火水爐冰室火鍋

營業中

休息中

Item: 火水爐冰室火鍋
Rating: 4
Author: goeat818

Fo Shui Lo

703 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

31713

旺角

$101-200

港式火鍋咪嘥嘢食店少鹽少糖食店

560

資訊:
餐廳:	火水爐冰室火鍋

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

資訊:
餐廳:	火水爐冰室火鍋

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

goeat818

等級3

天寒地凍，最好就是約埋三五知己去打邊爐。餐廳佈置好懷舊，音樂就播住八十年代英美流行曲，不過聲音較大。我們選了波士套餐，侍應先送上一些小食醫下肚，包括有椒鹽燒賣，脆皮午餐肉同鹽酥雞，個人覺得鹽酥雞最好食，細細粒又易入口。跟住就送上麻辣雞煲了，我們點了微辣，辣度剛剛好，辛好點了微辣，如果是小辣我怕我們頂唔住。雞很嫩滑，配菜有大腸同豬皮，很是惹味。食完之後就送上火鍋了，我們點了招牌濃郁沙爹湯底，味好濃，但又唔會太杰，很適合打邊爐。介紹下我們點左咩火鍋料先：-- 手切穀飼牛板腱：相對瘦且沒有太濃的牛肉味道。- 手切極品封門柳：也是瘦肉，但牛肉味道比較濃郁。- 手切安格斯牛肩肉：我個人推薦這款牛肉，有一點點肥肉，非常香而且有牛肉的風味。- 西班牙黑毛豬肉：這種肉脂肪比較多，雖然味道很香，但我個人不太喜歡。- 手包雲吞、手包水餃、手包韮菜餃和手包魚皮餃：全部都很大顆，料也很足，絕對物超所值。- 鱸魚片：沒有太多味道，可以不點。此外，我們還點了以下特色飲品：- 巨峰乳酸梳打- 青蘋果梳打- 白桃梳打我覺得最好喝是白桃梳打，搭配火鍋絕對是一絕，清涼解渴。由於是120分鐘的無限任食，我們一共點了三輪才滿

天寒地凍，最好就是約埋三五知己去打邊爐。餐廳佈置好懷舊，音樂就播住八十年代英美流行曲，不過聲音較大。我們選了波士套餐，侍應先送上一些小食醫下肚，包括有椒鹽燒賣，脆皮午餐肉同鹽酥雞，個人覺得鹽酥雞最好食，細細粒又易入口。跟住就送上麻辣雞煲了，我們點了微辣，辣度剛剛好，辛好點了微辣，如果是小辣我怕我們頂唔住。雞很嫩滑，配菜有大腸同豬皮，很是惹味。食完之後就送上火鍋了，我們點了招牌濃郁沙爹湯底，味好濃，但又唔會太杰，很適合打邊爐。介紹下我們點左咩火鍋料先：-

- 手切穀飼牛板腱：相對瘦且沒有太濃的牛肉味道。
- 手切極品封門柳：也是瘦肉，但牛肉味道比較濃郁。
- 手切安格斯牛肩肉：我個人推薦這款牛肉，有一點點肥肉，非常香而且有牛肉的風味。
- 西班牙黑毛豬肉：這種肉脂肪比較多，雖然味道很香，但我個人不太喜歡。
- 手包雲吞、手包水餃、手包韮菜餃和手包魚皮餃：全部都很大顆，料也很足，絕對物超所值。
- 鱸魚片：沒有太多味道，可以不點。

此外，我們還點了以下特色飲品：
- 巨峰乳酸梳打
- 青蘋果梳打
- 白桃梳打
我覺得最好喝是白桃梳打，搭配火鍋絕對是一絕，清涼解渴。由於是120分鐘的無限任食，我們一共點了三輪才滿足🤭，最後當然少不了一碗沙爹牛肉麵作為結尾。大約在最後15分鐘左右，侍應會自動送上仙草芋圓糖水，但我覺得芋圓稍微太淋了，唔太啱我。最後大家都很享受今餐，我朋友還笑說可以幾日唔使食野🤭。