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2021-02-25
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深水埗青山道上嘅雪山冰廳歷史悠久，記得以前佢嘅裝修都好舊式，幾年前經過大翻新，依家光猛整潔得多，今日就揀咗嚟咗呢度開餐。港式茶餐廳當然要有常餐同特餐，而呢度仲提供All Day Breakfast，果然與時並進。揀咗特餐「檳城叻沙摻摻」配炒蛋及多士，另加$9就可以轉大大杯嘅特飲，我揀咗港式茶走紅豆冰，入面有勁多紅豆，而且煲得夠林，原來紅豆冰唔用椰奶改用奶茶煉奶又別有一番風味。佢嘅炒蛋就加入左櫻花蝦，食起嚟啖啖都有櫻花蝦嘅味道，加埋綠色嘅蔥花，色彩繽紛簡直可以送碗白飯。而佢嘅多士亦都採用咗丹麥多士，充滿濃濃嘅牛油味。而特餐嘅主角就係呢碗喇沙，所謂「摻摻」其實意指油麵加米粉，將兩款麵底混合埋一齊食，索咗湯底好好味，另外有2隻蝦、魚片、豆卜，配料十足，我尤其鍾意佢嘅魚片，真係爽夾滑！另外叫咗常餐「經典芝蛋牛肉漢堡配德州辣肉醬意粉」，雖然係有兩份食物，但絕對唔係迷你版，大大份好抵食！飲品就揀咗忌廉薄荷朱古力，好香薄荷味，上面仲有好多忌廉，雖然有罪疚感，但係真係特別滑！呢個肉醬意粉嘅肉醬帶點辣，入面有啲紅腰豆，呢個配搭幾唔錯，而且佢仲有勁多肉醬，多到食完個意粉都仲有好多肉醬剩返喺度。呢個牛肉漢堡
港式茶餐廳當然要有常餐同特餐，而呢度仲提供All Day Breakfast，果然與時並進。
揀咗特餐「檳城叻沙摻摻」配炒蛋及多士，另加$9就可以轉大大杯嘅特飲，我揀咗港式茶走紅豆冰，入面有勁多紅豆，而且煲得夠林，原來紅豆冰唔用椰奶改用奶茶煉奶又別有一番風味。
佢嘅炒蛋就加入左櫻花蝦，食起嚟啖啖都有櫻花蝦嘅味道，加埋綠色嘅蔥花，色彩繽紛簡直可以送碗白飯。而佢嘅多士亦都採用咗丹麥多士，充滿濃濃嘅牛油味。
而特餐嘅主角就係呢碗喇沙，所謂「摻摻」其實意指油麵加米粉，將兩款麵底混合埋一齊食，索咗湯底好好味，另外有2隻蝦、魚片、豆卜，配料十足，我尤其鍾意佢嘅魚片，真係爽夾滑！
檳城叻沙摻摻
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呢個肉醬意粉嘅肉醬帶點辣，入面有啲紅腰豆，呢個配搭幾唔錯，而且佢仲有勁多肉醬，多到食完個意粉都仲有好多肉醬剩返喺度。
呢個牛肉漢堡入面係煎荷包蛋，蛋黃做得半生熟，有流心嘅效果，配合半溶嘅芝士同厚厚嘅漢堡，味道唔錯。
小朋友就最愛食薯條，所以要咗一份炸魚薯條，炸魚超大件，配合千島沙律醬好好食，薯條帶點海苔碎，所以份外香！
炸魚薯條
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鹹蛋黃雞中翼
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粟米雜果沙律
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