
店員先將雞件用牛油爆香，然後用火槍一把火將雞件燒一燒，再用上椰皇同埋椰青水將雞件煮熟，湯煲好後店員仲細心幫我哋將油撇走。湯好清甜，椰子嘅香氣加上雞嘅鮮甜好好飲。雞件都幾嫩，滑得嚟肉質都幾爽。
老友鬼鬼$78
即係油炸鬼釀黑膠，炸得油炸鬼好香脆，裏面嘅黑膠爽口，食嘅時候沾上泰式甜辣醬好味。
美國安格斯牛肉（中）$268
一拎上枱已經見到牛嘅雪花好靚，我哋每片牛肉淥大概8秒左右，食起上嚟肉質嫩，一啲渣都冇，好淋滑，牛味幾香。
鮮蝦雲吞 $48半份
雲吞勁真材實料，裏面蝦肉好大隻，而且新鮮爽口，海蝦味仲好濃，勁正。
鳳城水餃 $48 半份
鳳城水餃裏面主要係蝦肉同埋一啲木耳絲，蝦同樣爽口，增添左一啲木耳絲嘅爽脆口感。
手打黑松露墨魚丸 $52半份
手打墨魚丸幾爽，增添左黑松露嘅香氣。
手打鹹蛋黃蝦丸 $52半份
鹹蛋黃蝦丸第一次食，幾特別，咬開有一啲沙沙嘅鹹蛋黃，如果可以做到流心嘅感覺更加好。
手打芝心牛丸 $52半份
牛肉丸爽彈，加埋裏面流心Creamy嘅芝士，味道好夾，幾好味。
手打蝦滑 $52半份
蝦滑幾爽，食得出用了都幾新鮮，唔會腥唔會霉。
皇帝菜 $48
打邊爐我就最鍾意食皇帝菜，味道濃郁，又嫩又爽口。
稻庭烏冬 $48
打邊爐最後食個烏冬一流，煙煙韌韌，而且給晒啲湯汁精華好好味。
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