蔡瀾越南粉 (已結業)

湯底跟外面一般喝到的牛骨湯底很不同 多了一份淸甜和層次感 大概就是喝一口湯便會明白它有名的原因 牛肉入口即溶 金錢腱肉質鬆軟 一向食量大的我略嫌河粉分量不足夠 幸好這裏的河粉是免費續加的 以這個價錢來說算是值回票價吧另外湯底的配菜香料用杯子盛裝著 讓你按自己所需的份量添加到湯底 香料份量也頗多的 喜歡香一點的可以把整杯都倒進去吃 服務方面有待改善 感覺那些店員都好像不想你續加河粉似的 我認為既然餐牌上已清楚列明河粉是免費續加 那就應該大方一點問客人有沒有需要續加吧