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2024-04-19
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朋友推薦了依間親民價壽喜燒專門店。餐廳除了有壽喜燒套餐，亦有面類、小食、炸物、刺身等。肉香之追求 和牛封門柳套餐包括和牛封門柳一碟，野菜拼盤和日本雞蛋。店員會先在鍋裏抹上牛脂，然後加入洋蔥和大蔥爆香，再倒進壽喜燒醬油，然後便可將牛柳放進鍋裏。和牛封門柳肉味濃郁，肉質較為結實，帶點嚼勁，但不會韌。壽喜燒少不了生雞蛋，將煮熟了的牛沾上蛋液吃，味道更有層次。最後可將清湯倒入鍋裏並加入野菜，野菜拼盤包括：白菜、高麗菜、南瓜、冬菇、金菇、豆腐和粉絲。若果喜歡濃味的人，可再加入壽喜燒醬油，自行調節味道，我就把剩下的蛋液也倒進鍋裏，煮至入味的蔬菜味道鮮甜。日式酒煮蠔烏冬有三款湯底可選擇，包括：清湯、沙嗲湯和辛辣湯。我們選擇的是沙嗲湯，味道濃郁但不油膩，湯底加入了大量櫻花蝦和海帶，味道鮮甜，有沙茶和豆乳的味道，我好喜歡個湯底，連湯都飲埋！蠔的份量也不少，有五隻，鮮味十足。另外有蟹柳、腐皮等配料。吉列千層豚將豚腩片重疊並炸到金黃酥脆，可見裏面層層分明的豚肉，中間夾著芝士，脂香豐富，在沾上芥末醬一同食用，非常惹味！
肉香之追求 和牛封門柳
套餐包括和牛封門柳一碟，野菜拼盤和日本雞蛋。店員會先在鍋裏抹上牛脂，然後加入洋蔥和大蔥爆香，再倒進壽喜燒醬油，然後便可將牛柳放進鍋裏。
和牛封門柳肉味濃郁，肉質較為結實，帶點嚼勁，但不會韌。
壽喜燒少不了生雞蛋，將煮熟了的牛沾上蛋液吃，味道更有層次。
最後可將清湯倒入鍋裏並加入野菜，野菜拼盤包括：白菜、高麗菜、南瓜、冬菇、金菇、豆腐和粉絲。若果喜歡濃味的人，可再加入壽喜燒醬油，自行調節味道，我就把剩下的蛋液也倒進鍋裏，煮至入味的蔬菜味道鮮甜。日式酒煮蠔烏冬
有三款湯底可選擇，包括：清湯、沙嗲湯和辛辣湯。
我們選擇的是沙嗲湯，味道濃郁但不油膩，湯底加入了大量櫻花蝦和海帶，味道鮮甜，有沙茶和豆乳的味道，我好喜歡個湯底，連湯都飲埋！
蠔的份量也不少，有五隻，鮮味十足。另外有蟹柳、腐皮等配料。吉列千層豚
將豚腩片重疊並炸到金黃酥脆，可見裏面層層分明的豚肉，中間夾著芝士，脂香豐富，在沾上芥末醬一同食用，非常惹味！
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